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“珠玉豆腐?说的可是今日酒楼新出的那款?”来客们问道。“那豆腐味道的确是美极,但是那色泽更是惊人。”
“温,润,软,滑。”来客里的一位女子总结道。“说不定比得上天上的玉露琼浆。”
“各位能够如此喜欢,小女也是非常高兴的。只是你们知道吗?那样新出的豆腐,正是因为这种木炭而产生的。”林清清说道。
“难道这木炭也能够制作食品?林姑娘,这其中究竟是怎样?”
“打住,刚才是我说多了,不算得数。各位听了就好,回去可不要乱传。”林清清笑着说道。
各位来客都听得出来林清清意思,只是笑了笑。
……
送走了这一批的来客,林清清作为导游的工作可以休息一下了。她解下蒙在脸上的面纱,又回到了那个素面朝天的朴素模样中。
刚刚林清清说起的珠玉豆腐的确是林清清最近发明的新款豆腐。做法其实也不难,只不过是新木炭放放豆腐里,吸过了其中的杂质,让豆腐变得洁白与光滑。
木炭能够做做饭,这大家都知道,做能够这么使用的人倒是不多。林清清就是根据了木炭的特性,开发了不少新的菜式。
最近林清清的商业重心,应该就是木炭了。
村里东边那块,已经从原来的一个制炭炉变成了三个,每天,都有许多的木头送到这里来,然后变成了黑色的木炭,再由行脚商人买下,送到远处的山村去。
虽然江乐村的制炭搞得热火朝天,但江乐村的山林却没有被破坏。在花明的带领下,那些山林中的树木都被规划了一次,只在维持树木密度的的情况下,砍伐一些树林。
现在还不是开春的季节,到了开春的季节,林清清还想带领村民们去植一些树。
但是至少在现在,大山里的深林给江乐村提供了源源不断的木材,造就了江乐村发达的制炭工业。
而这些由行脚商人组成的,包里装着木炭的路线,慢慢地被称作了黑色之路。这个名称其实关没有影射什么,也没有什么人生态度之类的哲学。它的名字,仅仅是那些从商贩粗麻袋里漏下的炭末,将道路染黑的原因。
而那些从木炭贸易中获得的钱,林清清也慢慢地分给了参与伐木的村民。
正是因为这制炭业,江乐村的村民们,才能够在寒冷的气候里,还在保持着活跃。
“林姐姐,田鹿找你,说是豆干制作出来了。”小灵不知道从哪里冒了出来,对林清清说道。
突如其来的好消息,让林清清愣住了一会,然后才开心地笑了出来。
“赶上了就好,赶上了就好。”林清清笑着说道。
“林姐姐,那个豆干是什么东西?”小灵抬着头,向她询问道。
“比起说的,还是亲眼看看更能够理解。走,我们一起去看看。”林清清说道,然后就带着小灵,往山腰上的豆腐坊走去。
刚刚到达豆腐坊,林清清就可以看到热气不断地从忘记合拢的门缝处散逸出来,而断断续续地,能够听到里面的人在欢呼的声音。
“林姑娘,你终于来了,快来看看!”一位有些上了年纪的中年男子说道。
林清清记得这位,他可以算是豆腐坊的元老级员工,从林清清经营只供内需的豆腐到后来的开放,他都有过不小的功劳。
而从最初到现在,他一直都属于豆腐坊里最为出色的员工,林清清还尊称他一声柴师傅。这一次终于攻克新的豆制品,想必他是非常地高兴。
“柴师傅,豆干制作成功了吗?”林清清向他问道。
“成功了,终于成功了。这么多天的探索,终于找到了合适的比例跟火候。”柴师傅高兴地说道。
“快,让我看看先。看看它究竟能不能够作为豆腐坊的最新产品,这可是关乎江乐村生死存亡的大事啊。”林清清解释道。
很快,在员工们的拥簇下,林清清来到了煮豆干的那口大锅前。
小灵也跟着人群进来,丝毫不顾她那粉嫩的小脸被坊内的热气蒸得通红。
“林姐姐,这个东西就是你说的豆干吗?看着……”小灵犹豫了起来,不知道用什么要样的措词。
“看起来就不像是吃的东西,对吧?”林清清问道。
“先别管这个,先切开来看看。”林清清对旁边的员工说道。
很快,员工们就将那块半浸在卤水中的豆干切开,展露出它那黄色的内里。
“色泽不错,就是里面颜色有些偏老。”林清清分析道。“先不管颜色的问题,把它切了,让大家尝尝味道。”
听到林清清的命令,员工们有些兴奋,他们这么长久的坚持,终于走到了最后一步。
“林姐姐,这东西不是像木头一样吗?可以吃的吗?”小灵向她问道。
被小灵这么一问,林清清也有些愣住了。以往,她并不会产生将木头和豆干弄混,但经过小灵的提示,的确是越看越像。
很快,员工们就将整块的豆干切成小份,盛在装有热汤的碗里,分发给了在场的所有人。
众人纷纷尝试了起来。
林清清也试了一块,然后说道:“咸香爽口,硬中带韧,的确是豆干应该有的味道。”
“哦!”听到她的话,在场的所有人欢呼了起来,包括举起双手却没人看见的小灵。
特别是柴师傅更是激动,眼角带泪光地说道:“没想到我开豆腐坊多年,今日居然能够学到这么一手……”
他刚刚说完,就发现所有的工人都惊讶地看着他。
“柴师傅,偷师是不好的吧?”林清清满脸黑线地说道。
不过,事后,林清清并没有去找柴师傅谈话。最开始的时候,林清清的确是准备把制作豆腐手法当作秘密好好藏起来的,所以雇用这些工人的时候,也用是的附近村子的人员。
事先也用他们说过了,不能够偷师或者将制作工艺传出去。不过现在看来,他们之中也许有不少人编造了谎言,混了进来。好在,现在的林清清并没有那么地注重保守秘密了。
这些鲜活的员工们才是这个豆腐坊宝贵的财富,林清清并不想因为这点小事去追究他们的过错。
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