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三十八、三帮斗味(二)
第二天,两人赶过去的时候,‘三帮斗味’正式开始。
“诸位,今天是‘三帮斗味’第129届。从古至今,三帮:上河帮、小河帮、下河帮之间的竞争和进步从来没有停止。料理之学博大精深,吾华夏之邦历史沿溯千年之久,其中有多少的美食大家,又有多少的文人墨客留下了传承后辈的饮食文化。”
“中华料理璀璨精深,它沉淀了千年的历史,寄托了无数的情感。吾等厨师,必将其发扬光大,让世界见证中华料理的精粹。”
“接下来,我来说明一下此次斗味的规则。”
“本次斗味共计三天,每一天以其中一家为主场,为守擂方,其余两家为攻擂方。攻擂方先进行斗味,由胜者向守擂方发起挑战,决出当天的优胜方。优胜方会作为下一天的守擂方。继而往返,到最后一天的优胜者就将成为本次斗味的最优者。”
“当然,今年为了表现不同,我们为在场的观众准备了一个惊喜。”
“看到两边桌子上的小瓷碟了吗?那个里面是混合了几十种香辛料以及调味品的小点心。只要在场的观众能够分别出里面十五种,就可以作为评委加入到料理审评之中。名额只有两位,那么,请各位全力以赴”
讲话的主持放下话筒,往后台走去,他得去问问,为什么要擅改之前的规则。
他记得清清楚楚,之前的规则明明是品出其中十味就可以了。下面的观众大多都是普通人,能品出五六味就不错了。十味和十五味虽然只差五味,可是在那么多香料混合的情况下,味道的混杂影响,差距根本就不是一点点的大。
这些人,到底想做什么啊!
当然,这些事乔肆两人自然不知。
听完主持人的讲话,乔肆和四宫小次郎就已经决定加入进去了。一!品¥侠还有什么比亲自品尝一番更能学习增长知识的呢。
乔肆,能够完美的驾驭味道,在味觉灵敏值增加到九十的时候,就好像本来就有一扇窗,上帝又给他开了一扇大门一样,如虎添翼。
四宫小次郎,能够从竞争激烈的远月存活,并且成为那一届的十杰首席,毕业后,只身一人,能够在美食的激战区开创自己店铺的男人,有岂会是寻常之辈。
这两个名额,这一刻,早已注定。
小巧精致的点心,静静的躺在那里,周围很多人,根本没有人能够说出五种以上的香料。更多的人是在那里胡乱猜测。
乔肆和四宫同时将其放入口中。
点心好看,可是这味道……
柑橘、养心菜、苦艾、白芷、丁香、众香子、香荚兰豆、肉豆蔻、葛缕子、姬茴香、甘草、百里香、枯茗、百里香、牛至、龙蒿、桂叶……
咦?还有两样味道很特别,好像从来没有尝到过的味道。
“是梅斯和神香草”
四宫扶了扶眼镜,仔细的擦了擦手指。
“那两样我以前在法国和欧洲的偏远小镇见到过。在当地都算不上很大众的香料,居然会被用在这里,倒是稀奇。”
“难怪我尝不出来呢”
乔肆摇摇头,笑道。
四宫意味深长的看了眼乔肆,尽管没有尝出最后两样,也只不过是因为从未接触,但是其他的……他肯定都尝出来了。
这一点,四宫无比确定。越是接触乔肆这个人,就越能发现,这个人隐藏起来的才华是多耀眼……
接下来,两人找到了负责人,分别报出了十五种料理。轻松地样子让负责的人直觉这两人肯定尝出来不止十五味,但是按照规定,十五味就可以,所以也只能看着两人被引向评审席。一!品¥侠
评审员加上乔肆和四宫一共是五人。另外三人分别是三帮的德高望重之辈。
第一位,刘永震。下河帮的长老。德高望重,年纪大却并不显老态,一双鹰眸满是犀利。
第二位,杨博涵。上河帮的帮主。人近中年,满是威仪。
第三位,冯煦濡。小河帮的长老。不似前两位的端重,这个老头,直接窝在了椅子上,打起了鼾……
很不巧,乔肆就坐在了这个老头身旁。
接下来,好戏开罗。
今日的主场是下河帮。果然如同昨日乔肆和四宫所想那样,其实真正的比拼从昨天就开始。按照取用料理的数量,决定了第一天的先手场。也就是说,接下来,下河帮的人只需要安静等待,并且观察对手的水平,养精蓄锐然后等待最后的挑战。
两边各分三个料理台,同时六名厨师进行料理。分为三个年龄阶段的比试。17岁以下一组,25岁以下一组,30岁以下一组。当然如果你有实力,17岁也可以参加30岁的那一组,要知道,除非是真正天赋异禀,对自己有着绝对自信的人,否则绝不会有人跨组别去挑战,那只会让自己陷入笑柄。
看着出场的人,这是17岁以下组别的一组。清一色的少年。要知道,中华料理不仅博大精深,要求也是极为高的,极佳的体力是必不可少的,很少有女孩子能够胜任。
想到这里,乔肆不禁想到那个和他立下约定的北条美代子。那个女孩子,有着不输男生的气魄,这也是乔肆会把条件定为让她加入自己研究会的目的。
回到台上,两边已经站定。上河帮的三个少年脸上是一股锐气,看着年纪不大,十五六岁的样子。小河帮的三个孩子……!!!两大一小,看着形成了一个凹字。最中间的那个小孩……看着也就十三四岁吧,这么小!!!
“啊,怎么又是这个捣蛋的小子,这小子做出来的料理是给人吃的吗……”
耳边突然悉悉索索的响起声音,乔肆转头,刚才还打鼾的老头已经醒来了,不过依旧坐没坐样。眼睛紧紧地盯着小河帮那个最年有的少年。
“哟,小子,能坐到这里,看来你尝出来了十种味道啊”
发现了一旁打量的视线,老头一脸猥琐的看着乔肆,上下打量半天。
“不错不错,长得倒是白白净净的,能分辨出十种味道,也算小有资质。怎么样?要不要来我家给我做孙女婿?”
“wtf???!!!”
什么鬼?
【哈哈哈哈,果然该说脸还是很重要的吗,我敢说,这老头,绝对是先看上你这张小白脸……哈哈哈】
简直不想理抽风的系统!!!
“不是十五种吗?”
乔肆轻飘飘的回了一句。
老头眨巴了几下眼睛,过了一会突然从椅子上蹦起来。指着乔肆。
“你你你,你小子尝出了……十十十…???”
乔肆有点无奈的看着这个一惊一乍的老头。
“冯老头,能不能注意一下场合”
坐在一边的刘永震冷冷的开口,面带威严的瞥了一眼乔肆这边,眼中划过一丝不屑。
“哈哈,冯老真是老当益壮,依旧精神矍铄”杨博涵倒是和善的笑了笑,然后看向一旁的乔肆和四宫。
“这两位能够从特制点心里品出十种味道,倒也是后生可畏啊”
乔肆闻言面上一副腼腆的样子,略带羞涩的挠挠头,就像是被夸奖后不好意思的少年一般。
简直不忍直视,真后悔不能拍下来啊。四宫努力压制泛滥到嘴角的笑。
“哪里哪里,就是比较喜欢吃,所以对味道敏感一点而已啦,哈哈”
【装的真像啊!】
“闭嘴”
应付了两人,评审席又恢复了平静。
乔肆这才把注意力集中到了料理台上。
上河帮料理是蓉派菜系,比较亲民平和,调味丰富,口味相对清淡,大多是传统菜品。
川菜一直以来都是以‘辛辣’著称,但是蓉派川菜却是多了一味柔和,这一点,从做料理的少年们手上就可以看出来。
四宫看着料理的少年,手法确实独特,似是家传,带着历史遗留的沉淀。不过手法特别却依然带着丝丝的稚嫩,和身旁这个小子比起来,根本就不在一个层次。大概就是远月一般二年级的水准,所谓的用来磨炼钻石的顽石罢了。
“听闻蓉派菜系集中了古时宫廷菜、公馆菜这一类的高档菜,十分有名”
乔肆偏了偏头,靠近四宫说道。
“小孩子做出来的罢了”
四宫淡淡道。
转移视线看向一出场就引起身旁老头注意的小少年。十三四岁的样子,颇为稚嫩。但是料理时的态度却是极为认真,手法比起身旁的少年也毫不逊色。倒是让乔肆起了几分兴趣。
“冯老,您这后辈倒是极为不错啊。小小年纪却已经能和我家那几个不成器的小子平分秋色了。”
杨博涵笑着打趣道。
“我家那个皮猴也就这会能安静一下,不值一提,不值一提”
话是这么说,可是大家都能看到他脸上眉飞色舞的表情,显然这老头内心是极为得意的。
杨博涵自然也看到了,无奈的笑了笑。
“—咚—”
“料理结束,接下来请进行评审。”
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