《都市之美味厨神》第六十六章串蛇肉烤串

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    扶摇连续串了近串才停了下来！
    看起来薄薄的蛇ròu其实并不是王雷看到的那样！
    扶摇作用了自己的刀功把蛇ròu花着切隔下来的！
    意思是看着薄，其实厚！
    而且烤的时间不用太长，花着切很容易烤熟的！
    看着还剩下的蛇ròu，扶摇考虑了一下，切下来一块ròu放在边上，要是明天能找到水源再猎到一只野鸡，那就美滋滋了！
    其余剩下的蛇ròu，扶摇准备将它保存起来，尽量增长它的保存期限。
    一般而言，要长期保存ròu品不外乎两种选择，一个是风干，另一个就是腌制，几经权衡，扶摇最后决定采用风干和熏干的方式，因为明日势必要离开这里远行，因此扶摇需要的是更加方便携带的食物。
    打定主意后，扶摇便开始处理剩余的蛇ròu了，把蛇ròu切成大小相等，并切成易于入口的条状，接着他将适量盐均匀抹在ròu条上，再加点糖中和过于单一的咸味。
    扶摇其实也不敢把味道调的太重，上次的无人岛求生给他提了个醒：他事实上正处于荒野求生的困境之中，所有的资源对他来说，都是宝贵且有限的，此处不似近海，也不知是否有天然岩盐，盐巴更显得无比珍贵。
    把蛇ròu处理好了后，扶摇把蛇ròu挂在火堆上面的树枝上，等风干和熏制！
    接下来就是今天的主题宵夜烧烤蛇ròu了！
    首先开始进行初步的烤制，此阶段的烤制不需太久，其目的主要是稍微烤出一些香气，并且稍稍上色！
    烤的金黄的蛇ròu散发出一股淡淡的果香来！
    “王哥，这是什么蛇，怎么会散发出果香味？”
    王雷吞了口口水说道：“我怎么知道，管他有没有果味，好吃就行了！”
    扶摇摇摇头，吃货王雷和刚刚的王雷看起来区别真大！
    扶摇不停的转动着手中树枝开始了最后的烤制，他小心地透过调整ròu片与火焰的距离来调整火候，确保每一块烤ròu都能呈现带点微焦的完美金黄，随着烤ròu的香气疯狂的窜入鼻腔之中，扶摇便知道这次的串烤基本上大功告成了。
    “要是手边有任何其他调味料就好了，无论是带点香气的酒，新鲜又或者是干燥的香料，都能让这蛇ròu的香味更上一层楼啊！”
    扶摇不禁叹道，虽说至今为止扶摇经手的食材都有着不错的品质，就算不多加调味也能呈现良好的风味，但自带果味的蛇ròu扶摇还是第一次见到，不由得心中有种遗憾的感觉！
    没有调味料固然可惜，但是扶摇并不会因此忽略了眼前的美食，尤其是当面前的烤ròu串正放出一股令人无法忽视的香气的时候，更不是悲叹己身处境的适当时机。
    树枝上的蛇ròu正在旺火中烤得滋滋作响，金黄的蛇ròu中滴落出带着果香味的蛇油！
    当蛇油落在火中的一霎那！
    空气中瞬间布满了蛇ròu的香味和果香味！
    令人huiXia欲滴！
    过了一会儿，蛇ròu就烤好了！
    略带棕色烤痕的蛇ròu此时正释放着不知名大蛇的特有清香，扶摇只是将它靠近面前，便止不住口腔内唾.液的大量分泌，大口咬下，首先感受到的便是表皮略带u脆的口感，在u脆感一闪即逝之后，香气彷佛是破开外壳的炸弹一般，在扶摇的口中炸裂开来。
    因为不曾将蛇ròu的香气及味道释放至汤中的缘故，烧烤的做法比起煮汤具有更加浓烈的香气，透过微焦外皮的封锁，更把香气更封锁在ròu片之中，中间的蛇ròu，因为是旺火的缘故，保留了像ròu丸中央一般的柔嫩口感，些许的盐巴，又将ròu中的鲜味更加引发出来，口感、鲜味和香气分庭抗礼，却又水rǔ交融。
    特别是带着果香味的ròu汁和蛇油！
    这让扶摇体验到了从来没有过的感觉！
    或许这就是天然食材的魅力！
    拥有大多的不可猜测！
    看到扶摇开吃，王雷也不甘落后的拿起烤串以一种近乎疯狂的速度扫荡着面前的烤ròu，连串烧用的树枝，都差点被他吃下了肚，等到王雷从蛇ròu的满足中回过神来，继续开吃的时候！
    扶摇已经以一种满足的姿势躺在地上，满足与幸福感彷佛化为一道能量洪流，在他全身上下流淌而过，甚至有种将要满溢而出的感觉。
    几串美味的烤ròu下肚，扶摇和王雷甚至有一种全身充满力量的错觉，好像全身上下的细胞都正发出狂喜的咆哮！
    “呼，不好意思，刚刚烤得蛇ròu实在是太香了，忍不住就一直吃，把各位朋友都忘了！”
    吃饱后，扶摇突然想起摄影机一直开着的，以后还要拿去播放。
    自己和王雷却一直忘记了这件事！
    “那个啥，刚刚失态了！”
    “恩，不知道大家看过少林寺这部电影没有，杰哥出演的，其中就有烤蛇ròu这个片段，只不过电影里是用瓦片来烤的。”
    “那样烤出来的蛇ròu会比较干，吃起来更香。”
    如果不是扶摇的大红脸，恐怕这个转移大法还真能成功！
    可惜扶摇的大红脸已经告诉以后看节目的观众扶摇这个时候正在瞎扯转移话题了！
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