“若男,你等我一下,我去对面买点绿豆糕来!”刘芒招呼道。
“去吧,这两碗‘酒酿元宵’我会先给你做着的。”老板娘接过刘芒手里的钱。
抱着就要解开谜团的喜悦,刘芒急匆匆的往外赶,结果一出门就和人撞了个满怀。
“小五?你来买元宵?小梦她们两人呢?”
“老大,你和若男姐也在这吃东西吗?奇了个怪了!那边卖绿豆糕的老头,居然还不单卖,说要先来买点元宵。”
“真的?这边也是一样,要我去对门买点绿豆糕搭着吃!”
“啊?那就有意思了!”五眼嘿嘿淫笑了起来。
他凑到刘芒的身边,压低声线:“我看那老头也是一个人,这边的老板娘也是一个人,啧啧……奸情满满啊!”
“一脑袋的坏水!你哪天能正经点?”
刘芒忍不住在五眼肥嘟嘟的脑门轻扇一掌,眼睛一瞪:“还不去买你的元宵!”
“行了!”五眼迈着鸭子步,晃到卖元宵的柜台前:“老板娘,来二十份元宵!对面那个帅哥叫我来的!”
刘芒无语的一拍脑门,走了出去,准备去对门买两份绿豆糕。
街道这边的小店和卖元宵的小店格局一样,都是大厅连着敞开的厨房。装修也差不多,一样的塑料凳子,圆形桌子。
卖绿豆糕的是个中年男人,大概五十多将近六十的样子,穿着一件雪白的厨师服,头发梳得一丝不苟。看样子,年轻时应该长的不差。
“刘芒哥哥!”看刘芒进来,关小梦招呼道。
“你们在这等会,小五马上回来了!”刘芒心里有些好笑,明明两拨人是一起的,却因为这个规矩要两边跑。
“老板,来两份绿豆糕,对面老板娘叫我来的。”刘芒递过去二十块钱。
柜台后面的老板眯着眼睛瞟了刘芒一眼:“老板娘?对面的老板娘长什么样啊?”
“呃……”刘芒被问的一愣,他只有双手比了个圈圈:“美的很!”
“哈哈!小伙子很有眼光嘛!给你打个折!”老板笑着露出一口黄牙,找回刘芒两个钢镚。
“老板,你们既然认识,那为什么不将店面开在一起?也省得食客来回两边跑?”刘芒忍不住奇怪的问道。
“呔!年轻人懂什么?多跑跑不有益身体健康?还能促消化?”老板吹胡子瞪眼道。
“好吧,好吧。”刘芒悻悻的摸了摸鼻子,接过老板递过的绿豆糕。
这个老板卖的绿豆糕很传统,连包装都没用一般的塑料袋一装就完事。而是用油纸仔细的包成四方四正的形状,再用稻草捆扎好。
“刘芒,买回来啦?老板怎么样?是不是个帅气的老男人?”正在桌子上等待的李若男,八卦之火熊熊燃烧。
“嗯,年轻时应该很帅吧。”刘芒回道。
桌子上,老板娘的‘酒酿元宵’已经做好了,盛在青花小碗中。
她家卖的元宵和过节常吃的元宵不同,个头比较小一点,也就大拇指粗细。
碗中,金黄的鸡蛋碎和煮的软糯的元宵,再配上浓稠的糯米甜酒,辉映成趣,卖相极佳。
“你怎么不吃?”刘芒解开装着绿豆糕的油纸包。
“等你呗!”李若男拿起调羹,甜甜一笑。
“哦。现在可以开吃了。”刘芒应了一声,凑近碗边深深一嗅。
“嗯,元宵是加了甜酒一起煮的,然后将打散的鸡蛋羹搅合进去,鸡蛋没有一丝腥味,应该用的是农家土鸡蛋。”
“行了!我的大厨神,你的职业病又犯了,赶快吃吧,不然凉了!”
“习惯了!习惯了!”刘芒干笑起来,拿起调羹舀了一勺元宵送入口中。
“这味道真的还可以啊!”甜甜糯糯的元宵一入口,刘芒就称赞起来。
糯米甜酒微微发酸,里面有浓郁的酒香,应该是用上好的糯米,经过很仔细的发酵而成。
里面的元宵也是用糯米搓的,包的是豆沙的馅心。轻轻一咬,清甜的馅料从里面流出,恰到好处的中和了甜酒的酸味。
更特别的是,和一般的豆沙元宵不同,这馅料里面还放了别的东西,吃在口里有一股特殊的味道。
“哦,是松子粉,这豆沙馅里还加了这个。”刘芒咂巴了一下嘴巴,马上就尝出来了。
“不过,好吃是好吃,但好像也没到让人特别惊叹的地步啊?这和空间颁布的悬赏有关系吗?”刘芒诧异道。
“老板娘说,这个要和绿豆糕一起吃,才能吃出其中的味道,那我就来一起试试吧。”刘芒想了想,放下调羹,从纸包里取出绿豆糕。
绿豆糕——可以说是中国比较著名的特色糕点之一,按口味又有南、北之分。
北即为京式,制作时不加任何油脂,入口虽松软,但无油润感,又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式,制作时需添放油脂,口感松软、细腻。
眼前油纸上的绿豆糕都是传统的京式。一包分为麻将大小的四块。用手一碰,上面的绿豆粉末就‘簌簌’的往下掉落。
刘芒小心的用手托起一块送入嘴中,咀嚼了几下。
“嗯,入口细润紧密,口味清香,绵软不粘牙,吃在口中有明显的沙沙感,非常的好!咦?这是……?”
嚼了两下,刘芒突然一惊,连忙端起桌上的甜酒灌了一大口,哈哈大笑:“我明白了!和羹之味!原来这就是和羹之味!”
“刘芒?什么是和羹之味?”一旁的李若男好奇的问道。
“你吃一口这个绿豆糕,再喝一口甜酒试试!”
“有区别吗?”李若男半信半疑的捏起一块绿豆糕送入嘴中,嚼了一下后,端起甜酒喝了一口。
“哇!味道果然不一样了!”她惊呼出声。
“绿豆糕的味道虽然不错,但吃在口中略显干涩,但配上这个甜酒却正好!让口腔中陡然间湿润起来!非常的舒服!并且这两种食物中,不同的气味混合在一起,形成另一种特别的香气,非常的好闻!”说完,李若男情不自禁的张开口,往里吸气。
“能猜出什么吗?”
“嗯……”李若男皱起眉头,思索了一会:“对了!‘酒酿元宵’里面加入的是松子粉!而‘绿豆糕’中添入的是桂花!”
“没错!两种不同的食材,不同的香气混合在一起,就会形成另一种全新的味道!这就是——和羹之味!”(未完待续。)
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