回到自家同顺楼,正好薛绪也在,看看差不多也过了饭点,薛绍便让他先打样,然后找通顺楼里最是信得过的厨子去后厨有事商议。
薛绪虽然被弟弟弄得一头雾水,但还是照做了。
他明显感觉到现在的薛绍跟以前不同了,以前的薛绍温文尔雅,基本是清静无为,而现在的薛绍却是锋芒毕露,犹如绝世神兵,拥有横扫一切的气势!
在等人齐的时间里薛绍也没空着,将需要的材料都准备了下,还去附近的荷塘取了几张荷叶备用,至于挖泥巴这费力的脏活他是准备让别人去干了。
说是等人到齐,其实最终也只有两个厨师过来,都是上了年纪四十多近五十的大叔。
经薛绪介绍,一个叫张平,一个叫李兴,都是在店里做了二十多年有感情的老人,现在这门可罗雀的状态也们不离不弃,这里就相当于他们第二个家了。
“张叔李叔你们辛苦了!”
薛绍微微像两人鞠了一躬,两人受宠若惊,毕竟是自己东家,厨师这个行当在唐朝虽然说不上低贱,但也有句话叫君子远庖厨,并不是什么高贵职业。
“三公子您客气了,不知道喊我们前来有什么吩咐的?”
两人心里其实有点慌,担心东家因为生意冷清而辞退他们。
薛绍看他们的表情其实就大概猜到了他们的想法,笑着安慰他们。
“两位别紧张,我这次喊二位前来虽然是因为同顺楼生意冷清,但并没有辞退二位的意思,而是有些新菜式准备教给张叔和李叔!”
张平李兴一脸错愕的看着薛绍,就连薛绪也是一脸懵逼。
“这老三是准备干什么呢?从小到大也没见他对烧菜有什么关注,怎么可能会知道什么新的菜式?”
张李二人则是完全不相信一个从小达到娇生惯养不愁吃穿的贵族公子会做菜。
“难道是想嘲弄我们,让我们自己走么?那也找个好点的借口噻。”
看着面前三人眼里的不信,薛绍也只是笑笑,要不是自己前世是个超级吃货,对美食的追求不止停留在吃过上,还得会做,自己也不会相信信自己能做出来几个菜来,做个拍黄瓜估计就顶天了。
“麻烦二位帮我去挖些干净点的泥土,用水和好,跟和面团差不多的干度。”
两人面面相觑,让他们两个大厨去挖土,这是什么道理,厨师也是有尊严的!
但东家发话让他们去挖,也只好委屈一下了,要是到最后说不出个所以然来,我们也能放狠话走人。
两人拿着工具去挖土去了,后厨就留下薛绍薛绪兄弟俩,薛绪这才一脸疑惑的凑上去问。
“老三,你这是唱的哪一出啊?怎么做起菜来了。你什么时候有这手艺了?不是开玩笑的吧?”
“二哥放心,我有分寸,这不看你操持家里的生意这么辛劳,咱这同顺楼生意越来越低迷,我也来给你分分忧,待会绝对能给你个惊喜。”
“真会说话,说到底,就是一吃货!”
这会儿安静了大半天的系统突然窜出来揶揄道。
“怎么滴,我是吃货我骄傲,我曾经的理想就是吃遍全世界的美食。
结果理想还没实现,中国的美食还没吃遍,就穿越到了这个世界。
这里的食物真的是让我无法忍受,所以在征服这个大唐之前,我首先要用美食来征服大唐所有人的胃!成为真正的食神!”
“我墙都不扶就服你的不要脸,明明是自己嘴馋,还说的这么冠冕堂皇!”
“被你发现了,呵呵~”
说着给了薛绪一个放心的眼神,找起了各种调料来。
薛绪看着他忙碌的身影,感觉真的是有点看不透自己家这老三了。
没多久,去挖土和泥的张李二人回来了。
薛绍向他们微微点头致意,然后开始讲解起来。
“张叔李叔,今天我教给二位的两道菜分别是‘红烧肉’和‘叫花鸡’。
分别由上等五花肉和家养鸡制作,食材虽常见,但烹制的方法却是前所未有,我将会在旁指导二位进行,相信以二位老师傅多年的经验能够一点就透!”
说着就指挥着两人开始了烹制,依然是跟在品香居一样的制作过程,不过这会儿人多力量大,三个人很快就将叫花鸡用泥包好放在灶肚里闷烧,红烧肉也到了炒糖色的阶段。
张李两人是越学越惊讶,居然还可以这样操作,红烧肉的话最让他们眼前一亮的就是炒糖色这个新奇的步骤。
而叫花鸡的做法真的是让他们为之惊叹,居然还有这样的烹制方式,那鸡可以这羊做的话,鸭、鹅、鱼甚至是猪、羊是不是都可以呢?一定要尝试下!
薛绍简直是为他们打开了一片新的天地!
薛绪惊讶于薛绍居然真的能做出菜来,但是在两个菜还没好的时候他也不是很有把握,心里很虚啊。
反倒是两个经验丰富的老师傅眼睛发亮,这两个菜绝对是能够刷新大唐美食记录的菜品。
时间在等待中度过,半小时后,红烧肉先上了桌,叫花鸡还在灶肚里闷着,火虽然灭了,温度还是很高的。
薛绪和张平李兴三人围坐在桌前看着这道菜双目放光,仿佛是是看到了同顺楼人山人海排队点红烧肉的景象。
而薛绍已经抱着一桶饭和四副碗筷过来坐下。
“这红烧肉啊最是下饭,特别是这汤汁,唉?大家尝尝啊,别光坐着流口水呢。”
说完自己就下筷加了块肉吃起来,好吃好吃,这才是菜么,现在大唐的那些菜都是什么玩意。
“唔~太好吃了,唔,肥而不腻,入口即化,简直了,唔~“
“唔~,东家你慢点夹,唔~留两块给我啊~“
薛绍正准备夹第二块红烧肉,结果发现盘子里已经只剩一块肉了。
同桌三人全都盯着那块肉。
他们为什么不夹上去呢?因为筷子上还有块肉。
为什么不把筷子上的肉吃到嘴里呢?因为嘴里还有一块呢。
为什么不把嘴里的咽下去呢?因为嗓子里还有一块呢!
薛绍无语问苍天,想他今天还没吃饭呢,怎么就这么可怜。
赶紧趁他们三个还没来得及下筷,直接把红烧肉连盘夺了过来把自己的饭直接往里面一扣,看谁来抢。
“拜托,我今天一整天还没吃饭啊!“
三人只能眼巴巴的看着薛绍把剩下的连肉带汤一个人包了。
好不容易等三人把嗓子里的、嘴里的、筷子上的都吃完,薛绍也已经吃的差不多了。
接着四人又把目光投向了叫花鸡的哪个土疙瘩,结果可想而知~
等最后把叫花鸡也消灭掉之后,三人看向薛绍的眼神已经充满了崇拜。
“老三,你这烧菜的本事是在什么地方学的?怎么从没听你提过?”
薛绪一边打着饱嗝一遍问道。
“学厨师,新东方~~”
薛绍顺口说了句广告词,意识到不对之后赶紧打住。
“呵呵,是之前遇到一个番商,他教我的。”
没办法,只好用这个敷衍下。
“原来如此,真是天助我薛家,复兴有望!那除了这两个菜还有别的菜品么?”
“当然,还有很多,等我有空了会一一教给张叔李叔的,我们一定能把同顺楼做成长安城最好的酒楼。”
薛绪点点头,又忽然看着薛绍笑道。
“话说劳烦你回家之后把家里的厨子也教一下吧,吃过这些菜之后吃别的菜哪里还有胃口。”
薛绍一脸黑线。
“噗,果然是亲兄弟,也是个吃货。”
“逗比~”
系统
“人身攻击啊喂!”
“你是人么?”
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