《都市之美味厨神》第二六十二章点评

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    除了邓朝，另外俩人看到端上的西湖醋鱼都惊讶的望了对方一眼。
    “好厉害的年轻人！”
    阳镇在厨师这个行当里混了快年了，从一个什么都不懂的小孩子变成了国家特级厨师。
    他深知要做到扶摇这样的雕工有多难！
    这可是水磨工夫！
    要反复练习才做得到的！
    阳镇敢断言就扶摇这雕功和速度，绝对在全国都能排上前三名！
    美食周刊的简欧看到的和阳镇又不一样了！
    阳镇看雕功，他看得则是整体的卖相！
    做杂志，和做美食一样，第一眼就要能吸引住人才行！
    这如同艺术品一样的西湖醋鱼让简欧都想拍下来当下期的封面了！
    这娇嫩细腻的鱼ròu配上丰富多彩的酱汁！
    妥妥的有卖相！
    俩名专业评委光卖相已经了然于iog！
    唯有邓朝大眼瞪小眼，就等他俩动筷子了！
    “额，俩位大师，咱们尝尝？”
    邓朝知道这西湖醋鱼是扶摇做的，早就迫不及待了！
    而且三天前一起在空林饭店中吃饭，扶摇弄死没告诉自己空林饭店做的西湖醋鱼哪里不好，就说还不够！
    这下邓朝可要好好对比一下了！
    “哈哈，简主编请！”
    “大家一起一起！”
    三人谦让了一番后，纷纷动筷夹起了一块鱼ròu，裹上扶摇精心炒制的酱汁！
    鱼ròu一入zui，阳镇就感觉到了一股酸甜的味道！
    在细心一抿，鱼ròu的嫩滑和酸甜味一融合，瞬间让阳镇眼睛一亮！
    “好好好！”
    同样的简欧也发出一声赞叹：“鱼ròu鲜嫩无比，酱汁浓郁，味道却刚刚好，而且层次分明，好手艺！！！”
    “恩，好吃好吃！”
    阳镇和简欧也把眼睛放在了说这话的邓朝身上，想听听他的见解！
    邓朝转了转眼睛，想起了扶摇前几天对自己说的西湖醋鱼做法和一些基本要求来！
    “恩，首先这草鱼大小刚好合适，ròu质细嫩，而且就和简主编说的一样，酱汁浓郁却不浓稠，只比米汤稍微粘稠一丝，可见扶摇对火候的把控特别好！”
    “还有我刚注意到扶摇把鱼头先煮了来秒，确保在鱼头熟了的同时还能保持鱼ròu的嫩滑！”
    邓朝这话说的让阳镇和简欧刮目相看，没想到邓朝还能说出这么有见地内行的话来！
    见俩人惊讶的样子，邓朝内心得意一笑，幸好前几天请扶摇吃饭了，要不然今天就要丢脸了！
    “简主编，这鱼一点鱼腥味都没！！！”
    阳镇突然想起了刚刚扶摇没有腌制草鱼来去腥！
    只是过水那一下并不足以让草鱼的鱼腥味全部消失不见！
    “哈哈，阳大师，这个我知道！”
    看到有表现的机会，邓朝赶紧抢答说道：“扶摇每次做的菜，我从来没有吃到过腥味！”
    “无论是什么！”
    阳镇这才认真的思考起扶摇能不能成为第一名来！
    一次是巧合，不可能次次都是巧合！
    按邓朝说的，扶摇做菜，每次都能把腥味和膻味这些全部剔除，那以后代表华国去参加全球厨师大赛是一个很好的起手！
    毕竟外国人就喜欢吃牛羊ròu这样膻味特别重的东西！
    相视一眼，把扶摇的分打完，放进密封好了的投票箱后。
    三人一人就把只尝试了一口醋鱼停下了筷子，虽然三人都想把这盘醋鱼吃光，可是后面还有几十人！
    三人只能吞着口水放下筷子用清水漱口！
    这样能避免窜味！
    随着房大厨的醋鱼端上来，三人又开始了一番点评！
    邓朝就机灵了，反正阳镇和简欧怎么说，他就加一点扶摇教自己的东西瞎编一通！
    “机智如我，不愧是学霸中的学霸！”
    这会，越来越多的大厨举手示意自己做好了，三名评委也加快了自己的速度，尽可能的让比赛公平一些！
    不让温差来影响到食物本身的口感！
    否则这样会对不起厨师精心准备的西湖醋鱼来！
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