《向往的生活之全能嘉宾》第012章 厨艺对决

    一下午赚了二十万，林玄感觉也是很奇妙。
    这二十万到底是怎么来的。他一点也不知情。
    可以说机缘巧合，让他赚二十万。
    他也不知道，现在过千万的观众，要看他挖笋。
    但他和何炯几个已经走在回家的路上了。
    “林玄，你就高中毕业就在家了？”何炯问：“没有去上学什么的？”
    “没有。”林玄也不知道原主人什么学历，不过想来何炯也不会去查。
    “就在家务农？”
    “是的。”
    “说真的，不敢相信。就你表现出来的能力，跟我说你是哈佛毕业的我都信。”何炯道，发自肺腑之言。
    “何老师过奖了。”
    刘献华在一边憋得特别难受，明明知道20万的事，导演却提前警告不要谈这件事。
    神奇的20万呀~
    回到蘑菇屋，
    黄雷已经把菜品准备好了，一家人其乐融融准备做饭，虽然有比赛的成分，但在蘑菇屋，比赛向来友谊第一。
    笋与二十万就淡忘在了空气中。
    留着直播间议论纷纷，
    “林玄不可能只挖了五个吧，按他开始的速度，我觉得五十个都有了。”
    “就是五个，开始只是运气，就你们小题大做。”
    “这里面绝对有猫腻，为什么刚刚要停播那么久？”
    狗仔队闻风而动，调查林玄的身份和八卦。
    受到千万人的关注，这绝对是个大新闻。
    在这个全民通讯的时代，一个人要火，只需要一天，要完蛋也只需要一天。
    农家乱炖很符合蘑菇屋回归质朴的风格。
    黄雷的菜已经做好了，何炯几个评委趁热吃。
    热芭想留下帮林玄，被林玄赶过去吃饭了。
    情不自禁的，他就会对热芭好点。
    “现在厨房是我的了。”林玄叉腰环视四周，拥有国家级厨艺后，做饭于他突然成为一件很快乐的事。
    这就是越熟练的事情越爱做的道理吧。
    将葱、姜、蒜、茴香切好。
    林玄的刀功，切出来的东西整齐,形状优雅。
    这是一个高端厨师，对摆盘的习惯。
    虽然只是葱这些下锅就要变形的东西，切的时候，还是使用讲究的刀法。
    热锅，煸炒葱、姜等，香味环绕整个屋子。
    把切好的五花ròu放进去。
    这时候炒功体现了出来。
    要使每个ròu均匀受热，做到刚刚好。
    这需要天朝厨师的功底。
    盐、酱油、水，到底放多少。在中餐里都没有准确的标准。
    都要靠厨师的积累经验，然而不同的分量。做出来的味道都天差地别。
    林玄无疑是最好的厨艺，可以说是现在天朝最好的厨师之一。
    外行看热闹，内行看门道。
    直播间：
    “小哥哥做饭认真的样子，真的好帅啊。”
    “这个厨师有东西啊。”
    “我学川菜这么多年，还是头一次见过这么行云流水的炒功。这人的功力黄雷绝对比不了。”
    将切好的土豆放进锅里。再放进豆角一起焖熟。
    关火，撒上辣椒、蒜。
    农家乱炖本来就是一个乱字，有些像水煮活鱼，各种调料一大锅。
    只是把活鱼换成了肥瘦相间的五花ròu。
    然而到了林玄这里。
    体现了摆盘的终极艺术。
    土豆，五花ròu，豆角，以优美的姿态整齐的分门别类。
    令人胃口大开。
    最令观众大跌眼镜的是，他根本没有摆盘的过程，只是在炒的时候，就计划好出锅后食材的位置，用铲子扒拉几下。
    简直是一门绝技。
    “把这道菜端出去。”林玄指挥摄影师。
    摄影师把摄像头一偏，“大哥，为了节目效果，还是你端吧。”
    “先别拍了，吃个饭而已。有什么好拍的。快端出去。”
    “……”大哥，你真的是来上节目的？
    四喜丸子，象征人生四大佳事。俗名叫红烧狮子头。
    但在林玄眼里，不就是四个ròu丸子吗。
    将五花ròu、姜、葱白、油菜等准备好。
    五花ròu打成ròu馅，加入生抽等。
    接着放入干淀粉，用筷子搅ròu馅。这里有个技巧，顺着一个方向搅。ròu馅会越来越难搅。但有力去搅，搅到极限。ròu丸会很有劲道。
    还好是铁筷子，不然早给掰断了。
    将捏好的四个ròu丸子放锅油炸。
    林玄用捞具频繁翻动。
    按道理是不要翻动好，因为ròu馅团的丸子很容易碎掉。
    可是林玄越翻动，那丸子越圆润，受热讲究。
    处处是顶级厨师的功力，看得那些懂行的家庭主妇欲罢不能。
    另起一锅，对炸好的ròu丸进行味道的加工。
    这是大厨才会做的事。
    如果是食堂买的狮子头，炸好起锅就是了。
    说起来复杂，其实做起来很快的。
    端着做好的狮子头和笋菜，林玄走进屋子。
    “来了。”何炯叫道。指挥着把空盘子端走。
    一行人其实吃的差不多了，黄雷直愣愣看着林玄。
    他的心情很复杂，一样是做农家乱炖。
    不说摆盘，你一个农家乱炖也摆盘，这里面都是油和汤汁，不费劲吗？
    可尼玛就是摆了，而且摆得这么色香味俱全。
    只是说味道，你煮的是农家乱炖吗？连材料都跟我一模一样，可是味道怎么差别这么大。
    黄雷亲自坐在这里，他的农家乱炖都还剩半盘。
    而林玄那完全是光盘行动。
    太欺负人了。
    黄老厨心情苦闷。
    “总算来了。”热芭高兴的站起来，“好期待好期待。”
    咦？怎么只有四个丸子？热芭想。
    她一筷子cha起一个丸子，放到给林玄准备的碗里。然后给自己弄了一个。
    何炯cha起一个。
    留下刘献华和黄雷眼对眼。
    这丸子，给谁？
    “好脆，真香。”何炯迫不及待一口咬下去，满满的幸福感，“嗯，这股味道，有一种怎么好像花的香味。”
    “是甜椒。”林玄笑道：“把甜椒焖熟了，放进火里烤，混入胡椒粉、姜等调味料。时机好的话，会有一种花香的感觉。”
    “好厉害。”热芭夸赞道，她的狮子头已经只剩下半个了：“跟黄雷的狮子头味道完全不一样。”
    黄雷已经不想问谁的好吃了，关键是他也想吃啊。
    看黄雷偏壮的体型也知道，他不只是喜欢做菜，也爱吃。
    “黄老师，我看年轻人。容易饿。这个丸子就让给我吧。”
    “我刚煮了那么大锅饭，你好意思跟我抢？”黄雷道。
    “我还去挖笋了，体力消耗剧烈呀。”刘献华道。
    黄雷还是有前辈风度，让了出去。
    “行，你吃吧。”
    哪知刘献华也变卦，“您是前辈，你吃吧。”
    林玄在一盘看得蛋疼，这娱乐圈真是令人捉摸不透呀。
    他把碗端到黄雷面前，
    “黄老师，你吃我的，我没动过。”