系统的声音方落,庄波猛地感到脑子一胀,和上次获取青囊秘术技能的时候一样,数不清的信息顷刻间涌入他的脑海之中,并深深地刻在他的脑海里。
五味调和,夏末商伊尹所提出的烹调理论,被后世历代厨师推崇为美食的最高境界,伊尹因此被尊为烹调之圣。
众所周知,食材之味道,无外乎酸甜苦辣咸这五种,这五种单一的味道相互碰撞,却又能生产千变万化,层次丰富的复合型味道,这便是五味调和的神奇之所在。
但,世间万变总有度,五味调和更是如此,打个简单的比方,西瓜是甜的,盐是咸的,可是吃西瓜的时候,放适量的盐,非但不会让西瓜变咸,反而会让西瓜更加甜美,倘若盐放多了,那西瓜恐怕就要变酱瓜了。
要想成为厨艺大师,必须熟悉掌握五味调和的玄机。如果对五味调和的精准度,能够掌握百分之九十以上,就能成为世界上最顶级的厨艺大师。
另外,食之五味和人之五脏也有着密切的关系,食物在五味调和的同时,也在调和这人的五脏,因此便有了食补这一说法。如果把五味调和的精妙运用到食物之中,则会让人精力充沛,气足神望,百病莫侵,延年益寿。
说了这么多,无非是想说明一点,庄波获取了五味调和的技能,便能百分之一百的掌握了五味调和的玄机,天地万物,都能为他所用,信手拈来,便能千变万化,登峰造极,无论是食材,还是药理。
“小庄,你别安慰叔了,叔做的面怎么样,心里清楚。”白叔见庄波没了下文,便摇摇头,露出一抹苦笑。
有了五味调和的技能,庄波很快就有了主意,准确来说,此刻他脑海里已经出现了一纸秘方,高汤的秘方,他要用这高汤做底,让面馆起死回生,同时,他也要用这纸高汤的秘方,为他打开一条通往饮食帝国的康庄大道。
“叔,婶,实话跟你们说了吧,其实我们祖上就是厨师,最擅长的就是高汤面,我们家一直保留着制作汤底的秘方,我一直都想开一家属于自己的面馆,将我们家的高汤面发扬光大。所以,您二位看这样行不行,您把店盘给我,另外,我再请您二位继续留在店里工作,每人一个月的工资是一万。”
白叔和白婶听庄波这样说,心中吃惊,大感意外的同时,也心生警惕,这个小伙子怎么突然说起大话来了?该不会是骗子吧?
庄波见白叔和白婶一脸的怀疑,知道自己的一番话让他们起了疑心了,当下对他们笑笑,说:“叔,婶,你们不会以为是骗子吧?”
“不会,不会,是你盘我们的店,不是我们盘你的店,再说咱们签合同,我们不怕。”白叔笑着摆了摆手,然后又有些疑惑地说:“叔不明白的是,我们两口子做面的技术你是看到了,连个饭馆都经营不住,你为什么还要留下我们,还给我们开那么高的工资呢?你就不怕我们把你的店再开黄了?”
“叔,做生意嘛,总是有风险的,哪有稳赚不赔的呢。不过,我对我们家的祖传秘方还是很有信心的,生意会有多好,我不知道,但我相信肯定赔不了。至于为什么要把您二位留下,叔,婶,主要是我还有工作,没功夫过来打理面馆的生意,所以我要找值得信任的人帮我打理,虽然我们才刚认识,但我看得出你们都很善良,我相信你们,如果你们肯留下来,不仅要下面,还要帮我打理这个店,别说给你们一人开一万块的工资,就是两万也不多。叔,婶,我说了这么多,前提是你们肯把面馆盘给我,并愿意留下帮我。”
白叔和白婶对视一眼,两人都陷入思考之中,过了好大一会儿,两人又对视一眼,似乎是不约而同地做出一个决定。
“反正叔也打算把店转出去的,转给别人不如转给你,我们也愿意留下来,就是,你一上来就给开这么高的工资,我们拿的于心不安。”
“别这样想,这是你们应得的,等生意好起来,你们会很辛苦的,这点工资,不高。”庄波笑着说,“那就这么说定了吧,叔,你回头准备好合同,我们把合同签一下。”
谁知白叔早就准备好了合同,等他拿出合同,庄波简单看了一眼,就填了资料,签上名字,然后把钱转给了白叔,从这一刻起,这家名叫咱家面馆的店,就属于庄波了。
“叔,这是高汤所需要的原料和配料,以及熬制方法,都在这上面了,我没时间,您来熬制高汤吧?”庄波问白婶要了纸笔,写下高汤秘方所需要的材料和熬制方法,递给白叔,然后又拿出两万块钱,放在桌上,“叔,这两万块钱,先作为店里的周转资金,您拿着去买原材料以及所需要的一切东西,不够的话您给我打电话,我再给您转钱过来,还有,如果需要人手的话,您看着雇人就是,不过,这个高汤地方秘方,您千万不要再告诉第三个人。”
按说,这张高汤的秘方应该属于商业机密了,庄波不该这么轻易的告诉别人,不过他确实不想把精力放在面馆的打理上面,再说,既然选择了白叔和白婶帮忙打理面馆,就应该百分百相信他们。
“这我明白,你放心吧,小庄,我和你婶不会告诉任何人的。”白叔信誓旦旦地说。
“那就辛苦你们了。”庄波发自内心地说。
白叔心情愉悦了不少,庄波也很开心,接下来的时间,俩人不大一会儿功夫,就把一瓶白酒喝了个精光,白叔喝出了兴致,让白婶再去拿酒,被庄波阻止了,他还要去买个新手机,现在这部手机,还是前年过年的时候,一咬牙花了五百块钱买的二手货,现在壳也裂了,屏也花了,用起来比蜗牛爬的还慢,以前没钱,不舍得换,现在有钱了,说换咱就换。
说出来不怕让人笑话,庄波长这么大,还是第一次来大城市,虽然花城只是三线城市,但对庄波来说,已经算得上是大城市了。好在现在是信息时代,大城市里小年轻懂的,玩的,庄波也一样没落下,所以眼前的车水马龙,高楼大厦,倒也没有让庄波感到什么不适。
庄波打了个出租车,来到花城最大的商场——和谐商场。商场地上五层,地下两层,地下两层有一层是停车场,一层是生活超市,地上五层分为卖场、美食、健身娱乐以及影城。
头一回来这么大的商场,自然要好好逛一逛,庄波从一层一直逛到五层,又从五层到地下一层,置办了两身行头,买了一部三千多的手机,吃了顿饭,看了场电影,才心满意足地离开。
庄波不知道,在他买衣服的时候,带着一个漂亮女人同样来买衣服的马超一眼就认出了他,当即掏出手机打了一个电话。
好死不死你竟然真敢来花城,老子这次一定要玩死你。
庄波离开商场已经是夜里九点多,早就没有了公交车,商场客流很大,出租车自然就变得紧张起来,庄波等了半天也没等到一辆空的出租车,正打算走着回去的时候,一辆面包车在他跟前停下。
“哥们儿,去哪儿啊?”司机师傅很热情地问。
庄波虽然刚来大城市,警惕性还是有的,所以他只是笑着摇摇头,并没说去哪儿。
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