《食戟之最强魔厨》第五霸章：霸王黄金蛋炒饭

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    厨房里有专门储存食材的房间，在接下任务立下赌约后，苏杰就已经决定要做什么菜肴了。(书=-屋*0小-}说-+网)
    霸王黄金蛋炒饭（银）：蛋炒饭中的霸者，熟练运用颠锅技巧来烹饪，难度系数5。
    这菜谱是系统赠送的新手大礼包给的奖励，也是苏杰现在唯一拿手绝活，
    至于苏杰前世在新东方学的那些菜肴，看薙切绘里奈那心高气傲的模样，zuiba肯定不是一般的刁钻，很难得到她的承认。
    大米、辣椒、花椒、食盐、双黄蛋等等食材，苏杰不到一分钟就收集完毕。
    站在灶台前，苏杰往铁锅里加水，直接将火开到最大，因为是专用的厨房燃气灶，火焰极其凶猛，一股股热浪扑面而来。
    “蛋炒饭吗？庶民就是庶民，只会做这种简单的东西。”
    看到苏杰准备的食材，薙切绘里奈不屑的撇撇zui。
    要不是立下赌约，薙切绘里奈都觉得自己待在这里完全是浪费时间。
    这样简单到不能在简单的庶民食物怎么可能满足她的舌头。
    “奇怪，蛋炒饭不应该是用隔夜饭吗？他怎么用生米？”新户绯沙子皱着柳眉，没有看懂苏杰的操作。
    苏杰却是用实际行动回答了她们，在烧开的大锅里丢入一些材料，苏杰将大米用漏勺放入开水里侵泡，来回过滤几次，每次不超过十秒钟。
    随后将大米捞出，放入蒸锅里快速蒸熟。
    “我懂了，这样做可以保持大米的松散，不会因为隔夜饭凝聚成一团。”新户绯沙子眼睛一亮，看出了一点门道。
    “哼，他这样做也有缺陷，做蛋炒饭之所以用隔夜饭是因为这样的米饭缺少水分，虽然大米会比较干，可是更容易和蛋液混合炒香，蒸熟的米饭不可避免会有水分蕴含，到时候炒起来，十有八九会粘锅弄得稀烂。”
    薙切绘里奈有不同看法，作为远月十杰之一，她对料理的理解还是非常到位的。
    苏杰没有理会身后两个MeiShaoNv的疑惑，进入菜肴烹饪的苏杰无比专注，注意力完全放在了菜肴制作上面。
    大锅加油烧红，辣椒、胡椒、花椒放下去，炒出香味弃之不用，打散的蛋液放在一旁，蒸熟的大米从蒸锅里拿出。
    苏杰深呼吸一口气，前面都只是热身活动，接下来才是重头戏。
    毕竟是一本银色菜谱，霸王黄金蛋炒饭的制作难度，苏杰也就是现在才有点把握。
    红锅热油，猛火灼烧铁锅，一般人做蛋炒饭不敢这么做，很容易就将鸡蛋炒的过熟发焦，苏杰却是反其道而行之。
    蛋液下锅，瞬间就被热油烫的半熟，苏杰目光不为所动，左手拿起铁锅，迅速的颠甩起来。
    锅里的中心区域还没熟透的鸡蛋随着甩动，在铁锅里扩散成一道完美的圆形。
    轰！
    蒸熟的米饭倒入，一粒粒米饭在倾倒中，苏杰左手的颠锅完全没有停止，防止鸡蛋米饭与滚烫的铁锅接触过久，让大米和鸡蛋均匀充分受热。
    熊熊火焰从锅底通过热油，在铁锅里燃烧起来，卷起一道火焰风暴！
    火焰将苏杰脸颊照的红通通，苏杰颠锅的速度更快了，气力从腰部生起，一路连接手臂，最后用手腕的巧劲，将一口60cm的大锅颠的飞起。
    要知道这可不是那种轻轻的铝合金平底锅，而是沉重的中华铁锅，单单重量就有七八斤。
    普通人单手shen直平举起来不要一分钟都很吃力，更别说像苏杰这样剧烈的颠锅了。
    “好扎实的颠锅技巧，这家伙臂力真强！”新户绯沙子看的炯炯有神，不知不觉间张大了ying桃小zui。
    “华而不实罢了，重要是看料理好不好吃。”
    薙切绘里奈咬牙，zui上不服输，心里却也觉得这家伙颠锅有几分本事。
    苏杰全神贯注的盯着铁锅，在这一刻，锅里的蛋炒饭在苏杰眼里，跟沙子也没有什么区别。
    练了一个星期的沙子颠锅，苏杰已经完全形成了肌ròu记忆，蛋炒饭完全是下意识的按照肌ròu记忆去做。
    最后苏杰的肌ròu记忆和霸王黄金蛋炒饭食谱完全相融，原本抛高抛低的颠锅骤然一变，变成了上下左右颠锅。
    只见锅中的鸡蛋和大米在猛火之下，火焰在锅里汹涌爆发，并且大米在锅里开始旋转，形成漏斗状，看起来就像是一道海底旋涡，将所有蛋液和火焰吞噬进去。
    短短半分钟不到，利用旋转的离心力，蛋与大米便充分混合在了一起，每一粒大米都有鸡蛋包裹，看起来金光闪闪，十分好看。
    “出锅!”
    苏杰大喝一声，关火，铁锅里的米饭全部倾倒装盘，一道霸王黄金蛋炒饭完成了。