《汗青策》第8章 吃凉皮吗

    
    严小五冷不丁毫无准备地就被高森按跪在地，“咚”的一声，双膝疼得撕心裂肺。
    结果又不等严小五叫出声，高森就踹了他一脚“快，谢谢舒先生！”
    于是就在这形式下，严小五觉得自己喊出“多谢舒先生”的那句话，就是因为疼得脑子短路了。
    舒纪岚看着严小五，满意地点点头，从袖带里取出一封已经拟好的举荐信。“我只有一个举荐名额，现在给了你了。希望明年春天可以在文广书院见到你。”说罢起身就走了。
    舒纪岚都走了老远没影了，张祖本还在那鞠躬感谢。
    “可以让我起来了吗！”严小五冲高森喊到，高森又是一把把严小五从地上拽起来，严小五瞬间感觉自己的胳膊被拽掉了，“疼啊！疼！胳膊。”
    “我的胳膊！”严小五眼瞅自己的胳膊晃来晃去，吓得大叫。
    高森一看，撇了撇嘴，上来就又是“咔嚓”一个猛虎操作，严小五脱臼了的胳膊就给接上了。
    这对严小五来说又是一个猝不及防撕心裂肺的疼痛。“啊啊啊啊啊！疼死了！”
    膝盖之痛，脱臼之仇让严小五一天都没理高森。张祖本被夹在中间尴尬得很。
    直到第二天，张祖本出去买了白面回来问道：“买了白面，说吧，是想吃饺子、面条、还是包子馒头？”
    “包子”，严小五和高森异口同声地说。话音刚落，严小五就又瞪了高森一眼，不说话了。
    高森二话不说，出门了，等回来的时候，扔给张祖本一条肥瘦相间的五花肉来。
    张祖本用了半条五花肉，又加了点白萝卜。晚上的包子，严小五觉得吃着还行，如果和自己三年的馊饭相比，那是强太多，毕竟是肉包子啊！
    但是和之前电视里的美食节目相比，严小五觉得这包子还可以再改进改进。
    于是第二天，严小五按照以前看的美食节目里包子馅的调制方法，用剩下的五花肉和白萝卜又调了馅儿。
    晚上的肉包子，咬一口，还流汤汁，张祖本吃得眼睛瞪得老大，对严小五的手艺赞不绝口。
    高森也不客气，一口气吃了好几个包子。最后又喝了一碗红糖粥，一抹嘴，出门去了。
    高森这一走，一晚上都没有回来。
    严小五才懒得管他呢，不回来才好呢，本来就是跟自己毫不相干的人。终于走了。
    第二天，高森也没有回来。严小五看还有不少白面，就打算按照电视上教的，做凉皮吃。
    记得看美食节目的时候，经常可以看到凉皮这个东西。什么红油面皮啦，裹凉皮啦，炒凉皮啦。
    而严小五他们这个时代是没有凉皮的。看过电视的严小五对这个凉皮很感兴趣，特别想做来吃吃看。
    说干就干，严小五先去铁匠铺，让铁匠按照张祖本家蒸锅的尺寸，打了一个圆形的蒸盘。
    然后回家就开始和面，洗面，沉淀后倒出去上面的一层清水。然后就是开始蒸凉皮了。
    虽说严小五是第一次实践做凉皮，可自己在东宫的三年，一个人的时候，他就假想自己在做凉皮、拌凉皮、吃凉皮。就像过家家一样。
    小孩子嘛，想象对于孤独的严小五来说，是一剂治愈心灵的良药。
    张祖本一边熬粥一边看着严小五捣鼓。对于“洗面”这事，他还是头一次听说。
    直到严小五蒸出一张一张的面皮之后，张祖本觉得严小五简直就是上天派来陪伴他的仙哥儿。“你是怎么知道做凉皮这种东西的？”
    严小五顽皮地眨眨眼睛，对张祖本开玩笑道：“梦里梦到的，其实是第一次做，面皮薄厚都不一样，下次会做得更好。”
    梦境中得来的啊！听严小五这么一说，张祖本更加坚信他是个小仙哥儿了。
    严小五还把洗剩的面，也就是面筋，上笼屉蒸了，他告诉张祖本，这就是面筋，是搭配凉皮的灵魂。
    现在的天气还不冷，晚上，严小五用芝麻酱、盐、糖、醋和姜蒜汁拌了两碗凉皮，俩人就坐在粥铺门口津津有味地吸溜着亮皮。
    吃粥的几个人看着他俩吃的那么带劲，就问卖不卖。
    卖！当然卖了！严小五做凉皮之前就想好了，这凉皮成本低，做个小本买卖，应该会赚钱。
    记得电视里不是采访过一个人，他就是靠着卖凉皮，赚了一套房子的钱，还娶妻结婚生子了嘛。
    唉，想不到自己堂堂一国太子，未来的储君，竟然到了要靠卖小吃挣路费的地步。
    酒香也怕巷子深啊，一碗凉皮就先定价十文。先打开销路了再说。当严小五把凉皮端上桌后，仿佛给那几个常来吃粥的食客打开了新世界的大门。
    凉爽、丝滑的凉皮，配上芝麻酱、麻油、糖和醋。香中有丝丝酸甜，酸、甜、咸、香的比例刚刚好！再加上吸饱了汁水的面筋，那真是别有一番滋味！
    本来还嫌十文钱有点贵的几个食客，抱着试一试的心态，在吃完一碗凉皮之后，心甘情愿地放了十文钱在饭桌上。走之前，还留下一句“老板，明天还来啊！”
    有了这句“明天还来”的话，严小五和张祖本干劲儿十足，一下子备了二十碗凉皮的量，结果，不到一炷香的时间就卖光了。
    来晚了的几个人有些懊恼，只好要了几碗粥垫了垫走了。毕竟咸肉粥也挺好吃。
    因为有了先一天的经验，第二天，凉皮准备了五十碗的量，从中午就开始卖了。结果刚一到晚上，凉皮卖光了，粥也卖完了。
    张祖本拎着沉甸甸的钱袋子，乐得合不拢嘴。“小五啊，今晚连剩粥都没有了，这两天累了吧？今晚我们下馆子去。”
    张祖本带严小五去吃了羊肉汤面，吃完了，又去逛了一圈街，张祖本给严小五买了两串糖葫芦。因为天色已晚，有些店铺都打烊了。
    张祖本对吃着糖葫芦的严小五说道，“改天我带你去买几件新衣服和鞋子，天快凉了，该给你添新衣裳了。”
    听了张祖本的简单朴素的几句话，严小五又感到心头一热。糖葫芦、新衣服，这对于三年无人问津，一到冬天差点熬不过去的严小五来说，这样朴实无华的生活，让严小五竟有许多的不舍。