拍了几张照片后,几人就继续溜达起来。
周文文继续跟卫海洋说着之前她经历的事情。
溜达了一圈三人就回家啦。
晚上一起吃饭的时间,说起了明天要去给稻田放水抓稻花鱼的事情。
这里的水稻到下旬就要开始收割了,需要提前把稻田里的水放出来,让地晒干,方便到时候收割。
听到明天要放水抓鱼了,周文文的眼睛猛的一亮,开心的说道:“又能吃到奶奶做的稻花鱼啦,好久没有吃到啦”。
“明天抓了鱼,就给我孙女做着吃”。
“好,明天都去抓,哈哈”
卫海洋也是非常感兴趣,也想尝一尝稻花鱼的味道如何。之前只是在舌尖上看到过用稻花鱼做菜的,就是没有吃到过。
听别人说做出来的好吃,到明天就可以吃到啦。
第二天,卫海洋和周文文早早的起来了。两人已经睡饱了,不想再躺下了。
两人下了楼,就看到爷爷奶奶他们已经起床了。
“爷爷,奶奶”两人打了招呼。
“你们两个怎么不多睡会,起这么早呀”
“爷爷,我们睡好啦,就下来活动一下”
说了几句后,卫海洋就开始帮着奶奶去打水了。
周文文则是帮着爷爷去喂鸡鸭。这些都在不远处找吃的呢,看到周文文端着盆子过去后,就开始往她这边跑。
把盆子里的东西撒下去,就看到鸡鸭们快速的吃了起来,还有几只在争抢着吃。
把水提到了厨房里后,奶奶就笑着让卫海洋赶快放下。
吃过早饭后,大家就开始准备起来,要去稻田里放水抓鱼啦。
换好衣服后,提着工具,一家人就出发啦。
田地离得不远,直接步行过去。路上,周振勇跟见到的村里人打着招呼。
顺带着卫海洋也熟悉了一下,算是认识了。
这个时间段正是给稻田放水的时间,村子里的不少人,都带着工具去自己的田地了。
大部分的都是50多岁,60多岁带着孩子的人。年轻的不多,大部分都出去了,毕竟田地里的收入不如外面挣得多。
走了也就算有七八分钟,就来到了爷爷奶奶家的水稻田。
这是一大片的水稻田,有3亩多,里面还有周振勇的一亩多呢。这些都是自家种着吃的,基本上不打农药,吃不了才会卖掉的。
至于周文文和周文昊,则是没有分到地,他们的户籍在县城里的,无法参与进来。
二叔,三叔家的地离这里不远,沟渠的对面就是。现在他们也过来了,看到后,相互打了个招呼后,就开始给稻田放水了。
把田头给挖开一个口子,然后放上竹篓,防止有鱼跑掉。
田里的水就从里面流到旁边的水渠里了。
连着挖了几个,加快放水的速度。
“快看,有鱼,好几条呢”周文文指着稻田里一个地方说道。
卫海洋顺着看了过去,还真有不少的鱼在那里游动着。个头不算大,也就三两四两的样子。
几人在田头等着水下去,过了有半个多小时,水下去了不少了,有些鱼已经清楚的看到露出的背鳍了。
抓鱼开始啦。
卫海洋,周振勇,周文昊拿着竹篓就下去啦。这个时候,鱼都成群的聚在一起了,看起来非常的多。
这种个头的鱼对于卫海洋来说,抓起来比较的简单。一只手下去拿起来就是一条鱼。
周文昊和周振勇都是用双手来抓,对比起来,周文昊抓的速度慢很多。
“今年鱼不少,看来一亩地得有20多斤”周振勇抓着鱼说道。
“是呀,抓了不少了,下面还有很多”
这个时候,周文文也卷起裤腿也下来抓了,她说是看着几人抓的有些手痒了。
之前她也跟着抓过里面的鱼,不过是很早之前了。
卫海洋就跟着周文文一起抓,好让她把抓到的鱼放到竹篓里。
“快看,这里有一条大的”
费了一番功夫,身上都沾了不少的水,周文文把这条一斤多的稻花鱼给抓了起来。
举起来,让其他人看了一下,周文文才把这条大的鱼放进竹篓里。
爷爷看到后说道:“这块田里放了十来条大点的鱼,现在应该都有一斤多了”
“老公,看,我抓到了一条金黄色的”
“老婆,你先抓着,我换个竹篓去,这个鱼有些多了”
“那你去吧”
田明月和爷爷奶奶他们在田头,帮着递着竹篓。
“呀,海洋你抓了这么多啦”田明月看到后说道。
“我和文文两个人抓的快点”
拿着竹篓到了周文文的身边,她的手里已经抓到鱼在等着了。
水放的差不多了,鱼也差不多都露出来了。当然了,有点鱼身子还在泥中,只是漏出头鳃来。
这次抓鱼用了差不多两个小时,稻田里的鱼基本上抓的差不多了。再找上一遍,看看有木有漏掉的,之后就可以带着收获回家啦。
几人又少了一遍,发现了几条漏网之鱼后,就来到了田头。这边爷爷奶奶他们正等着呢。
“几年咱们这些地能收70多斤的鱼”爷爷笑呵呵的说道。
“不少啦,去年才50多斤”周振勇在一旁说道。
那边,奶奶和周文文说着话,说她身上的衣服都沾满泥了。
周文文笑哈哈的说正好回去洗了。
收获这么多,大家都很开心。把鱼装进3个竹篓里,每个里面有20多斤。周振勇,卫海洋,周文昊三人一人提着一竹篓就往家里走了。
回家的路上,就能看到不少小孩子在稻田里欢快的抓着鱼,声音里充满了收获的喜悦。
到了家后,就把这些鱼倒进了大盆子里。慢慢的一盆子鱼,加上水后也是鱼挤鱼。
今年的稻花鱼,留下一部分现吃,剩下的腌制和熏干,留着以后来吃。
把鱼清洗干净,然后开始去除鱼鳃和内脏。拿出来一些做鱼汤,另外的一些用来煎。
腌制的鱼是糯米稻花鱼。
使用糯米粉,加入盐和香料粉,然后搅拌均匀后,就涂抹到切开的鱼上。
沾满糯米粉后,平铺到准备好的坛子里。
装了一坛子后,剩下的就是下午熏制了。
午饭,首当其冲的就是稻花鱼啦。这个奶奶是最懂得做法的人。
当然,火候也是非常重要的。爷爷奶奶配合着做起来的今天中午的这顿美味。
鱼香飘飘,随风而去,又随风而来。这是别人家也在用稻花鱼做着美味。
鲜美肉嫩的鱼汤,香酥可口的煎鱼,让人食指大动,胃口大开。
“好吃”卫海洋忍不住的说了出来。
“好吃就多吃点”奶奶笑着说道。
“又是一年鱼香时”周振勇也跟着说出来了一句比较文艺的话。
周文文吃着鱼,也是不住的点头,认同刚才说的。
周文昊也是吃的都有些顾不得说话啦。
“奶奶,您的手艺太棒啦。饭店里的大厨都比不上”卫海洋吃了一条鱼后对着奶奶说道。
周文文和周文昊也是跟着说了起来。
奶奶听到后哈哈的笑了起来,“哪有人家大厨做的好,咱就会做些家里饭,比不得人家”。
一顿饭下来,卫海洋竟然不知不觉的吃了两碗的米饭。
这里的两碗饭比得上卫海洋家里的三碗饭,反应过来后整个人就觉得吃的撑住了。
看到卫海洋吃完两碗饭后,奶奶还让卫海洋再吃一些,以为他没有吃饱呢。
卫海洋连说已经吃饱了,做的饭菜太好吃了,现在都吃的有些撑住了。
周文昊跟卫海洋差不多,也吃的有些撑了。
就这样,下午的时间里,卫海洋和周文昊在奶奶的笑声中,不断的走动着来加快消化。
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