用了也就是有一个小时的时间,卫海洋就把带来的鱼饵给用光了,而且还收获了不少的海货。
虽然特别大特别重的没有,但是这些也足够今明两天吃上两顿的了。
看着收获,卫海洋就说开始手工回家喽,然后就开始整理钓具,收好了就准备回家去了。
这么点的时间能有这么多的收获,这趟钓鱼之旅还是比较圆满的。
依旧是土豆在前面带路,周文文帮着提着钓具,而卫海洋则是搬着盛鱼的水箱一起往停车的地方走去。
现在的潮水已经退下去了,露出了大片的沙滩,偶尔有个水坑散落在其中,有些小鱼小虾的被搁浅在里面。
这么大的东西,大家都看不上,自然就不会抓它们。不过这些搁浅的鱼虾会成为其他海货的食物,能再次回归大海的几乎是没有多少。
毛豆显得有些兴奋,不停的在沙滩上跑着,有时候还会进入到潜水区,看着海浪涌上来时,就机灵的往上面跑,海浪退下后,再跟着跑下去。
“咱们家毛豆真聪明,还知道躲开海浪”周文文看着毛豆在那边独自玩耍着,就对卫海洋说道。
“说明我训练的好”卫海洋直接把功劳往自个儿身上揽。
“咦...,也没有看见你怎么训练它”周文文对着卫海洋说道。
走了有二十多分钟,就碰到村里人了。
“二伯,你捡到啥了”卫海洋打招呼道。
“是海洋呀,我刚过来没有一会呢,就捡到了几个海贝,其他的没有呢”二伯说道。
“今天大潮,海货多,你慢慢的捡”卫海洋说道。
“是哩,你们这是去钓鱼啦”二伯问道。
“是呀,钓了一会儿”卫海洋说道。
二伯看了一下卫海洋钓到的鱼,说道:“好家伙,又钓了这么多呀”。
二伯是不清楚卫海洋实际的钓鱼时间,以为是比较长的时间钓了这么多呢。
卫海洋也就没有说,跟二伯聊了几句,顺便也是放下来歇息一下,然后二伯继续找海货,卫海洋和周文文则是继续的往回走。
一路上碰到了不少的村里人,这是没有去海里下渔网的,都过来找些海货呢。
有的已经找了半桶了,有的只是捡了几个,这个差距还是有些大的。
走了一会,就看到邻居卫国梁还在扒拉着找海货。
卫海洋看到后,打了个招呼。
“国梁叔,捡了多少海货啦”卫海洋大声的问道。
“呀,洋洋,你这就钓好啦”卫国梁问道。
“是呀,把鱼饵给用完了就回来了”卫海洋说道。
“你看看我就捡了有几斤的海贝,还有两只螃蟹,你钓了有多少”卫国梁说道。
看了卫海洋钓的鱼后,卫国梁有些惊讶了,这么的不过一个小时的时间,就钓了这么多。这鱼也忒好钓了吧,要不哪天自己也去钓上几个小时。
不过这些鱼里面没有什么大货,具备的冲击力还是不大。不像之前那样,钓上来不少的大货,给旁边的人的感受就非常大了。
一路上打着招呼,就来到了停车子的地方。
把东西都放进去后,卫海洋和周文文一起就回家了。
毛豆在车厢里站着,享受着速度带来的快感。
到了家才不过下午的4点多,还有很长的时间呢。
卫海洋跟周文文说,这些鱼比较的多,一会准备做些鱼丸,晚上可以吃,也可以留着以后吃。
这个提议得到了周文文的大力支持。
两人回到家之后,把东西都放好了,稍微的补充了一下水分后,就开始准备做鱼丸了。
抓来两条鳗鱼,然后再来上一条黑雕鱼,用这三条就可以了。
两条鳗鱼就有四五斤了,再加上一条一斤左右的黑雕鱼,怎么也得出来3斤多肉,这些足够做上很多的鱼丸了。
把鱼给清理好了之后,卫海洋就准备取鱼肉了。而周文文这是在旁边看着,用到的时候自然会帮一下忙。
毛豆已经找了个凉快的地方趴着了,出去了这么一段时间,也发泄了不少的力气。
先是黑雕鱼,这个卫海洋先是把鱼肉给片成片,然后再切成条状,最后切成细肉粒。剩下的就是等一会鳗鱼肉都取下来后,再一起剁一下。
接着就是取鳗鱼肉了。
它们身上的鱼刺也有不少,不能像取黑雕鱼肉那样了。
不过这个难不倒卫海洋,网上的有才人多的是,取鳗鱼肉的方法也是非常的多。
卫海洋让周文文搜了一下,就选择了用钢勺子来取鳗鱼肉了。
还别说,这种方法取肉还是不错的,不用再切了,过后直接剁成细馅就好了。
把两条鳗鱼的肉都取下来后,卫海洋就找了个案板,开始把这些鱼肉给剁碎了。
只见卫海洋的双手不断的挥舞,两只菜刀不停的当当当的,案板上的鱼肉也逐渐的变成鱼馅。
再把一些调味料给剁碎,加入到其中。
接着就是加入几个鸡蛋清和一些淀粉后,然后卫海洋开始朝着一个方向搅拌了起来。这个过程叫做上劲,必须朝着一个方向,否则鱼丸就成不了形,做出来后,就没有什么弹性。
卫海洋看着搅拌的程度,不时的让周文文加上少许的水。
就这样卫海洋搅拌了有半个小时,鱼肉馅就都已经上好劲了。
里面不用再加其他的馅了,直接开始做鱼丸。
这个也比较的好做,直接用手抓起一些鱼肉馅,用手一抓紧,一个成型的鱼丸就出现在虎口的位置了。
然后用个勺子一挖就是一个鱼丸了。
看到卫海洋已经把做鱼丸的肉馅给整好了,周文文也加入了做鱼丸的里面。
做好的鱼丸先放着,等晾干了就可以用保鲜袋装起来,放到冰箱里,就能放置很长的一段时间了。
等做到一半的时候,李美芝也回到家里了。
学校里也已经放了中秋节的假期,明天就不用再去上课了。
看到卫海洋和周文文在做鱼丸,李美芝也想着过来一起做,不过被两人给说着休息去了。
又做了一段时间,鱼丸就做好了,看着成片的鱼丸,卫海洋就把其中的一些拿出去晾晒了。当然还是在屋子里,这样直接的晾干就可以了。
剩下的那些,卫海洋准备一会就做出来一些,尝一尝味道如何。
这是卫海洋头一次做鱼丸,究竟味道如何,是否q弹,等做好了就知道了。
洗好手之后,几人就在客厅里吃着水果聊着天。
周文文把今天下午钓鱼的情况给李美芝说了一下,李美芝没有像其他的人表现出惊讶的神情,现在的她对这些都已经习以为常了。
过了一会,卫建设也回来了。
原来牛肉跟酱好了之后,他就出去溜达去了。
晚饭就直接比较好做了,鱼丸做好了,直接的再煮熟了,做成一个菜就好了。然后就是酱的牛肉,切出来一盘,然后调个蘸汁就ok了。
然后再来个素菜,晚饭就ok了。
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