《至尊美食系统》第337章 海上垂钓 带鱼刺身

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    吕归农！
    墨非默默地记住了这个名字，但并未真正放在心上。
    这个世界上坏人有很多，即使躲过了明枪也很难防住暗箭，与其害怕躲避，不如大大方方去面对。
    况且，他既不认识吕归农，也与之没有任何利害关系，只不过是个陌生人而已，放在心上做什么呢。
    是夜，墨非又向系统购买了一只造梦虫，如法炮制后昏睡过去。
    突然，一声鸟鸣把他惊醒，睁眼看去，发现自己身处一条渔船上。起身看去，渔船正行在碧波荡漾的大海上，天空一碧如洗，远处影影绰绰可见几座小岛。
    渔船不大，只有十四五米长，正鼓帆疾行。几只海鸥伴着白帆飞翔，时刻寻觅被船只惊扰的小鱼儿。
    这时，船开始降速了，船头上忽然冒出来一个身材高大的汉子，冲着船舱大声喊道：“落帆！抛锚！”
    喊过两遍，船舱里就钻出了七八个光着膀子上身被晒得黝黑的大汉，他们动作迅捷，有的爬上桅杆去落帆，有的一起合作抛锚，有的跳到钓位上，准备垂钓。
    如墨非所见，这是一艘海钓船。
    海钓不同于网捕，它效率很低，但捕捞的海产品完整度高，品相好，非常适合高端餐厅，也能最大限度地保护渔业资源。而且，海钓捕到的海产品附加值高。
    船头上身材高大的那人冲墨非喝道：“还愣着干什么，赶紧去钓鱼！”
    旁边有人拽了拽他衣服，“别傻站着，船长再发飙你这个月奖金就悬了，快坐下！”
    那人指着他身旁的空位说：“坐这儿。”
    墨非赶紧坐下，学着那人的样子，抽杆、上饵、放线。此时渔船已经停了下来，不知从哪儿又飞来一群海鸥，站在桅杆上，发出清脆的“欧、欧”声。
    “我叫张力，兄弟怎么称呼？”旁边那人也不看他，只望着平静的海面。
    “墨非。”
    “是第一次上船吧？第一次我也跟你这副德性一样，慢慢就好了。”张力吐了口烟，依然看着海面。
    突然他手一抖，把烟屁股吐进大海，人站了起来，两臂加力，不停地收线。等鱼线收的差不多了，使劲一甩，一条银色的光从海中被拉了出来。
    墨非眼力超群，从鱼出水的那一刻他就已看清楚，这是一条带鱼。
    “哈哈，上货了！”张力咧着嘴，小心翼翼地收着鱼线，把挂在鱼钩上的带鱼解下来。带鱼张了几下嘴，死了。
    带鱼出水即死，原因是带鱼属于海洋深水鱼类，生活在海水三十米以下的地方，在那里
    它承受着巨大的水压。离开深水后，带鱼体内压力变大，所以带鱼体内压力迅速向外膨涨，撑破内脏，带鱼就死了。
    看到钓客上鱼，立刻有人跑过来，用一层薄薄的塑料纸把带鱼包裹起来，小心地放进了冷藏箱里。
    海钓带鱼外表不能有损伤，否则就不值钱了，因此船上有专门的人，负责给带鱼戴上保护套，保护起来。
    现在正是带鱼的鱼汛期，海面下聚集了大量的带鱼，捕食、求偶、产卵。带鱼的聚集，也搅动了整个海洋生物链，不断有大量鱼类赶来，想一享带鱼盛宴。
    一些不知名的海鸟也飞来了，不停地鸣叫着，想加入这场猎杀游戏。
    船上，不断有人钓上带鱼。墨非感觉鱼线一沉，心想上鱼了！他迅速站起来，不停的收鱼线，等线收的差不多了，用力一甩，鱼跃出了海平面。
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    船上，不断有人钓上带鱼。墨非感觉鱼线一沉，心想上鱼了！他迅速站起来，不停的收鱼线，等线收的差不多了，用力一甩，鱼跃出了海平面。
    “啪叽！”
    墨非没有掌握好力度，带鱼落在了甲板上。
    负责收集的人跑过来，捡起一看，带鱼表面已被破坏，甚至还有一条带血的伤痕，遗憾地摇摇头，说道：“小伙子，收线的时候悠着点，别用那么大力气。这鱼可惜了！”
    带了伤，就跟网捞带鱼一个价格，一般情况下是直接扔进海里。所以这就是海鸥不断聚集的原因。
    张力瞅了眼墨非钓出的带鱼，个头足有两米，银光闪闪，如果没有伤残，算得上上品货色。
    “扔掉可惜了。”他也摇摇头。
    墨非放完了鱼钩，说道：“老兄，要不做红烧带鱼吃，我很拿手的。”
    张力像看二傻子一样看着他，“这么新鲜的鱼，你想红烧？暴殄天物！”
    “你有什么更好的吃法吗？”墨非问。
    张力又点了根烟，笑道：“墨非兄弟的厨艺堪忧。”
    “呃，你这么怎么说？”
    “呵。老弟，这么新鲜的带鱼，吃法只有两种：生吃或者清蒸。”
    “生吃？”墨非皱眉。
    “没吃过吧？”张力冲着墨非吐了个烟圈，接着说道：“刚出水的带鱼，特别新鲜，趁着新鲜，挤上点柠檬汁什么的，简直不要太鲜美！”
    又问：“想吃吗？”
    墨非点点头。这种做法他还是第一次听到，本着一个大厨猎奇的心，不吃一次怎么能行。
    张力趁无人发现，把墨非钓上来的那条带鱼迅速捡起来。从口袋掏出一把小刀，在衣服上擦一擦，直接削下了一块带鱼肉，递给了墨非。
    “先拿着。”
    墨非接过带鱼肉，张力手里又多了一条软膏。他把软膏打开，立刻有一股刺激的味道传来。
    “这是芥末，我给你挤一点。”张力挤出一些芥末，抹到了鱼肉上，笑着说：“可以吃啦！”
    墨非毫不犹豫，把这块带鱼肉填进了嘴里。轻轻嚼了嚼，芥末的刺激味道横冲直撞地冲进鼻腔，刺激眼泪流了出来。
    接着再嚼，舌尖传来一股清甜，是鱼肉的清甜，完全没有平常带鱼的腥臭味，好吃。这就是新鲜带鱼的好处，没有滋生细菌，蛋白质没有分解，鱼体内的尿酸、尿素尚在内脏中，没有渗入肉中，生吃味道果然好极了。
    尝了口新鲜带鱼肉，突然想起自己的拿手菜【一条带鱼】。那么新鲜的带鱼被做熟了、蒸煮了，实在有些可惜。用来做带鱼刺身，完全没问题。
    墨非吃得嘴馋，还想再削几块尝尝，身材高大威武的船长，不知何时站在他面前，笑眯眯地问道：“好吃吗？”
    船长的突然出现，吓了墨非一跳，就像是偷零嘴吃的小朋友，被家长发现时的那种感觉。
    墨非讪讪一笑：“好吃，特别好吃。”