《柯南之陪你》柯南之陪你 第八十二章大师级厨艺

    赵青允看见这个任务出现时，终于明白原来自己的内心是这样的：“系统，为什么我想到一点，你就当成任务发出来了。”
    “系统提示：系统遵循宿主最内心的想法，并且给予催化剂，这时本系统的职责。”
    赵青允在这一刻终于揭开了自己的内心，突然觉得自己都轻松了好多。既然重活一世，为什么不能我喜欢的女人我来保护呢。
    赵青允就快速的朝着超市的方向跑去。在超市门口遇见了刚刚买好菜的小兰。
    小兰：“青允哥哥，你这么来了。”
    赵青允气喘吁吁的站在小兰面前：“今天毛利叔叔被警视厅的警官们拉去吃饭了，柯南在阿笠博士那边休息一晚，所以今天就剩我们两吃饭。我想叫你少买些菜的。”
    小兰：“没事，菜可以明天吃啊，干嘛跑成这样。”
    赵青允站直摸了摸头，傻笑道：“想明白了一些事，有点高兴。小兰今天的晚饭我来做吧，很久没有做饭了，今天突然想做。”
    小兰惊讶的看着赵青允：“青允哥哥，你还会做饭啊。”
    “哈哈哈哈。”赵青允得瑟的说：“你不了解的地方还有很多哦。”
    赵青允将小兰带到超市旁边休息的地方坐着：“小兰，你在这里等我，我去买点菜，晚上做饭给你吃啊。”
    赵青允开始逛超市，在来的路上就想到了，今晚烛光晚餐吃什么了。烛光晚餐嘛。原谅赵青允同学脑洞开的有点小。心心念念的就是牛排红酒了…………。
    走到肉类区，看那边的生牛排，厨艺大师技能自动出现。厨艺发现的牛排都是普通的牛排，甚至是劣质牛排，根据厨艺大师的标准版牛排分为：劣质，普通，优等，特级。每个还分为上中下三个小级，三小级每个细分为下下，下上，中下，中上，上下，上上两个小结。
    在超市发现的最好的牛排就是普通牛排了。日本的霜降牛排压根在超市就没有卖，全部只是普通的牛排，赵青允只能无奈在里面挑选了一个striploin(属于牛后腰的位置，这块地方的牛肉脂肪比较少，带有牛筋口感特别）最最重要的是这块牛排是这么多牛排里面唯一一个普通上的牛排。在超市里面选择了一些配菜，还有调理盐和黑胡椒。没错，赵青允就准备做黑胡椒牛排。
    买好牛排需要的材料之后，赵青允又到红酒区去买了一瓶普通中上的红酒。
    付好款买好东西之后，提着东西来到休息区找小兰，接过小兰手里面的东西，就喊小兰回家了。
    回家路上，小兰：“青允哥哥，你这么会厨艺啊，为什么以前不知道啊。”
    赵青允笑笑：“之前有学习厨艺，毕竟我老家是中国人。中国人厨艺精神博大精深。”
    小兰：“这样啊，青允哥哥，做的不好吃，我会嫌弃你哦。”
    到家。
    赵青允将小兰推到了房间：“小兰，做好了我会喊你的哦。你现在就在房间里面做作业吧。”
    赵青允在厨房想象着牛排的做法:牛排在煎烤过程中，脂肪受热融化，成为肉汁，这样的牛排才能多汁（juicy），也才会好吃。之前在超市选料的时候，赵青允就有注意要看牛肉的大理石纹。越是好牛肉就越没有出现血管，越是好的牛肉就越红白完美相间，像大理石一样。
    赵青允在超市选择的牛排，是已经冰冻好了的，新鲜的牛肉在冰箱中放置一段时间，让肉中的酶在低温环境下慢慢分解肌肉组织，让牛肉变软的过程。另一方面，因为酶的作用，牛肉会产生很复杂的香味。回家的路上牛排级相当于在温室下面放置了。所以赵青允就用厨房用纸将牛排擦干，就准备做牛排了。
    在做牛排的前面赵青允还做了一份罗宋汤煲在那里。“罗宋”这一名称据说是来自Russiansoup的中文音译（罗宋即Russian，源自早年上海的洋泾滨英语，发音：[lùsó]），RussianBorscht（Borshch）是另一常用的名称。在十月革命时候，有大批俄国人辗转流落到了上海，他们带来了伏特加，也带来了俄式的西菜，上海第一家西菜社就是俄国人开的。这道汤，就是从俄式红菜汤演变而来，俄式红菜汤辣中带酸，酸甚于甜，上海人并不习惯。后来受原料采办以及本地口味的影响，渐渐地形成了独具海派特色的酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口的罗宋汤。所以大师级厨艺在现阶段的材料上面就选择了这个来做配汤。