《四合院：从轧钢厂做厨师开局》第五十八章 茄鲞 （跪求鲜花推荐票啊！）三更

    “这滋味不错！”
    何雨柱喝着汽水，乐呵呵道，他现在对娄晓娥算是改观了不少。
    刚刚他是故意喊着要喝汽水的，其实饭馆里有茶水喝，汽水也贵啊，二分钱一瓶，四瓶就快1毛钱了，好多人一顿饭的钱都不到一毛呢。
    以前看娄晓娥，那是仇人许大茂的媳妇，那等于是半个仇人，现在看娄晓娥，为人大方，大气，彬彬有礼，还漂亮，可惜便宜了许大茂这王八蛋了。
    “等会先去菜市场？我听说谭家菜都很麻烦的，要很久才做好。”
    娄晓娥也吃一口菜饭，时不时喝一口汽水。
    “嗯，你父母吃辣吗？”
    何雨柱想了想问道。
    “还行，不是太辣就可以。”
    娄晓娥回道。
    “明白了，吃完就去菜市场吧。还得买一些特殊的调料，要花点时间。”
    何雨柱道。
    吃完午饭，何雨柱抢着付了饭钱，让娄晓娥也是另眼相看。
    两人搭公交车去朝阳菜市场，那边离娄晓娥爸妈家更近一些。
    何雨柱买了土鸡，肥肠，五花肉，白菜，牛骨，猪蹄，茄子还有一些配菜，调料等，装了满满一大袋蛇皮袋。
    娄晓娥帮他拿着礼品盒等着。
    下午二点，两人到了娄晓娥爸妈家里。
    “爸妈，芬姨，这位就是我们院里的何雨柱师傅，做菜一流。”
    “我可是把人家请回来了啊，今天晚饭就交给他了。”
    “菜都是他买的，人可是带着诚意来的！”
    娄晓娥给大家介绍何雨柱。
    “何师傅很精神啊，我姓谭，您祖上是哪位能说说吗？”
    娄母笑着问道。
    何雨柱把食材拿去厨房出来，娄父，芬姨要帮忙也被拒绝了。
    五个人就在客厅里先喝一下茶水，闲聊一下，娄晓娥倒是殷勤地给大家倒茶，芬姨也在一旁仔细听。
    “您好，我叫何雨柱，我爸叫何大清，我爷爷叫……，确实学的谭家菜。不过给您说实话吧，那些年兵荒马乱的，我们家也是没落了，三代雇农，这谭家菜学的不精，买不起高端食材啊。”
    “川菜，粤菜，鲁菜，还有些别的家常菜我都在行。”
    何雨柱诚恳地道。
    “你就是红星轧钢厂的大厨吧，我前些年也去你们厂里吃过几回，味道都不错。”
    娄父笑着道。
    “对，轧钢厂后厨那就是我负责的！”
    何雨柱笑呵呵。
    “哦，你们家那应该是我祖父那一辈传过去的，你知道茄鲞吗？”
    娄母笑着问，她倒是喜欢何雨柱的实诚。
    “茄鲞啊，我知道，很多高端菜谱里面都有这一道，谭家菜里也有。”
    “九蒸九晒！取新茄子，去皮和瓤子，只要里面的肉，切成丝儿或者丁，晒干。又用鸡油炸一下。”
    “再用鸡胸肉、香菌、新笋，蘑菇，五香腐干，各色干果子等等，都切成丁，用鸡汤煨干，加香油一收，糟油一拌，放罐子里封严实，这就成了。”
    “也有别的法子，大差不差，用肥母鸡熬出老汤，把这茄子上蒸笼用鸡汤蒸了，再晒干。”
    “再配上各种辅料，如此反复多次，将味道收入茄子里面，味道鲜美，最好佐酒！”
    何雨柱侃侃而谈。
    “嗯，你还是了解不少嘛，那你晚饭打算做些什么呀？”
    娄母笑着问。
    “人不多，那就开水白菜，东坡肉，东坡肘子，肥肠鸡，鱼香茄子，玉米鸡汤！”
    “您看成吗？”
    何雨柱笑着道。
    “行，你看着做吧，什么时候能见一见你父亲啊？也请你们吃一顿饭。大家认识认识。”
    娄母问道。
    “呃，这个怕是难办，我爸娶了个后妈，这就跟人走了，已经走了十年了，我和妹妹相依为命。”
    何雨柱很是沮丧道。
    “啊，这样啊，是我的不是，不该问的。那回头请你和你妹妹一起吧，能给这个面吧？”
    娄母诚意道。
    “那没问题，那我先去厨房忙啦？这鸡也要炖上了。”
    何雨柱淡笑道。
    ……
    “晓娥，你这怎么都不跟我们说说他家里的情况啊，害我问叉了。”
    娄母轻声埋怨一句。
    “您也没问啊，再说我和人家也没啥交情啊，也不好说人家的话啊。”
    娄晓娥委屈道。
    “那大茂还没回来啊？”
    娄父问道。
    “没回来呢。”
    娄晓娥道。
    “这放映员也不是什么好差事啊，就没想过干点别的？”
    娄父问。
    “人放映员挺好的，工资也高，事儿也轻松。你就是话多。”
    娄母不满道，许大茂和娄晓娥的婚事还是她一力同意的。
    “挺好的，挺好的，我就是随口一说，你看看你。”
    娄父立刻笑道。
    “哎，这何雨柱成亲了吗？”
    娄母笑着问。
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