《我是一个“假米”[娱乐圈bts]》1.重庆火锅

    
    书桌一角插着满满一囊似水晶球儿的白菊，紧靠着的就是一个呈长方形的小相框，笑容爽朗的男子一手搂住了面容温婉的女子，他们中间则是披散着黑长发，表情略显羞涩的小女孩。
    书桌左边的紫檀架被人为的分成了两部分，一边是满满当当的各类书籍，一边是样式别致的各种小摆件。
    “为了使灵魂宁静，一个人每天要做两件他不喜欢的事。说这句话的人是个聪明人，我也一直在一丝不苟的按照这条格言行事：因为我每天早上都起床，每天也都上床睡觉。”
    贾米一字一句，慢慢念出书页上的这段话，她身上披着一件淡粉色的针织外套，读书的时候，一只手撑着右脸颊，眉间还带着点淡淡的温和之感，日光从窗扇射进，她的头发也被渲染出了好看的光晕。
    半晌后，感觉肚子有些饿了，她直接起身走到了厨房，最近忙着中餐馆的经营工作，都忘了给家里添置一些新鲜食材，幸好冰箱里还有一些剩下的鸡蛋青菜。
    围上围裙，用电饭煲蒸出一小锅米饭，然后打开灶台，倒入一小部分菜油，等到油被烧至七八分熟的时候，贾米从善如流的磕破两个鸡蛋扔了进去，用锅铲把鸡蛋液搅拌均匀，炒到半熟再加入米饭，等到饭与鸡蛋混合均匀后，再加入味精胡椒来调味，最后是盐。
    在厨房里忙活了半个多小时后，一份热腾腾的黄金炒饭就新鲜出炉了。
    所谓的黄金炒饭也就是大家都知道的蛋炒饭，蛋炒饭作为家家户户都能做的一道菜，对于掌勺人的要求却不低，不然也不会出现各种各样不同的味道了。
    贾米做出的这碗蛋炒饭，每一粒米都被蛋液完美包裹起来，一口咬下去，盐的味道从口腔中散发出来，整个味蕾都在翻腾着。
    油和火候用的恰到好处，配以鲜艳的颜色，完美诠释了“黄金炒饭”这个名字。
    父亲曾告诉她，食物不分高低，只有好坏，能把最简单的菜肴做到极致的厨师才是好厨师，贾米热爱烹饪，也注重享受美食的过程，不过相较于那些对食材还有工序有极高要求的菜肴，她还是更喜欢做一些简单也美味的大众菜品。
    吃完饭后，简单收拾了一下，贾米背着包来到了中餐馆里。今天正好是新年的第一天，韩国街道上飘落着洋洋洒洒的小雪，冷风刺骨，过往的行人都会下意识攥紧身上的羽绒服。
    她往腰上系上一条围裙，就开始在后厨忙着汤汁的熬制。
    冬天和火锅是绝配，贾米今天准备的菜肴就是重庆火锅，重庆火锅以“麻、辣、鲜、香”出名，味重味足，那种诱惑让人即使被辣出眼泪都忍不住停下。考虑到韩国人对麻辣的接受程度，她还是非常上道的准备了鸳鸯锅。
    鲜到极致的清汤，用了老母鸡、火腿蹄、排骨配以部分瘦猪肉加水熬制，旺火煮开，去沫，放入葱姜酒，猪肉茸和鸡脯肉茸，直到把汤熬成浓郁的奶白色。
    红汤的配料就更加复杂了，将牛油融于高汤后，还要加入郫县豆瓣，干辣椒，八角、三奈、桂皮、小茴等佐料，生姜，大蒜，大葱更是必不可少的，只有这样才能最大程度的保证红汤口感丰富，味浓适口，且鲜香回甘。
    重庆火锅名声响亮，几乎每家店都有自己独特的风味，关于底料的配置也算是一种秘方了，贾米尝过很多地方的火锅，经过不断的研究改良后，才有了现在的味道。
    “哇，好香啊。”
    穿着员工服的年轻女孩闻到汤汁散发出来的浓香后都不由自主的吞了吞口水
    “阿米姐，你今天要做什么啊？”
    贾米：“重庆火锅。”
    文璐洁：“火锅在韩国确实很受欢迎的，不过这个重庆火锅有什么特别的吗？”
    “重庆火锅算是所有火锅的起源吧，重庆是个码头城市，以前在码头劳动的工人们没什么钱，吃饭的时候为了节约，也图方便，就把菜啊肉啊的全部煮到了一锅里，再加上佐料，本来只是一时兴起，结果意外发现这样吃的味道也很不错，于是就慢慢延续下来了。”
    贾米一边将熬制好的清汤和红汤倒入鸳鸯锅里，一边给小姑娘科普重庆火锅的来历。
    文璐洁：“原来是这样啊……”
    贾米：“时间也差不多了，等尹哲他们过来后，咱们就可以收拾收拾准备开业了。”
    文璐洁：“恩！”
    ……
    “哥你到底行不行啊，投个篮都困难成什么样了。”
    金泰?暌涣匙偶钡恼驹诮鹚墩嫔肀撸?醋诺缱悠聊簧铣俪倜挥斜浠?姆质??挥傻酶芯醯奖?又欣础
    金硕真：“呀，不要催啊，我很快就能投进去了。”
    金泰?辏骸啊??
    嘤嘤嘤，想念我的?琪哥。
    “征国啊，我们一起去玩枪战吧？”
    朴知?F指了指不远处的大屏幕说道
    田征国：“行啊，不过我是不会让着哥的哦。”
    朴知?F：“呀，还没开始呢，你可不要高兴的太早。”
    田征国调皮的吐了吐舌头
    “我说的都是大实话啊，上次在宿舍……”
    “呀！别说了别说了！”朴知?F作势要去捂田征国的嘴巴
    田征国：“哈哈哈……”
    朴知?F：“……”
    这个熊孩子！
    “楠俊，要不要一起来跳舞？”
    郑好锡指了指身下的跳舞机，有些不怀好意的说道
    金楠俊：“我拒绝。”
    郑好锡：“别啊，跳舞机多好玩啊。”
    金楠俊：“你想尬舞丢人你自己去！”
    郑好锡：“哼！”
    五分钟后，两人开始一起在跳舞机面前搔首弄姿。
    金楠俊：哎呀，脸好像有点疼。
    六名少年在电玩城里玩的不亦乐乎，朴知?F看着大屏幕上显示的game over字样，有些泄气的放下了手里的枪，然后委屈的撇了撇嘴
    “我饿了。”
    田征国立马接上：“我也有点饿了。”
    “那就一起去吃饭吧。”金楠俊走上来说道
    田征国：“吃什么啊？”
    金楠俊：“公司附近新开了一家餐馆，据说味道很不错，去试试吧。”
    金硕真：“啊，那个啊，我也听说过。”
    郑好锡：“你去吃过了？”
    金硕真：“还没呢，不过浩范哥说确实很棒。”
    金楠俊：“我是听Cody们说的。”
    朴知?F：“怎么大家都去过啊，就我们没去。”
    金泰?辏骸肮???裉觳痪陀谢?崛チ寺铮?甙勺甙伞！
    夜里华灯初上，餐馆内食客满座，气氛也是一如既往的高涨，金硕真几个人站在大门口，抬头望了眼餐馆的名字。
    金泰?辏骸鞍⒚椎闹胁凸荩俊
    朴知?F：“原来是做中餐的啊。”
    几人的表情都有些期待，毕竟中国美食多也算是众人皆知的事实了。
    六人推门走进，一股热气立刻涌了过来，怪不得天气那么冷，餐馆里的食客却都只穿着一件单薄的外衣，他们之前还以为是空调的原因呢。
    热气夹杂着难以忽视的香味窜进六个人的鼻子里，他们有些迫不及待的找了一张桌子坐下，不久后，就有穿着工作服的侍应生将鸳鸯火锅送到了他们面前，铁锅被铜片隔成两半，形成了一个太极的图案。附带的，还有贾米一开始替顾客们配好的小菜以及热腾腾的炸酥肉。
    重庆人吃火锅的时候也喜欢配上一碟炸酥肉，这种小吃的制作方式其实并不难，肉被切成一个个长条后，再辅以面粉，花椒粒，盐，味精，鸡蛋等佐料搅拌，腌制30分钟后，将适量花生油倒入炒锅烧到7成热，再把腌制好的五花肉一片一片分别放入油锅里划开炸制，待两面均成金黄后捞起即可。
    “这个好像是火锅诶。”田征国一脸兴奋
    金硕真夹起碟子里的一片白菜放进红汤涮锅，秘制的红汤配方味浓鲜香，在不会过于麻辣的基础下，又最大程度上保证了味道的咸鲜且油而不腻，烫嘴的菜滑过喉咙的那一刹那，味蕾都得到了最大的刺激与满足。
    筷子拾起毛肚，放在沸开的红油里，不必等太久，提起筷子后便是嫩脆不绵的绝佳味道。
    金硕真由衷的觉得，这是他们几个人吃的最安静的一顿晚饭了，没有别的多余的动作，更没什么交谈的想法，满心都只顾着吃吃吃。
    郑好锡从清汤里捞出几缕粉丝，配合鲜美浓郁的白汤一起吃到嘴里的时候，整个人都是大写的满足。
    锅汤沸腾冒泡，热气四起，耳边充斥着他人热闹嘈杂的交谈声，吃辣吃的面红耳赤，喝酒喝得酣畅淋漓。在这种一起享受美食的过程中，人与人之间的距离也被无限拉近。
    “硕真哥，你吃这么多不觉得辣吗？”
    朴知?F有些犹豫的问道
    金楠俊：“哥，你还是少吃点吧，对嗓子不好。”
    金硕真的身子僵了一下，只能将筷子从红汤上方转而伸进了清汤里。
    算了算了，保护嗓子要紧。
    吃完饭，结了账，六人起身往外走去，几个人站在大门口相视一眼，表情都是如出一辙的满足。
    太他么好吃了！