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长白山下,一家农家饭庄的院子里,支起了烧烤架,杜枫和十几个演职人员正在五月的春风里忙碌着。
烤肉这个主意是他提出来的,场地也是他包的:昨晚下榻的旅店住宿环境还行,可是院子不够大,所以他就提议把隔壁的农家饭庄也包下来。一则这家的特色食材多,烧烤工具齐全;再者,这里的院子够大够干净,而且视野也开阔,一抬头就能看到不远处的长白山。
如果能一边沐浴着春风,一边欣赏山上的雪景,一边吃着烧烤,真真是人生美事啊。
郑导本来不同意的,可是杜枫拍着胸脯说他请客,导演也就没什么不同意的了。
……于是乎,杜枫弄来了一头鹿,据说是从五公里外的一处鹿场买来的,还带了几个工人,据说是帮忙杀鹿的。
大家哪见过这阵势啊?几个年轻的女演员一听要把一头活生生的鹿杀掉,吓得脸都白了。
而杜枫还在眉飞色舞地振振有词:“要杀鹿必须要找有经验的人,鹿血可是大补的,一会儿他们把这头鹿的血放出来,一半泡酒一半蒸鹿血膏;鹿肉按部位分好,切成片,加上调味料腌上两个小时再烤着吃,简直是人间美味。”
女孩子们听到这么血腥的过程,纷纷表示吃别的可以,就不要杀这么可爱的鹿了,把它养起来吧。
杜枫大手一挥,不以为然地说道:”鹿都买回来了,不吃一口鹿肉,不是白来了一回?你们害怕就别看了,吃肉的时候叫你们。“
女孩子听了,纷纷都躲到屋里去了,男人们在外面忙着杀鹿放血取鹿茸剥皮,忙得热火朝天。
*
浩磊睡了几个小时,精神好多了,可是肚子也饿了,抬头看看窗外,天已经黑了。他穿上衣服起身下了炕,准备去厨房弄点儿吃的,不料刚刚走出房门,就闻到了一股浓重的血腥味儿。
他招招手,把徐鹏叫过来,问他从哪儿来的这么大的血腥味儿?
“枫哥今天弄了一头鹿,已经杀好了,准备吃肉呢。”徐鹏略兴奋地说道:“枫哥告诉我,等你醒了,就把你叫过去一起吃肉。”
浩磊跟着他走到隔壁的农家饭庄,远远地就看到一个杆子上挂着一个鹿头,饭庄的木质栅栏上,平铺着一张刚刚剥下来的鹿皮。
他不禁皱起了眉头:这杀孽让他们造的!喜欢吃肉可以,可是把杀戮的过程也当成吃的一部分,也未免有损阴德。特别是鹿这种有灵性的动物,跟平时吃的鸡鸭鱼肉还是不同。
“把这鹿头和鹿皮给我收起来!这么明晃晃的放着,吓到女孩子怎么办?”他走过去,对着正在处理现场的几个工人说道。
几个工人看了他一眼,不以为然地说:“没关系,我们都见惯了。这鹿是养殖场的,养着就是杀来吃的。”
浩磊瞟了他们一眼,也是不假辞色:“吃可以,但是吃得这么血腥却是让人倒尽胃口。”
郑导见他愠怒的样子,赶紧吩咐工作人员把鹿头和鹿皮取下,放到后院隐蔽的地方。又给了几个工人工钱,把他们打发回去。
浩磊这才满意地点点头,心想幸亏没有被谷雨看到,否则她肯定会被吓一跳。
他溜溜达达地走到杜枫身边。此时,杜枫正站在宽大的案板旁边拿着剔骨刀和割肉刀熟练地切割鹿肉。
浩磊走过去,看到旁边的一个大盆里面已经堆了大半盆的鹿肉,用调味料腌制好了,里面还放上了洋葱胡萝卜和芹菜。看起来蛮有食欲的。
“你的刀工不错。”他对杜枫说道。
杜枫略得意地举起手中的剔骨尖刀,半开玩笑地说道:“我手里的可是名副其实的割鹿刀。今天哥们儿在鹿场也算过了一回逐鹿中原的瘾。”他说着把案板上的肉都放到另一个大盆里面,在里面撒上油盐味精料酒和胡椒粉,然后用手在里面搅拌均匀。
浩磊淡笑着看着他,不置可否——从地理位置上来说,这里算塞外。
“小李子,把炭火点着,第一批鹿肉可以烤了!”杜枫摆出大厨的姿态,笑着对不远处的一个工作人员喊道。
小李子是剧组的司机,今天兼职当他这个大厨的助理,听到他的喊声,小李子叫了几个人过来把大盆搬到烧烤架旁边,准备开始烤肉了。
杜枫又把剩余的大块的鹿肉放到另一个盆子里,让人拿到后厨,准备晚上再做几道特色菜。
烤肉的香味把虞刑也吸引了过来,他过来的时候,浩磊正在烧烤架旁兴致勃勃地忙活着。他随手从烤盘上拈起一块鹿肉来吃,一边吃一边赞许地点头:“这鹿肉料理得不错,很新鲜,是今天现杀的?”
他旁边的一个年轻小伙子见他随手拿起鹿肉就吃,也伸过手去拿鹿肉,没想到刚一接触到冒着油的鹿肉上面,手上就被烫出一串血泡,他嗷的一声惨叫,赶紧跑到水井旁边冲洗,好在井水很凉,稍微缓解了一些疼痛。
他把手指在凉水中泡着,不解地对虞刑说道:“为什么你拿的肉就不烫?”
浩磊看着他那副傻样,都无力吐槽了。
“他练过铁砂掌,你练过呀?哪天人家往火坑里跳,你也跟着?”他用夹子翻动着烤肉,往上面又撒了一些调料,抬头对郑导说,“郑导,肉烤好了,招呼大家过来吃吧!”他说着看了一眼虞刑,问他:“你怎么过来了?谷雨呢?”
“谷雨刚刚醒,正在换衣服呢。听说你们在这边烤肉,我就过来给她拿点儿。”虞刑说道。
“你让她一起过来吧,多穿点儿。”浩磊笑着说道:“她在房间里呆着也没意思,这里人多,热闹。”
说话间,只见谷雨穿着厚厚的羽绒服,把自己包得像个毛毛球一样脚步虚浮地走过来了,虞刑赶紧把她扶到旁边的椅子上坐下。
杜枫见谷雨出来了,献宝似的把自己刚烤好的鹿肉给她端了过来,又殷勤地给她倒上了葡萄酒,谷雨尝了一口,只感觉这肉肉质鲜嫩,齿颊留香,居然一点腥膻的味道也没有。
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