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与林清清所预想的差不多,江乐小煮很受平民食客的喜爱,现在每天,林清清只要让这些小推车带着炖汤和一些蔬菜和少量肉类,去某个山村里绕一圈,基本上小推车上的东西就空了。
而这虽然不能够为林清清带来太多的收入,但也比没有要好多了。是为主要的是,随着江乐小煮的名气越来越大,接受的人群越来越多,林清清许多新的菜色都可以迅速地推广。
特别是豆干,林清清等着豆腐坊的新产线推入工作后,就将豆干加入江乐小煮之中。
林清清新推出的江乐小煮可以说是非常成功。至少带动了豆腐和臭豆腐这两样食品的销量。
“林姑娘,你难道把臭豆腐也倒进江乐小煮里面了吗?为什么臭豆腐的销量也蹭着上涨啊?”冉听春惊讶地说道。
“我只在那小车上加入了臭豆腐的贩卖。但是我可没说是扔进汤里面啊!”林清清喊道。“我难道不能够当作小吃,等人们吃饱饭足之后,再卖给他们一串炸得正好的臭豆腐吗?”
“亏你也想得出来,把臭豆腐扔进汤里面,那东西要怎么吃啊?”林清清白了眼冉听春。
冉听春作为林清清的助手,说实话,她做得挺不错的,让林清清提高了不少工作效率。但是有时候,她就会像刚才这样,作一些胡乱的揣测。
林清清那边的江乐小煮非常地成功,可是在另外一边,她却遇到了难题。
那些镇上的来客听说江乐小煮成功之后,就不断地催促林清清弄出新火锅来。‘江乐小煮’虽然味道不错,但是用料上都是些过于平民的东西,他们这些镇上的居民,味口已经被养刁了。
而林清清敢没有辜负他们的期待,几天后,新的火锅就被制作了出来。
‘鸳鸯铜火锅’。虽然名字拗口,但这的确是它的正式名字之一。而这种火锅,一被推出之后,就迅速地俘获了来客们的胃口。
“咕咙,咕咙。”铜火锅上冒着氤氲的热气,散发着火锅底料的香味。到场的食客们咽了一下口水,以抵挡这种香味的诱惑。
但这只是第一层,在铜火锅的上层,那烟囱的中部,也有一口锅,煮着的汤底上却是诱人的红色辣油。
多亏了江乐村里制造的高品质木炭,这样两层的铜火锅也可以用一个炉胆来加热。如果换用其它的木炭,恐怕并不足以加热这两大锅的汤料。
自从‘鸳鸯铜火锅’推出以来,他就成了来客们每桌必点的美食。
下层的白汤多放上清淡的豆腐,豆干,青菜;上层的红油,则是放上猪肉,鹿肉等肉食。这样的搭配对于清汤和麻辣能够吃得开的人来说,自然会是最好的选择。
但是,更多的来客们通常会自执已见地坚持一种品味,闹出了清汤和红油的两大党派。哪怕是同一桌,两个党派之间也经常互相攻讦。
“不吃辣的,你这吃的是什么火锅?火锅就是以辣为主,无辣不欢。不吃辣就是对火锅的不尊重。”
“你这辣油都把食材糊成什么样了,能吃出自己夹的是什么吗?听老哥一句劝,只有清汤才是对食材的尊重。”
这样的争吵在酒楼里开始出现了,但好在大家都只是互相吵几句,该吃的时候,还是照样吃得欢乐。但是,这样的争吵,林清清听了相当多次,还是弄不明白他们所说的尊重到底是什么?
不管怎么说,‘鸳鸯铜火锅’的推出非常的顺利,帮助林清清收割了不少镇上来客的钱包。
只是,慢慢地,这种‘鸳鸯铜火锅’开始成了一种一吃就会吵架的菜肴。但倒是让林清清有些哭笑不得。
不过,因为林清清开的清醒以清淡为主,所以平日里的环境反而太过冷清了。多了这么一样辣菜,倒是让冬日里的酒楼热闹了起来。
这一却,让林清清安下了心来。最近的林清清舒心了许多,一却的工程进展顺利,新出的项目也没有扑街。
但是,有时候会有来客询问林清清,那种奇怪的‘鸳鸯铜火锅’到底是在哪里打造的时候,林清清也只能够陪着笑脸,顾左右而言他地说道:“外地采购的,很偏远的村子。”
但是,事实上,这些火锅却是李元正在永元镇上买的。而且,就连这个造型不是林清清自己创造出来的。
事实上,永元镇上早就有这种造型的火锅了。只是并不出名,很少出现在人们的眼前而已。而且,不止是火锅,这些镇上来客们吃的食材,都是永元镇上采购的。
“从永元镇上买的东西,招待来自那些来自永元镇上的客人。价格还有小赚。林老板,你的确是‘奇迹之女’啊。”冉听春一脸激动地对林清清说道。
“啊,不要再说了,放过我吧。”林清清说完,就找了个方向逃跳了。
“林老板,你别跑啊。下午的事情还要向你汇报呢。”冉听春在她后面追着说道。
最近的冉听春,在看过林清清展露的几个小手段之后,就对林清清心悦诚服了。再加上,她是林清清亲手录用的员工,所以她是村子里面,唯一一个叫她作‘林老板’的人。
有了‘江乐小煮’和‘鸳鸯铜火锅’这两样利器,林清清的豆腐,豆干,臭豆腐也都被不同程度地带动,让得林清清的各个店面都是常客满座,也让林清清的帐面上,多了些流动资金。
流动资金。这种看不见摸不着的东西,经常会困扰着林清清。不管是采购还是新建工程,他们总是会在前期就消耗掉很大部分的资金。
比如林清清之前想要建个熏肉的熏炉。这个大概需要五十两左右,工期大概需要二十天。如果均分下来,每天也就二两多,快三两的样子而已。
但是,实际的生活里,林清清需要要一开始就支付近四成的资金。所以,为了应付这种状况出现,林清清都必须储备一定金额的资金。
当然,林清清也一直是这样做的。但是,江乐村里,新建的东西总是比投入使用的东西多,所以哪怕林清清储备了不少资金,但还是经常处于流动资金不足的窘境。
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