《雍杰传奇》第25话 详谈

    
    确认白石龙一不想吃饭后，郑轲等人也相继坐下。
    “唉，大家聚在一起，本应该是叙旧，但看架势，你们似乎还有事情吧？”白石龙一看了把他几乎围起来的三个人，试探性的问道。
    “宏镀……”宣荔提醒了一句。
    白石龙一立刻恍然大悟。
    “哎呀，想起来了。”白石龙一轻拍了一下脑门，郑轲和宣荔在不久前，和他说过这件事，只是当时太忙，没放在心上。
    “你们是不是想收购宏镀，放心，以我们之间的关系，我会开一个比较公道的价格。”白石龙一摸了一下鼻子，一脸笑意。
    “学长，你想多了。就算我真的对宏镀感兴趣，我也没时间去管理，更何况，我也买不起它。这所学校还是您的。”郑轲摆了一下手。
    白石龙一郁闷地翻了一下眼球，嘟囔道：“我现在真没时间顾及它。”
    “学长，我开门见山的说吧，我想借用宏镀培训一些华夏厨师，荔姐也应该需要这些厨师吧？”郑轲询问道。
    “没错。”宣荔点了点头。
    “但是，宏镀不是已经在培训华夏厨师了吗？”白石龙一询问道。
    宣荔摇头，“那些厨师应付一般餐厅还行，但如果想成为三星级餐厅的厨师，还差点意思。”
    “哦……我想起来了，春芳园正在申请三星级餐厅……你这样一说，我就明白了。”白石龙一恍然大悟，“如果你们的目标是三星餐厅，他们的水平确实差很多。你们想怎么做呢？”
    白石龙一目光注视着郑轲和宣荔。
    上田武只要求宏镀为均客亭提供厨师即可，现在的宏镀就可以满足他。
    然而，郑轲和宣荔却需要达到星级厨师的学员，宏镀显然达不到这样的要求。
    “我们可能要去华夏聘请高水平的厨师，担任讲师。”宣荔解释道。
    “不，荔姐。这样还不够。”郑轲打断了宣荔的话。
    看到宣荔惊讶的目光，郑轲深吸一口气，继续解释道：“我们不止需要高水平的华夏厨师，更需要一个美食研究所。”
    “美食研究所？”
    白石龙一和宣荔失声说道。
    上田武也是一脸惊愕，他第一次听到郑轲提及这个名词。
    “这次的日本之行，让我明白了很多事情。普通的餐厅和三星餐厅有很大的差距，这种差距不仅来自于厨师的水平，还有烹饪菜品的稳定性，以及对菜品创新能力。
    “在春芳园的这段时间，我也想了很多，尤其是华夏菜和西餐之间的差异。我觉得区别之一，就是对仪器的使用。
    “华夏菜对厨师的厨艺，有很高要求。想要达到星级厨师的水平，需要长时间的锤炼。同时，也因为厨师之间的厨艺存在差距，他们烹制的相同菜品，质量会存在波动。
    “相比于华夏菜，西餐却比较稳定，哪怕是分子料理，不同厨师也能做出相近的菜品，因为仪器对菜品的影响，要远小于人为因素。
    “作为我们主厨，不能把压力都推给下面的厨师，更应该考虑我们能做些什么。如果烹饪的步骤能够简化，如果可以引入仪器，华夏菜是不是也可以保证一定的稳定？只想着依靠详尽的食谱，来对厨师做出要求……我觉得对主厨来说，这是一个偷懒的行为。就算偶然成为三星餐厅，也有被摘星的风险。”
    宣荔连连点头，她对郑轲的话，感同身受。尤其，接下来很长一段时间，春芳园各个分餐厅，都要以三星餐厅为目标，她也会面临更大的压力。
    “在这样的前提下，一两个人的力量，就显得非常薄弱，更何况我或者荔姐，也没有这么多时间去研究和改进华夏菜。如果能有一个研究所，这些问题或许都能迎刃而解。”郑轲一口气把话说完，白石和上田武都皱起了眉头。
    一个研究所，无论大小，都要投入大量的资金，同时，还要购买很多仪器，这些都是不菲的开销。
    作为商人，他们要看到项目是否有收益，才会决定是否投资。
    从目前来看，这个研究机构，只是为郑轲和宣荔服务，不要说赚钱，甚至连本金都不一定收的回来。
    郑轲也知道两个人的难处，毕竟他们还有很多下属，他们要为这些人负责。
    “我也知道你们的困难，所以，我想寻找合作伙伴。”郑轲解释道。
    “谁？”白石龙一皱起眉头。
    “远月，等绘里奈过来，我就会和她谈这件事。如果她不同意，我可能去找东方，他们应该会对这件事感兴趣。如果你们不同意合作，我可能会推迟几年，再和东方谈这件事。”郑轲语气坚定。
    “不能推迟，要不然，春芳园怎么办？”宣荔着急了。
    “荔姐……我也不想推延，但是没有资金”郑轲摊开双手，露出一副无奈的表情。
    他的资产无外乎均客亭的股份，以及“reve”。即使“reve”很赚钱，但现在才经营三年，攒下的资金也有限。想要撑起一个研究所，还是有些困难。
    “咦……哎呀，我知道了。”白石龙一叹了口气，“我同意你们的要求……但是，你确定一定会找远月或者东方合作吧？”
    “肯定的。”郑轲连连点头。
    如果有远月这样的巨无霸当作靠山，宏镀的压力也会减轻许多。
    这些只是郑轲的计划。
    在得到了白石龙一等人的许可之后，郑轲也开始准备与绘里奈之间的谈判。
    大约在十一点左右，绘里奈与绯沙子总算来到了别墅，郑轲与白石作为代表，与绘里奈展开了谈判。
    中间的过程非常曲折，一直到凌晨六点，双方才搭建起了基本的框架。
    简单来说，就是远月将会收购宏镀47%的股份，拥有研究所的使用权。宏镀方则是得到远月第二学园的部分生源，拥有学生优先签约权，以及学校的运营权，同时，研究员也将获得去远月国际进修的机会。
    依此为基础，双方的共同目标，是将宏镀打造成亚洲的“爱华顿”。
    为了平衡双方的股份，郑轲也将获得6%的股份。为此，郑轲也把他在均客亭的股份都压了进去。
    郑轲倒没有太大意见，他只对研究所有兴趣。只要能使用研究所的成果，并培训出一批合格的华夏厨师，其他事情，他并不是太在意。
    更何况，他现在也没有精力去管理均客亭。
    （每天一章，下星期三完结）