《美食之神》第七百二十九章 独钓寒江雪（上）

    .，美食之神
     “小刘师傅，礁石和小舟我都雕好了，剩下的就交给你了。”见刘芒走过来，贺东临放下手中的刻刀。
    “不错！”刘芒拿起小舟端详，连声称赞。
    小舟是用产自法国本地的一种木薯雕刻而成。贺东临巧妙保留了紫薯棕色的外皮，构成木质的纹理。不论小舟的窗棂，还是顶上的竹篾顶，都经过精心的雕琢，就像把真正的渔舟缩小好几倍一样。
    “本来我想连渔夫也雕出来的，可总也找不到感觉，结果雕废了两个，白白浪费不少时间。”贺东临略带歉意，说道。
    “没关系，老贺。是你现在太紧张了，没有发挥出自己应有的水平，接下来的交给我好了。”刘芒宽慰道。
    刘芒走到桌前，在桌上挑挑拣拣，最后拿起一个贺东临用剩下的半个木薯。
    “老贺，你的刀借我用下。”刘芒拿起这半个木薯，在手里翻来覆去的观看，心中暗暗构思着图形。
    “给。”贺东临把自己那把一指长的小刀送上。
    刘芒接过，深吸口气，手腕开始抖动起来。
    贺东临本来就是学雕刻出身，后来才转学的厨师，雕工在国内的烹饪界都是数一数二的。可像他这样的高手，在雕刻一些精细食雕的时候，从来也只是一刀一划的来，绝不会像刘芒这样，有如此快的动作。
    锋利的小刀，在刘芒的手中上下翻动挪移，仿佛具备了灵性一般。
    只是片刻功夫，随着刘芒轻轻抖落木薯上面残留的碎屑，一尊生动的渔夫像便出现在大家眼前。
    “干得漂亮，老刘！”林萧接过，赞了一声。
    刘芒的这尊渔夫像，并没有像贺东临雕刻渔舟和礁石一样，每一个细节都力求完美。而是只用非常简单的线条，刻画出渔夫的独坐孤舟，垂钓寒江的寂寥。
    这尊渔夫躬着身子，戴着斗笠，双手拢在袖中，眉眼低垂，神态安详，和刚才刘芒画出的一般无二。
    “开始摆盘吧。”刘芒把渔夫像放在渔舟上，又仔细调整了一下船和礁石的位置，最后切下一根蒜苔，插入渔夫双手间，充当鱼竿。
    “老刘，干冰要怎么用？”等刘芒把‘糖醋丸子’在盘子另一侧摆成山峰状，林萧拿过一盒干冰，问道。
    “给我吧。”刘芒打开装干冰的盒子。
    盒中干冰呈细小的圆柱形，刘芒用勺子舀出，铺垫在盘底，当成白茫茫的水面。
    “现在要浇吗？”林萧拿过一个杯子。
    干冰只有遇水后才能迅速气化，形成云雾缭绕的景象。
    “暂时不用，等上桌后再浇吧。”刘芒说完，退后几步，从远处审视着自己的作品，接着按响桌上的铃铛，宣告菜品完成。
    等铃铛响起，摄影师们连忙扛着摄影机跑上前，把镜头对准桌上的菜品。
    “难以想象，一道菜品居然能美成这样！”当镜头拉近，整盘菜品出现在大屏幕上时，观众心中都发出这样的感慨。
    刘芒和贺东临两人的通力合作，把徐渭的这副《独钓寒江图》，从画布中搬出，实实在在展现在观众眼前。
    刘芒的设想没错，人与人之间审美情趣是共通的，不分国界的。虽然有很多观众都是第一次见到这种依照中国山水画，而制作出来的食雕，却丝毫没有隔阂之感，完全沉醉进去。
    “这道菜品在视觉上没有戈登‘火焰山’那种动态来得震撼，却越看越喜欢啊！”其中一位评委扶了扶鼻梁上的眼镜，说道。
    “是啊，这已经超越普通的菜品，上升到艺术的层次了。”另一位评委索性离席，蹲下身，仔细观看。
    “奇怪，为什么我心中有一股奇怪的悲凉呢？”格伦.劳瑞揉了揉眼眶：“难道这里面也放了洋葱，不对啊！我根本还没品尝嘛。”
    艺术上的造诣，决定了个人的鉴赏水准。这些评委除了格伦.劳瑞，也只有寥寥几位，体会到了这道由徐渭画作而衍生的，那种悲天悯人，独钓寒江，举世皆醉我独醒的意境。
    “林兄，可以了。”等了一会，见评委们完全陷入进去，刘芒冲林萧点点头。
    林萧手中提着一个水壶，里面装的是60度左右的热水，见刘芒示意，走到评委席边，将水缓缓注入盘中。
    霎时，云雾从盘中淼淼升起，将整盘菜品笼罩……
    “哇！原来这盘菜，同样可以动！”不少观众发出惊呼。
    “我向大家介绍这道菜品的灵感来源。”趁着盘中的由于干冰云雾还未散去，刘芒拿起话筒。
    “这道菜的灵感来源于一副中国水墨画，它的作者名叫徐渭，被称为中国的梵高，他的一生……”
    刘芒用英语在台上侃侃而谈，此刻根本没人去注意他的发音是否标准，语法是否有瑕疵，他们的注意力，全都被徐渭传奇一生的经历所吸引。
    “死前，徐渭写有《畸谱》，记述自己坎坷的人生经历。当他去世时，身边唯有一狗与之相伴，床上连一铺席子都没有。”将了大概七八分钟，刘芒放下话筒。
    “刘芒先生，我对那位中国的画家非常欣赏，纽约现代艺术馆没有一张徐先生的画作，不得不说是一件非常遗憾的事情。”听完刘芒的讲述，格伦.劳瑞发出一声叹息。
    “难怪，这道菜品会让人惆怅了！”
    “惆怅？馆长先生，这并不是徐渭《独钓寒江雪》的真正意境。”刘芒笑着露出一口洁白的牙齿。
    “哦，那是什么？”
    “它和文森特.梵高先生的那副《星空》一样，充满对生活的热爱，还有在逆境中永不屈服的信念。心有光明，才能无惧黑暗。”
    “刘芒先生，你具有常人难以企及的鉴赏力！”听到刘芒的回答，格伦.劳瑞先是一愣，然后大赞起来。
    “我见不少和你一样的年轻人，有很多甚至还是小有名气的画家，或者艺术评论者。他们大多都会被梵高悲惨的人生所迷惑，却很少去关注梵高的内心世界，以及那副《星空》真正意义！”
    说到这，格伦.劳瑞顿了顿，加重了自己的语气：“热爱！唯有热爱，才能创作出伟大的作品！刘芒先生，你这道菜也一样吗？”
    “当然！格伦.劳瑞先生，请看……”