《舌尖上的宠物小精灵》第二十五章 幸平创真：请慢用！

    下午五点，李牧走到厨房时，幸平创真已经在了，作为审查员的榊凉子、田所惠、吉野悠姬、一色慧和丸井善二也在这里。
    除此之外，还有文绪太太，她是观战人员。
    “不好意思，来晚了。”李牧说道。
    “你没迟到。”幸平创真摇了摇头，眼中战意迸发，“我们开始吧！”
    “好。”李牧应了一声，走到冰箱前，打开保鲜层，取出了之前放进去的鸭子。
    与此同时，幸平创真一脸傻笑的拿出了六块牛排。
    “真是幸运啊，又碰到了半价。”
    “咦，幸平你要做那个吗？”田所惠惊咦一声，好奇的问道。
    “没错。”幸平创真看向她道，“我要做幸平流·夏里亚宾牛排盖饭。”
    幸平流·夏里亚宾牛排盖饭是他和水户郁魅食戟的作品，也是目前的巅峰作之一。
    幸平创真说完，又看向李牧道，“李牧，我会帮你做一份的，你也多做一份，我想尝尝看你的料理。”
    “没问题。”李牧比划了一个OK的手势，接着淘米、煮饭。
    之后，他拿起鸭子。
    把鸭子洗干净，沥干水分放到砧板上。
    一刀剁去鸭头。
    一刀剁去屁.股。
    尔后，李牧将鸭子斩成小块，装到了一个盘子里。
    “一色学长，用你一个青椒、一个红椒。”李牧走到一旁，拿起青椒、红椒，一色慧笑着道，“随便用。”
    另一边。
    幸平创真在牛排ròu上划出了格子形状，然后用厨刀把ròu质拍松，接着他在牛排ròu的表面铺上了一层洋葱末。
    “好！”腌制正式开始，而这个过程，需要持续半个小时。幸平创真记下现在的时间，接着看向李牧。
    李牧面色平静的将青椒、红椒切成小块。
    “准备工作完成。”
    他呼出一口浊气，尔后架起一口锅。
    李牧往锅里注入了大量的水，然后将鸭ròu倒入锅中，加入料酒、姜片，焯了一下。
    很多鸭ròu菜做之前都要焯一下，那是因为鸭子的腥味很重，焯一下可以有效的去除血沫，减少腥味。
    焯好，李牧熄掉火焰，他拿起漏勺，将鸭ròu打捞而起，装入之前的盘中。
    接着另架一口锅，往锅里倒了少量的油。
    待油冒出丝丝青烟，李牧就将之前准备好的姜片、蒜末倒入锅中，煸炒出香味后，他拿起鸭ròu。
    嗤嗤嗤！
    这一次，鸭ròu入锅立刻迸发出了浓郁的香味，李牧嗅着香味，眼睛一眯。
    然后，他一手持锅，一手持着锅铲，不断的翻炒。
    将鸭ròu的水分炒干，李牧拿起瓶瓶罐罐，调入生抽、老抽、八角粉，炒至上色，接着拿起一听啤酒。
    “咔！”他拉开拉环，把啤酒倒入锅中。
    看到这一幕，吉野悠姬一脸懵逼，“啤酒也能做菜吗？”
    “可以哦。”文绪太太在旁边，露出回忆的表情，“啤酒鸭，这个在华夏那边可是很受欢迎的一道菜……”
    “李牧，有多的话也给老婆子一份。”文绪太太冲着李牧喊道。
    “好。”李牧应了一声，又拿起一听啤酒。
    两听啤酒入锅，淡huang色的酒液直接没过了鸭ròu，李牧满意的点了点头，尔后，他往锅里添加了一块冰糖，盖上锅盖，小火炖煮起来。
    ……
    时间悄然流逝。
    不知不觉间，厨房里充满了牛ròu的香味，浓郁的香味让人食指大动，禁不住的吞咽口水。
    幸平创真将锅里的牛排夹出，与之前的叠在一起，呼出一口气道：
    “牛排完成，接下来是酱汁。”
    马不停蹄的，又操起一瓶红酒，哗啦啦的倒入锅中。
    将之前用来腌制牛ròu的洋葱倒入锅里，再以酱油进行调味，然后用马铃薯粉进行勾芡……
    半响，幸平创真熄掉了火焰，他拿出六口碗，把拌入梅干的米饭装入碗中，然后放上牛排，接着再淋上大量的酱汁……
    “完成！”幸平创真回过头，招呼道，“各位，我的料理好了，先来尝尝看吧。”
    “李牧，这是你的。”幸平创真将一碗盖饭送到了李牧的面前，zui角微微勾起道：
    “请慢用！！”
    ……
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