《破碎》第三十七章 心

    “前辈!”方天泣来到了做葫芦的地方,看到卖葫芦的老头正在收拾锅具,就前去打了一个招呼。
    “来了呀,今天很早呀!”老头背着方天泣继续在打理着他卖葫芦和做葫芦的工具,然后又说:“既然来了,那就别外面站着了,进来吧。还有,我姓毕,你以后就叫我毕老吧。”
    “好的,毕老!”说完,方天泣也就不闲着了,开始行动,和毕老一起准备做糖葫芦。
    一老一少就这么继续忙着,擦拭锅具,将这些道具给清洗了一遍,然后在把所有的东西收拾好了以后,毕老又叫方天泣拿着小刀,制作串糖葫芦的木签,自己也在用水清洗着新鲜的山楂。
    “小伙子,昨天我还没有问你,为什么想要学习这糖葫芦?”毕老一边打理山楂一边对方天泣提问道。
    “为什么想学做糖葫芦吗?我想要亲手做糖葫芦给我喜欢的人和妹妹吃,我想她们应该都挺喜欢吃的吧。”削着木签的方天泣笑着说道。
    “哈哈,昨天那个小女孩就是你喜欢的吗?”听到方天泣的理由,毕老不禁笑着问道。
    “嗯。她很单纯,很可爱,她让在离开家以后的我感到了家人的温暖,还有一个酒鬼老头呢。”方天泣也不掩饰,很直接的说道。
    “阿欠!”
    “哎,难道一大清早就有哪个小兔崽子在骂我?”在一处客栈,一个躺在床上,手拿着一坛小酒的老头发牢骚说道。
    “家的温暖吗?老头子可是很久没感受到家的存在咯哦,小伙子你其实很幸运的嘛。”毕老打趣说道。
    “是的呀。”方天泣嘿嘿一笑。
    “用心做一件事真的很好,对方也能通过这件事感受到你的心意。”毕老似乎也认为方天泣说的话很中听,感到十分满意。
    “其实我是多么想一直这么生活下去,无忧无虑,开心快乐的活着。可是我终究需要去完成一些事,不能让那一刻延续下去。”似乎想起了什么,方天泣黯然说道。
    “我们这一生,能有多少是为家人,为朋友,为自己重要的人做的事情呢?可是如果不用心,也许自己也没办法认可自己吧。但是一旦自己走向了一条不归路,那将是万丈深渊,永远没有回头路。”毕老似乎有意在开导方天泣,还没等后者回应,就继续说道:“可是我连家人都没有了,只剩几个糟老头子还能在一起说说话。如果我能回到以前,那宁可放弃一切也要家人陪伴,人生的什么理想呀,全都不重要。”
    “毕老也有什么觉得遗憾的事吗?”听完毕老的话,方天泣似乎对其的经历很感兴趣,于是问道。
    “过去的事了,已经无法挽回了,小子,你可得珍惜眼前,不要被不好的思想打败。好了啦,我们继续昨天的吧,我要看看你到底有没有用心在学。”毕老突然转换了表情,十分严厉的说道,让方天泣突然想起小时候在私塾念书的老师,不禁一颤。
    “好的,毕老。”
    ...........
    “我不是说过熬糖浆最重要的是火侯吗?你到底学的什么?”看到方天泣依旧还是胡乱的在熬着糖浆,毕老直接一个毛栗子磕在方天泣身上,方天泣知道自己走神了,默默的搅拌着,不开腔。
    “这炉火的火苗需要中火,不能快也不能慢,搅拌的速度也得慢条斯理的来,不能狂搅、而且必须均匀,不能再像刚才那样胡来。记住,心!”毕老继续说道如何熬制糖葫芦的糖浆。
    方天泣知道自己是没有用心在熬制,听了毕老的话后,精神一振,即刻不在走神,把心思投入在了糖浆熬制上面,不再去想其余的事情。关注着灶炉内的火焰程度,双手控制着速度,慢慢在搅拌着糖浆,越是这样,方天泣就越是觉得这不简单,就像神思,就像凝聚不朽之力,慢慢的,渐渐地全身心投入了糖浆的熬制之中。
    毕老看着一脸认真的方天泣,也不禁笑着点了点头。
    大约小半个时辰,糖浆的香甜味渐渐地散发出来,砂糖也终于从固体颗粒状变成了粘稠的糖浆,看到自己的成果,方天泣也笑了笑,更加用心在搅拌着,由于靠近锅炉,火焰的温度挺高,处于普通状态的方天泣也被热得直流汗,还时不时擦拭着额头上的汗水。
    “很好,小子,这就是心的力量。”看到现在方天泣熬制糖浆上有了巨大的进步,毕老也不吝啬自己的夸奖,“接下来就要看好了,当锅里的全部的冒起大泡泡时,改小火熬,再熬至大泡泡都变成密集的小泡泡,并且颜色泛黄、焦糖的香味弥漫的时候,立刻加入一小把芝麻,快速的用勺子拌匀。”
    “好的,毕老。”方天泣也聚精会神的做着。
    “别放松,当用小火的时候,还有你的事。”毕老严厉的的道。
    方天泣用力的点了点头。
    渐渐地,锅里的糖浆翻滚着,开始冒起了大泡泡,香味也越来越浓郁,只听见毕老喊道:
    “快,换小火,然后你去切洗好的山楂。把山楂底部用小刀将核和黑色部分挖去,这时就得注意了,要尽量的小心,别将山楂弄开裂了,保证它的完整回头才好穿串,拿掉山楂的顶,将山楂轻轻的向下拉,拿木签穿成串。”
    把火弄成小火以后,方天泣立马行动,将山楂穿串,快速的做好准备,然后等待着糖浆的熬制完成。紧接着看到糖浆在小火的熬制下开始冒着小泡泡,在毕老的指挥下,方天泣将穿成串的山楂迅速在冒着小气泡的糖浆里翻滚一下,放于玉盘上,等待着糖葫芦的制作完成。
    在毕老的指挥下,方天泣终于完成了亲手做糖葫芦的过程,毕老对其十分满意,方天泣也感到非常的开心,高兴地忘了擦拭汗水。
    “好了,小子,你已经学会了如何做糖葫芦了,很开学吧。”毕老看着方天泣道。
    “嗯。这就是我做的糖葫芦吗?”方天泣拿起做好的糖葫芦就开吃,“真好吃。”
    “嘿嘿,这就是你用心做的。”
    “好吃!”
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