叶辰看向了进来的两个人。
一个胖子,一个瘦子。
只一看,叶辰就知道两个人来者不善,绝对不是来吃面的。
“老板,给我们上两碗面……就那11扣的!”
胖子朝着叶辰喊了声,叶辰却是没动,站在那道:“你没有吃面的必要……”
“啥?”
胖子愣了愣。
“你的拉面技艺,应该只有10扣左右……不过你身旁的这位,应该能够拉到12扣……”
“什么?!”
那一直没说话的瘦子,眼神猛地看向了叶辰,仿佛见鬼了一般。
这家伙,眼睛好毒!
不是一般的毒,只一眼,居然就看清了自己和师弟两个人的真实实力。
还有,他怎么知道……我们两个是拉面师傅?!
“我听不懂你在说什么!”
瘦子眼神死死的看着叶辰,叶辰却是低下头,扶着案板:“如果你们是想来见识一下我的拉面技艺的话,应该看到墙壁上的价目表了,上面的所有拉面,我都能完成!”
“哼,完成是一回事,拉出面条的粗细均匀,又是一回事!”
胖子有些不服气的说着。
唰!
叶辰却是猛地将早晨剩余的一截13扣拉面细丝,甩到了两个人的身前。
如同细线一般的龙须,在空中猛地一晃,却仿佛被一股巨大的力量推动一般,直接落到了黄花梨木的桌上。
轻轻的如同一根羽毛。
田所惠擦得金huang色的桌面,和晶莹剔透的龙须,形成了一种难以名状的强烈对比。
一丝丝光晕,在龙须拉面上发出道道反光。
“……”
两个家伙直接愣住了。
“拿着这根面回去,如果你们有人能够拉出这样的拉面,可以来找我……我随时恭候他的大驾!”
叶辰说完,指了指门外,意思是你们可以走了。
“怎么可能这么细?”
肖成栋有些不可思议的从桌子上拿起了半截龙须细面,放在手里看着,一时间,有些茫然失神。
他和师弟两个,是慕名而来。
他们是厉家拉面馆魔都青浦区一家分店的拉面师傅。
一大早有一个老主顾到他们店里,说了四海街刚开了一家龙须拉面馆,还绘声绘色的说多么多么好吃。
总之,就是一句话。
厉家拉面馆所谓的龙须拉面,压根不能和四海街新开的那家拉面馆媲美。
为此,厉家拉面馆的店主,就派他们两个来探一下虚实。
他们是想亲自品尝一下,但没想到,刚刚踏进叶辰的店内,就已经被他一眼识破……更夸张的是,两个人有多强的实力,他也是一口道出。
这份水准,让肖成栋惊的完全说不出话来。
原本他还想和对方理论几句,但现在,肖成栋已经知道,自己和对方,差距那是相差十万八千里。
就一根短短的半截面,估计魔都厉家拉面馆最厉害的师傅,都做不到这样的程度!
“我想问一下,这根面条,是几扣的?”
肖成栋问着叶辰。
叶辰答道:“13扣,粗如细线!”
“怎么可能……这才13扣,就这么细……那这21扣?!”
胖子詹大海盯着龙须面,zui里仿佛能吞下一个鸡蛋……他已经完全不敢想下去。
最细的13扣龙须面,是厉师傅亲自拉的,他当初也是有幸见到过的……但绝对比这根面粗很多。
“不可能的……厉大师都没这么厉害的手法吧?”
”难道他比厉大师都厉害?”
詹大海看着他的师兄,他觉得自己一定是在做梦。
厉大师那可是全世界最厉害的拉面师傅,这个年轻的拉面师,比老祖宗都厉害?!
“我就想知道,老板你是怎么认出我们不是拉吃面的?”
肖成栋脸上明显没了一开始走进来的嚣张,毕恭毕敬的朝着叶辰指教着。
“面粉的味道!”
叶辰头也不抬,摆弄着一团废弃的面料:“还有,以后少用点拉面剂……精细面粉也很粗劣,里面杂质很多……你们经常感到手酸吧,那是因为拉面剂中的碱性有点多!”
“至于拉面的扣数,是从你们肌ròu和手臂的长短推断的!”
对于有神之瞳的叶辰来说,这点判断,显然是小case!
啪!
叶辰猛地把手中的废弃面团用力一拉,而后重重在案台上一震。
“震面之法!”
肖成栋和詹大海失声叫了起来。
叶辰却是摇了摇头:“这可不是震面之法,而是我发明的——画圆法!”
话音刚落。
哗——
面条猛地弹射而出,在空中划出了一道圆弧。
面条以一种夸张的速度,在这股飞甩而出的力道加持下,急速的向前拉扯,不断拉长。
只不过,也有极限。
说时迟那时快!
唰!
在面条到达拉长极限的瞬间,叶辰猛地双手交替,在弧度的最中心,大拇指瞬间拉住,用力一扯。
一根充满着劲道的面条,直接一分为二,完成了一扣!
这一手,完美的妙到巅毫。
而后,叶辰拉面的速度,仿佛如同疾风骤雨。
2扣!3扣……10扣!
一根废弃的面条,在叶辰的手中神乎其神,展现出了鬼斧神工的技巧……一旁的两个家伙,已经完全看呆滞了。
他们何曾见过这么快速流畅、如同艺术品加工般的拉面技艺。
一根拉面在他的手中,好似变成了活物一般。
但更夸张的还在后面。
叶辰在拉了十下之后,猛地手一抖,手指突然搭在了面条的最中央,用力一旋。
白罗蛇转链!
唰!
在手指不断的画圆之中,原本被拉扯成一根根细线的面条,居然又恢复成了一团面……
“这……”
肖成栋和詹大海,差点朝着叶辰直接跪下!
这拉面手法,也未免太夸张了……什么时候,拉面也能变得这么炫酷!
这完全颠覆了他们的认知啊……
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