《都市，华夏的奢侈品你高攀不起》第五十二章，工于心计

    “有诈？”四人的目光齐齐聚焦在陈锋身上。
    而且陈锋的声音并不小，周围不少人都同时看向了他。
    “他们第二项比试没有参与，在那捣鼓了半天，最后得出了这么一个提议。肯定是抱着必胜的心态的，可这个提议却看起来非常简单，大概率是有猫腻的。”
    原来如此。
    所有人都不禁大点其头。
    一个水族箱被推了上来。
    揭开幕布，水族箱里是几尾正在不停游动的活鱼。
    鱼呈鲜艳的橙黄色，非常好看。
    蔡岚介绍道：“这是鲷鱼，是一种非常鲜美的海味。在我国沿海以及日初国沿海都有出产。在日初国被称为，真鲷，我们这里称为赤坂，黄脚粒。廖师傅的羊城酒家有一道煎封黄脚粒的名菜，十分可口，大家有空可以去试一试。”
    蔡岚此言一出，很多人都长出了一口气。
    他这是无形中在替廖师傅打气，也是在给在座的华夏九州人打气。
    言外之意就是，这种鱼，虽然鲜美，但并不罕见。
    同时，廖师傅所在的羊村酒家，还有以鲷鱼闻名的菜式，操作起来驾轻就熟。
    果不其然，廖师傅看到水族箱里的鱼之后，轻轻的松了一口气，向着在一旁为他暗暗加油的龙师傅，点了点头。
    那意思，放心，我不会给咱们华夏人丢脸的。
    金本二郎，此时也走上台来。
    向着所有人一鞠躬。
    然后没有一句废话，抓过一条鲷鱼，就开始操作起来。
    只见他手持一柄尖长的菜刀，以飞快的速度剖开鱼腹，去除内脏，然后刮鳞。
    动作娴熟无比，极具韵律。
    “嘶，那把菜刀不错啊。”吴惊终于找到了一个自己能够插上话时候了。
    他长于武艺，对于兵器，十分了解。
    “看钢口，确实是不错。有一说一，这些小日……子过的不错的家伙，对于锻刀，还是有点本事的。”
    蔡岚笑道：“这是正本的厨刀，可以说是全日初国，乃至全世界最好的厨刀，就连西洋的大厨，在处理鱼的时候，用的也是这种厨刀，唤名：庖丁。”
    “庖丁？这名字好怪啊。”吴惊习惯性的拍了一下陈锋的肩膀。
    那意思，小百科全书，看你的了。
    “庖丁，就是我国古代一位非常著名的厨师，后来引申为对厨师的称呼。其中最有名的典故，就是庖丁解牛。”
    不等吴惊再问，陈锋已经继续解释道：“典出庄子。一名叫做庖丁的师父，为梁惠王宰牛。
    刀锋过去，骨肉分离，骨上没有一点肉。
    梁惠王很好奇，就看了庖丁的刀，发现居然很旧，不像锋利的样子，就不解。
    庖丁道：一个厨子对牛不了解的时候，看见的就是整头牛。
    三年之后，眼中，心中，就对牛的内部肌理筋骨有了了解，才可以开始宰牛。
    等到时间长了，像我一样对于牛的结构完全理解，哪里有空隙，心知肚明，刀锋过出，全在肉上，根本碰不到骨头，所以也就不存在磨损，一把厨刀能用很久。
    而一个新厨子，每个月都要换刀，是因为他们还稚嫩，宰牛的时候，平凡的接触牛骨，所以刀磨损很快。
    日初国以庖丁二字为刀命名，一是为了证明，他们的刀好，耐用，像那位庖丁一样，一把刀能用十几年。二也是为了说明，他们像那位庖丁对牛的了解一样，对厨刀非常专业。”
    说道这。
    陈锋楞了一下，旋即说道：“蔡老师，你说国际的大厨，在片鱼的时候，基本使用的都是庖丁的刀？”
    “是啊。”
    陈锋点点头：“原来如此。诸位，我失陪一会。”
    说罢，他站起身，向门外走去。
    吴惊喊道：“你去哪？这就快开始了！”
    陈锋头也不回：“去取一样非常重要的东西！”
    ....................................
    那边，金本二郎已经将一条鱼处理的差不多了。
    开始片鱼。
    蔡岚奇怪道：“他为什么没有除去鱼鳃？这不对啊。日初国人做事很一板一眼，即便鱼头不料理，也会取出鱼鳃的，这是为什么？”
    没有人能回答他。
    金本二郎，只在仔细的片鱼。
    每片完一片，就小心翼翼的放在盘子上。
    良久，他抬起头。
    将托盘举起，只见那托盘上，用鱼片摆成了一朵菊花，每一片鱼片，都薄如蝉翼，晶莹透亮。
    “呵，有点本事啊。”
    “看廖师傅的样子，心平气和的，应该不算什么吧。”
    金本二郎，放下盘子，又拿起那条身上几乎已经没有肉的鱼，举起来展示了一下。
    “他要干嘛？”
    “这鱼骨头有什么学问么？”
    只见金本二郎，将那条只剩头和尾，身上几乎已经没肉的鱼，放入了水族箱。
    那鱼尸慢慢下沉，就在即将触底的时候，却突然活了起来！
    用仅剩的头和尾，在水族箱里游动着，煞是诡异！
    “卧槽！”吴惊经不住骂了一句：“这是啥邪术嘛？鱼身上都没什么肉了，还能游？”
    他习惯性的回头想问陈锋，却想到，陈锋出去拿东西去了。
    又求助蔡岚。
    蔡岚说道：“鱼和蛇一样，肌肉神经发达，即便已经死去，还能在短时间内凭借肌肉记忆活动。所以有人被断头的蛇咬过。金本二郎在片鱼的时候，避开了鱼的大神经，大肌肉，所以那条鱼虽然看起来没什么肉了，但是控制身体活动的部分，其实还在……难怪，他不去除鱼鳃，就是为了这个。”
    看着那条游动的鱼，金本二郎对廖师傅说道：“请吧。”
    廖捷轻轻皱了皱眉，走上前去，也选了一条鲷鱼。
    放在案板上，举起了菜刀。
    但菜刀，迟迟没有落下。
    刀就这样悬空着，片刻之后，廖师傅放下菜刀，手伸向自己的刀具箱，想换一把菜刀。
    可手握住刀把，想抽出菜刀的时候，却依旧静止了！
    这是怎么回事？
    全场观众你看看我，我看看你，百思不得其解。
    “廖师傅怎么了？”
    一直满脸堆笑如弥勒佛一般的蔡岚，突然脸色阴沉了下来：“原来如此！真是好算计！好心机！漂亮！”
    
    
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