“是。”小万应了一声,认命的坐回锅旁,继续看锅。
两刻钟很快过去,顾小悠接替小万的位置,将炉火熄灭,用捞网将锅中材料的残渣都捞了出去。
将细纱布盖在铁盆上,吩咐道:“把锅里的东西都倒进来。”
“好。”小万用毛巾垫着锅柄,把锅中的药汁慢慢的倒进盆里。
纱布上留下一层细密的残渣,顾小悠又过滤了一遍,才把药汁放好,用棉布盖上。
“好了,你帮小陈看着锅吧,大概戌时能好,你俩换着班,吃个饭什么的。”顾小悠吩咐道。
“您放心吧,小的一定把锅看好。”小万说道,过去帮小陈看锅。
医馆的伙计看药其实是必备的功课,两个伙计看锅根本没有问题。
顾小悠对他们还挺放心的,叮嘱了几句,便将铁盘送到冰窖冻起来了。
忙了一天,其他的铺子陆续的关门,顾小悠看了眼手机上的时间,十个小时已经有了,她重新回到医馆。
两个伙计看了一天锅,都有些坐不住了,在后院里正打哈欠呢。
听见脚步声,连忙振作精神,板正的坐在板凳上。
顾小悠轻笑一声:“你们看了一天,辛苦了,都去休息吧,剩下的我来就行。”
“不辛苦,小的们来帮忙吧。”两个伙计连忙说道。
“真不用,我还有知夏和周姐帮忙呢,你们休息去吧。”顾小悠摆摆手,拒绝道。
“那好吧,有事您吩咐。”两个伙计这才离开板凳,暗自揉了揉坐麻的屁股,离开后院。
顾小悠将熬了十小时的炖盅盖掀开,龟板已经被熬的发软了。
周氏和知夏凑过去,闻到一股怪怪的药味。
“您做的是什么啊?”知夏捏住鼻子,轻声问道。
周氏做过一段时间的板蓝根,对药味接受良好,好奇的问道:“你又研究新药了?”
“属于中药的一种,但是我准备拿到早茶铺当饮品卖的。”顾小悠将药材放到锅里,开始慢火熬制。
“啊,小姐您要请人喝药吗?”知夏诧异的问道。
“你不会是想这样把医馆的生意带动起来吧?”周氏也有些意外的问道。
顾小悠好笑的说道:“你俩说什么呢,龟苓膏跟药膳一样,日常可以食用的,哎呀,等我做出来就知道了。”
“好吧,那奴婢来帮忙。”知夏挽起袖子,积极的说道。
“那你帮我备水吧,熬这一份大概要用三十碗水。”顾小悠不客气的吩咐道。
“三十碗……”知夏嘀咕一句:“奴婢知道了,这就去准备。”
“我跟你一起。”周氏也去厨房帮忙。
顾小悠用蒲扇扇着火,不一会儿,知夏和周氏一个端着一个托盘,小心翼翼的走了过来。
顾小悠抬眸一看,这两位托盘上,各放了十五碗水,两只手小心翼翼的托着,脚下迈的步子,小心又仔细。
“你们俩也太死心眼了,我说三十碗,你们就端来三十碗,就不能打上来一桶井水,拿碗舀水吗?”顾小悠被逗笑了,无可奈何的说道。
“对啊,舀水也可以的。”知夏闻言顿时僵在原地,托盘上的碗不知道是送去好,还是拿回厨房,按顾小悠说的来办。
周氏已经快走到顾小悠身旁了,干脆就把托盘端了过来:“都已经这么做了,下次再说吧。”
顾小悠好笑的点点头:“怪我,没把话说清楚,知夏端过来吧,别再那里傻站着了。”
“是,小姐。”知夏这才重新动了起来,端着托盘走了过来。
接下来顾小悠熬药可有意思了,她一伸出手,知夏就一碗一碗的水就递了过来,慢火熬了三十碗水,把药材上的泡沫去掉。
顾小悠把龟板倒进药材锅里,揶揄的看了一眼两人:“这回要十五只碗。”
知夏小脸一红:“奴婢把多余的碗收回去。”
说着,一边数数一边把碗摞了起来。
“给我一半,我跟你一起送回去。”周氏被看的不自在,凑过去帮忙。
两个女人各拿了七八个碗,迈着大步赶回厨房。
顾小悠捂嘴轻笑,感觉这次的事情够她笑一个冬天的。
正笑着,知夏和周氏送完碗回来了。
周氏脸上的神色还好,知夏的小脸还红着。
顾小悠轻咳一声,收敛了神色,继续煎药。
火候差不多了,顾小悠用漏勺隔去药渣,用毛巾垫着锅沿,将锅里的药汁倒进五只碗中。
剩余的药汁继续用慢火煲滚,快收火的时候,顾小悠起身:“帮我看着锅,别扑锅,我去去就来。”
“是。”知夏应了一声,坐到顾小悠的位置,用蒲扇看着火。
顾小悠到厨房把提前准备好的凉药汁、鹰栗粉混合,做成了粉浆。
带上三只勺子,端出厨房,送到后院去,把粉浆分别倒进碗中,顾小悠撇了一眼锅里,锅中的药汁正翻滚着。
“可以熄火了。”顾小悠吩咐了一句,垫着毛巾将滚着的药汁倒进粉浆碗里冲泡。
顾小悠预估的还不错,十五只碗差不多都分到了药汁。
“拿勺子搅匀,等凉一点,送到冰窖冻上,明天就能吃了。”顾小悠把勺子分给她们,在碗里不停的搅拌。
两个人仔细的按照顾小悠吩咐搅拌药汁和粉浆,一人五只碗,很快就搅拌好了。
冬天还挺凉的,三个人搅拌的功夫,药汁就变凉了几分。
顾小悠摸了摸碗边:“可以了,送到冰窖里吧。”
“我俩去送吧。”周氏把药碗往托盘上搬了几个。
“一起吧,送完了正好一起回府。”顾小悠说道。
“好。”知夏和周氏各端了一个托盘,点头应道。
三个人往隔壁有冰窖的院落里走,顾小悠本想帮忙托托盘,被两人拒绝了,她只好做先锋,又是 开门,又是提灯笼照亮,又是先下冰窖,来接托盘的。
忙活了一阵,三个人才把碗都送进冰窖里。
顾小悠放下最后一只碗,打了个哆嗦:“快上去吧,冬天进冰窖实在太凉爽了。”
“就说不让您下来吧。”知夏嗔道,给顾小悠暖了暖手。
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