川省的美酒很多,像什么五粮液、剑南春之类的,可能任何一个人都能随意的举出很多例子。
而作为川省出来的人,且是从小就被爷爷灌酒灌出来的厨子,张步凡却很少喝这些川省名酒。
或者准确点说,但凡是外头卖的酒,他都很少喝。
原因很简单,他喝的,都是张爷爷自己酿的。
关于自家酿酒这个事情,还有个小故事。
作为一个出色的厨子以及同样出色的酿酒师傅,张爷爷对外头的酒一直都表现的很不屑,但凡是在家吃饭,那么喝的一定是他自己酿的酒,就算是出去吃,也会把自酿的酒带上,如果没带的话,他宁愿不喝。
而作为儿子的张爸爸,后头几年一直在京城打拼,每年也就是在过年过节的时候才会回家看看,自然的,每次回家都会大包小包的带一大堆东西,一部分是孝敬老人的,还有一部分是给他儿子张步凡的。
而这一年过年,张爸张妈回来的时候,带的最贵重的东西,就是两瓶酒,真的是好酒,就是后来被炒上了天,都快成为硬通货的那个牌子,那时候就已经不便宜了,而且确实是好酒。
张爸拿着酒,给张爷爷说了一大堆这酒的好处,最后还说,今年除夕,咱家就喝这个,咱爷俩来个一醉方休!
然后,第二天,他就找不到那两瓶酒了。
就在他到处翻找的时候,张爷爷特淡定的告诉他,酒已经被扔了,什么这厉害那厉害,这酒和他自酿的比,那就是垃圾!
张爷爷当时还警告自己的儿子,如果以后再敢拿这种垃圾回家,别怪他这个当爹的把他这个儿子和酒一块儿扔出去。
老爷子向来面冷嘴硬,可想而知,当时发生这个事的时候,爷俩闹了多大的不愉快。不过,这种不愉快随着除夕的到来,很快就解了。
除夕夜,张爷爷拿出几瓶珍藏的自酿酒,往桌子上一拍,就简单一个字——喝!
那一天,爷俩罕见的全喝翻了,连张步凡放烟花都没男人帮他,只能张妈带着放,守岁更是没人守了。
不过,第二天早上爷俩醒来,之前的什么不愉快都没了。
后来,在张爸张妈离家前往京城的时候,张爸悄咪咪的顺走了除夕那天没喝完的半瓶酒,老爷子硬是追出去足有二里路,但最终还是没能把那半瓶酒追回来。
张步凡倒是记的清楚,那天,爷爷气喘吁吁的回来,一边气呼呼的骂着“小兔崽子”“龟儿子”之类的话,一边又拿出一瓶自酿的酒,给自己倒了满满一碗,咕嘟嘟一口气喝完了,然后又哈哈大笑了起来,仿佛刚才生气骂人的不是他一样。
…………
老张家的酿酒技术,传到张步凡这里,当然是没有失传的。
老张家的死规矩——成家立业的时候藏下一壶自酿酒,然后,三次喝完,分别是孩子出生时、孩子厨艺有成时,以及孩子成家立业时。
而到了张步凡这一代,这个规矩稍微有了些变化,因为家里的那些变故,在张步凡19岁,也是他成为孤家寡人的那一年,他就提前的藏下了这壶酒——他自酿的。
而到了张乐乐小同学出生的时候,因为忙于各种各样的事情,张步凡又把第一次喝这壶酒的时间往后推了推,这一推,就到了小家伙百日的这一天。
张乐乐的百日,绝对不算个小日子,张步凡的那些个好友,什么管琥、黄博、高胡、宁皓这些最铁的都不说了,连黄小厨、颜王这些关系没那么亲的,也早早的就告诉张步凡,他们已经准备了礼物,就等着小家伙百日的时候送给她了。
毫不夸张的说,如果张步凡真的要给张乐乐摆百日宴的话,绝对是这一年里最豪奢的百日宴了,不过很可惜,张步凡并没有这个想法,所以也早早的给其他人说了,礼物,我收,哎,对,这个便宜不占白不占,嘿嘿。
但是,百日宴,就没法摆了。
原因很简单,因为张步凡和佟丽亚早就商量好了,孩子的百日,要回边疆去过,让边疆的亲戚好好的看看小家伙。谷
当然,百日宴是不办了,但是酒还是要喝的。
所以,在张乐乐百日来临的前几天,张步凡急匆匆的飞回了京城。
没错,什么找编剧部门对剧本,和公司的艺人说未来这些,全都只是张步凡顺带手做的,他真正的目的只有一个——回来拿酒。
…………
书房里,张步凡把几块灵位一块块的小心翼翼的拿出来,擦干净,摆好。
现在不比以前了,成了家立了业,还有了孩子,再像以前那样专门弄件房子来摆这些就不太合适了,所以,就变成了逢年过节又或者特殊时候,张步凡才会几位请出来。
这次的菜比较简单,都是下酒菜,因为今天的主题是酒。
张步凡进到厨房,从储藏柜的最深处,拿出一个陶瓷的壶来,带着几个小酒盅来到灵位前,倒酒,然后一盅一盅的摆好。
酒液没有外头卖的白酒那么清澈透明,但一倒出来,酒香却是瞬间充斥了整间房子。
“爷爷,老爸,我这酒啊,酿的或许没你们酿的好,但是保存的久啊,从我十九岁到现在,可是存了快二十年了,你们看看,这都能挂杯了,再闻闻这味道,怎么样,没有丢你们的脸吧。”
张步凡一边说着,又一边给自己的酒盅里也倒上酒,只有一半,另一半,要留着到张乐乐的百岁那天喝的,到时候啊,他也要像当年张爷爷那样,拿筷子粘上一点给自己闺女尝尝。
嗯,闺女一定不会被辣哭,而是会像当年的他一样,开心的笑出来。
不行不行,自己的孩子可是个女娃,要是和自己一样成了个小酒鬼,那怎么行?
张步凡端着酒想到这些,不由的笑了起来。
忽然,外间传来声音,居然是有人正在开门。
张步凡一愣,能开这门的就四个人,他和佟丽亚,以及佟爸佟妈,不过那三位现在应该都在边疆老家才对啊?
他正准备把酒放下出去看看,就听到外面开门的人也不换鞋,踩着一双明显是高跟鞋的鞋子,咯噔咯噔的就进来了,而且目标很明确,就是他现在所在的书房。
张步凡的心一下就松了,脸上再次挂上了微笑。
很快,那个人出现在了他的面前——佟丽亚。
看到柜子上摆的灵位和酒盅,以及张步凡手里拿着的酒壶,佟丽亚并没有感到意外,反而露出了“果然如此”的笑容,说道:“我就知道……你可是答应我的,这酒我们要一起喝的。”
“是啊,所以我这不是才喝一半么,另一半留着和你一起,在咱们闺女面前喝啊。”张步凡把自己手里的酒盅给佟丽亚看,解释道。
“那不行,那样我不是只喝了一半?”佟丽亚摇摇头,看看张步凡的手,忽然扭头出去,房间外头,就听到她高跟鞋的声音咯噔咯噔个不停,不一会儿,回来了,手中多了个酒盅,往张步凡面前一伸,“这一半我也要。”
张步凡定定的看着佟丽亚,忽然笑了起来,“好。”却没有第一时间给佟丽亚倒酒,而是把自己那半盅倒满,接着,再给佟丽亚也满上。
两人一起站在灵位前,张步凡还在笑,却笑的比之前还要开心,“怎么样,你们的孙媳妇儿儿媳妇儿是不是特别够意思,你们一定喜欢的不得了了吧,哈哈,那就不废话了,一口闷了!”
两人向着前面鞠了一躬,然后举杯,一饮而尽。
不知道是不是张步凡的错觉,桌上四个酒盅里的酒轻轻摇曳,仿佛在回应着什么……
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