《食戟之舌尖上的宠物小精灵》第六十三章 美味的糖醋五花肉

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    糖醋菜酸甜可口、开胃下饭、色香味俱全，糖醋五花ròu也是如此。(书.屋 shu05.com)
    李牧将五花ròu放入水槽，清洗干净后切成方块。
    接着取出一个小碗，开始调配糖醋汁。
    糖醋汁是糖醋菜的灵魂核心……
    可以说，最后的味道如何，关键就在于这糖醋汁。
    不同的厨师有着不同的调配方案，李牧也有一套专属于自己的方案。
    他熟练的拿起瓶瓶罐罐，往碗里添加调料。
    一匙料酒、一匙生抽、半匙老抽、三匙香醋、三匙糖、半匙盐、半匙芝麻……
    “完成！”李牧看着琥珀色的y体，zui角微微勾起。
    另一边，一色慧将所有食材都清洗干净。
    接着，土豆削皮，切成橘瓣状，洋葱、番茄、蘑菇、胡萝卜和花椰菜切成小块。
    动作行云流水，一气呵成，让吉野悠姬等人眼睛一亮。
    ……
    视线回到李牧这边。
    调配好糖醋汁的李牧马不停蹄的架起一口锅，倒入油，点火加热。
    待油冒出丝丝青烟，他放入葱姜蒜，进行爆香。
    之后放入五花ròu，顿时，白色的热气汹涌而起，嗤声响彻不绝。
    红白相间的五花ròu，在锅中轻轻颤动着，一丝丝香味弥漫而起。
    那香味开始还很淡，但是转瞬间浓郁，厨房里的人都看了过来。
    李牧面色平静，一边嗅着浓郁的香味，一边将五花ròu煎至两面金黄。
    接着，他往锅里加了一点水，盖上锅盖，小火焖煮。
    五分钟后。
    李牧揭开锅盖，倒入调配好的糖醋汁，大火烧开，接着小火收汁。
    收汁完毕，料理便完成了，而这个过程，大概需要持续半个小时……
    ……
    半个小时后——
    “差不多了。”
    李牧嘀咕一声，揭开锅盖，顿时，白色的蘑菇云升腾而起。
    远比之前浓郁、诱r的香味如同冲击波一般，一圈圈的扩散。
    顷刻间，充斥了整个厨房。
    “好香！”吉野悠姬闭上眼睛，深呼吸，脸上很快就露出了陶醉之色。
    佐藤昭二振奋道，“这股酸酸甜甜的味道，闻着就让人胃口大开啊！”
    “是啊！”
    青木大吾难得的没有唱反调，望着李牧的灶台，眼底流露出了期待之色。
    而这时，李牧取出了两个青花瓷盘。
    将锅里的糖醋五花ròu铲出，装在瓷盘上，接着浇灌上粘稠的汤汁……
    “完成！”
    方方正正的五花ròu红润油亮，色泽鲜艳，散发着滚滚香气，色香诱r！
    李牧满意的点了点头，尔后端起料理，走到吉野悠姬等人的面前。
    “这个是[糖醋五花ròu]。”
    说罢，将料理摆到了餐桌上。
    “嘿！”吉野悠姬迫不及待的h.出筷子，夹起一块晶莹发亮的五花ròu。
    粘稠的汤汁顿时被拉扯成细线，最终因为太过纤细而断裂开来……
    她“啊呣”一声，将五花ròu送入口中。
    顿时，酸甜的滋味在zui里爆炸开来，浓郁的ròu香汹涌澎湃，刺激着味蕾。
    牙齿不由自主的咬下……ròu汁就像是喷泉一般，涌了出来！
    “唔——”
    吉野悠姬发出了一声悠长的qig吟，紧接着兴奋道，“超级好吃啊！”
    “是啊！”榊凉子眼睛亮亮的。
    “糖醋酸甜适中，令人胃口大开，五花ròu不油不腻，口感丰富细腻……”
    “真的是太好吃了！”
    “一开始用油煎了一会儿，使得表皮变得u脆，并且带上了一丝焦香，与里面的鲜美ròu质形成了鲜明的对比啊！”伊武崎峻下意识的点评。
    幸平创真接下话茬道，“两种截然不同的口感，为料理增色不少……”
    ……
    好评如潮！
    少许后，两大盘糖醋五花ròu进入了众人的肚子，然而众人都意犹未尽。
    “太少了，根本就不够吃啊！”吉野悠姬不满的说道。
    “你还想吃饱啊？”李牧翻了一个白眼。
    吉野悠姬“呃”了一声，接着说道，“不管怎么说，两盘都太少了吧？”
    李牧没理她，气的她一阵咬牙。
    之后，过了一个小时，快要到限制时间的时候，一色慧的料理终于好了！
    ……
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