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常妈妈却苦笑道:“这女孩(陈谣)看起来秀秀气气的,也蛮好的,该选哪个当儿媳妇呢!愁人啊!”
武妈妈忍不住笑道:“常妈妈,我们也想有这种犯愁啊!”
钱妈妈和陈大姨也不禁苦笑起来。
……
常乐看夜幕低沉,便便起身说道:“咱们现在开始烧烤吧!”
此时,徐海桥他们已经摆好了烧烤炉。
他们连忙说道:“乐哥你坐着,我们来烧烤吧。”
常乐也没跟他们客气。
于是,宋组儿、陈谣两个人就陪着常乐聊天。
另外三个人开始烧烤。
过了一会儿,徐海桥他们三个拿了点羊肉串递给常乐、宋组儿和陈谣。
常乐吃了之后,不住地摇头。
宋组儿和陈谣也面露苦涩。
徐海桥乔苦笑道:“这是烤得不好吗?”
宋组儿苦笑道:“你们烤得的这个羊肉可能不太熟,火候还没到!”
陈谣摇摇头:“我这一串倒是烤得火候到了,可这个孜然放得太多了!”
常乐说道:“最关键是就没有那种外酥里嫩的味道。”
徐海桥三个人连忙说道:“乐哥,不好意思,我们都是第一次烧烤,没有经验啊!”
“乐哥,你多多包涵,我们再烤几份,水平可能就提高了!”
“乐哥,你多担待一点。”
常乐站起身,笑道:“算了,还是我来烤吧,我一边烤一边教你们怎么烤。”
此时,常乐暂时拥有食神技能,擅长所有烹调方式,烧烤也是他所擅长的!
他先取了一些孜然粉、盐、味精、十三香、百里香、桂皮粉、丁香粉、花生碎、辣椒粉若干,加上酱油、白糖、柠檬汁,调制成特别的烧烤酱。
他一边烤着羊肉串,一边跟徐海桥等人说着一些技巧。
“像这些较薄的肉片,大约只需分钟就可以熟了,不宜烤太久,否则,肉变硬或焦了,就不好吃了。”
“猪肉必须烹至全熟才可食用,牛肉不宜烤至全熟食用,否则会破坏肉质的鲜嫩。”
“刚烤上的肉类食品先不要急着刷油,待食品烤热、收紧后再刷油。油不要刷多,以刷完后不滴油为标准,烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。”
“烤肉过程中,许多含脂肪多的食物加热后会滴油,这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰,烤焦网架上的食物。如果用水喷洒,只会产生烟灰污染食物,这时只要在火中撒些盐就可解决问题。”
“烧烤过早过晚撒料都不好,应该在食物烤到七成熟时在撒上孜然面、盐、辣椒面等,这样料能烤熟了,更好吃,更入味……”
他一边说着,手在快速地翻转着那些羊肉串。
到了恰当的时候,他才涂上那些烧烤酱。
过了一会儿,十几个羊肉串出炉!
一个个焦黄油亮,色泽十分诱人,香气喷人,只是看一眼,就觉得一定非常好吃!
宋组儿看了以后,连忙叫道:“我要吃!我要吃!给我一串!不,两串!”
常乐递给她两串!
这个时候,陈谣也叫道:“乐哥,我要吃!我也要吃!”
此时,陈谣正在一旁,乖巧地帮常乐穿着羊肉串,准备递给常乐。
常乐看了她一眼:“你正在穿羊肉,先停下来嘛!”
陈谣却俏脸一红,鼓足勇气说道:“你喂我吧!”
宋组儿美眸瞪大,惊讶地看着陈谣,这骚蹄子想干什么?
这明明是我和乐哥的约会,她到底想要干什么!
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