武奇停好车,一口浓痰吐在路边,晃着肥胖的肚子,进入百家利批发超市。
“我回来了!做饭没?饿死我了。”
一进门,武奇对着妻子李艳大声问道。声虽大,汉子眼里温柔似水。
这北方汉子特有的表达方式,不这样,显示不出家里饭菜好吃,显示不出妻子在家中的地位。
李艳从收银台出来,将饭菜从超市后面的厨房端出,摆在超市内空地上一张方桌。这里吃饭,方便照看门市。
“饭菜早做好了,就等你回来吃。”李艳边说边将碗筷摆好。
武奇望着一桌子绿油油的素菜,一片哀嚎。
“今天什么日子啊?需要吃斋念佛。”
李艳白了武奇一眼:“就知道贫嘴,别小瞧了这些素菜,香着呢,我炒菜时闻见味道很特别。”
李艳将盛出的米饭递给武奇,继续说道:“知道你无肉不欢,给你做了羊肉熬茄子,趁热吃吧。”
武奇的注意力瞬间转移在羊肉熬茄子这盘菜了。
接过饭碗,用筷子夹起一块软烂的羊肉送入口中,与往常一样,嚼几下便吞入胃中。
正要扒拉几口米饭,突然便停住了筷子。抬起头,望向李艳,满脸疑惑:“这是什么品种羊肉?”
妻子李艳此刻还在忙前忙后,招呼着客人,没来得及吃饭。也没听见丈夫武奇的问话,忙着扫码装袋,给客人结账。
随着一声“支付宝到账三十元”后,李艳才返回方桌前,见武奇睁着圆眼,盯着羊肉熬茄子,不吭声。
“当家的,怎么了?”
武奇没吱声,口腔内环绕着羊肉与茄子的独特味道,不断冲击着他的味蕾,羊肉无膻味而不腻喉咙,如膏入喉,清香滑软。
茄子沁入肉香,烂而不沾,唇齿之间两种味道时而分离,时而结合,说不出的美味,品不尽的佳肴。
羊肉与茄子的味道,互相渗透,又富有层次感,层层叠叠,连绵起伏,绝味啊!
一切华丽的词藻都无法形容出这盘菜的味道之美。
李艳推了一把武奇:“卡喉咙了?说话呀,想急死我!”
武奇这才从回味中醒过来:“老婆,我差点咬了舌头,这盘羊肉熬茄子太好吃了,胜过一切人间美味,这羊肉我刚品出来了,还是原来的阿尔巴斯羊肉。怎么会如此可口味美?你这手艺大增啊!”说完,不忘竖起大拇指。
妻子李艳不解,这盘羊肉熬茄子还是按照原有的烹饪方法,哪有什么手艺增减一说。
撇了一眼丈夫:“跟谁学的油腔滑调,不就一盘羊肉嘛。能好吃到哪,又不是第一次吃,有这么夸张的用词吗!”
见妻子这般说词,武奇知道说什么都无用。
“老婆,你做菜时候没尝过吗?”
“尝什么尝,多年手艺了,不需尝也知道咸淡。”
武奇这才知道妻子李艳没吃过这盘菜,赶紧催促道:“什么也别说,你先尝尝这羊肉熬茄子再说!”
李艳见丈夫说话认真的态度不由得好笑:“瞧你那没出息的样子。”
说归说,李艳还是听从武奇的话,夹起一块茄子放入口中。
轻轻咀嚼,刹那间,唇齿划过一股味如酥酪、软滑绵密,带有一点奶制品特有的那种肥腻口感。伴随茄子进入食道,突兀的迸发出另一种味道,羊肉鲜美倏的划过,如羚羊挂角,无迹可寻。
可在李艳味蕾中,确实有过那刹那间的冲击。这还是自己的手艺吗?
二人眼神交流,透着难以置信的表情,久久不言语。
男人终究恢复理智会快于女人。武奇开口道:“这究竟是怎么回事?”
李艳回忆着自己做菜的过程,仔细回想,生怕遗漏了什么。思来想去,还是一头雾水。
“我也想知道怎么回事,还是按照之前烹饪的方法啊,怎么会这么好吃?”
武奇一度以为自己味觉出了问题,见妻子李艳这般,原因可能就出在这盘羊肉熬茄子上。
李艳也没有将如此美味的菜肴联想到今日购买的蔬菜中来。自家也有蔬菜贩卖,只是碍于卖菜后生的脸面,才勉为其难采买了一些。
小伙子看着面生,这个年纪敢出来卖菜,李艳不想打击小伙子信心。
就在李艳思前想后的档口,武奇吃了一口素炒黄瓜。
“啊!连黄瓜都这么好吃?!”
武奇睁大了眼睛,今天这味觉是怎么了,连平日里不爱吃的蔬菜也有这般美味?
随着丈夫武奇惊呼,李艳这才记起卖菜后生的话:这是真正的有机蔬菜,味道很好,无论怎么烹饪都异常可口。
“难道是这些蔬菜的原因?”李艳开口,似乎对着丈夫武奇说,又似乎在自言自语。
“你说什么?羊肉好吃和蔬菜有关?”
“除此之外,我想不到其它可能。”李艳想都没想,继续说道:“我说怎么回事,炒菜时那味道就比平时香了很多,还一直纳闷,以为是调料和火候变化导致的,现在来看,是这有机蔬菜的原因。”
说完李艳自顾自吃了一口西红柿炒鸡蛋。
一口下肚,西红柿特有的酸甜裹挟这鸡蛋,汤色浓郁,味道极其鲜美。
“对!错不了!和今日买的有机蔬菜有关!”李艳下了定论,毕竟烹饪一道,丈夫武奇没有发言权。
武奇满脸通红,不同的味道持续冲击着他的味蕾。即便吞咽了多次口水,依然能从淡淡的留香中分辨出羊肉熬茄子和素炒黄瓜的不同之处。
“老婆,你确定是这什么有机蔬菜的原因?!”
李艳鼓着腮帮子,咽下去一口素炒黄瓜,说道:“三个菜我都尝过了,变得如此可口美味,只能是有机蔬菜,这原材料非比寻常啊。不信你尝尝留给儿子的那盘炒芹菜,味道可差远了,这芹菜不是今日买的有机蔬菜。”
随着芹菜下肚,武奇不得不信这有机蔬菜的威力,炒芹菜味道味同嚼蜡,难以下咽。
可他知道,就是这炒芹菜的味道,才是他熟悉的味道。没有对比就没有伤害。
“有没有问清有机蔬菜从哪采买?”
李艳接过话茬:“这倒是知道,卖菜小伙子主动说起过,说如果以后想吃,给他打电话,等等,电话号码记哪了,我找找。”……
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