家境殷实的人家,都会乐于花这几十文,他们觉得物有所值,于是开水白菜这道菜品很快就有了名气,至味酒楼也被更多人知晓。
几日之后,陈柳絮想要的海鲜也送来了,黑脸汉子高兴地将海鲜递上前,这次他带来的不少,价钱又很可观,可以拿到接近一两银子。
黑脸汉子笑得合不拢嘴,这可比种地要轻松赚钱得多,他前半辈子辛辛苦苦在地里刨食,下了苦力气,最近却无意中做成了这么赚钱的生意,着实是个惊喜。
一趟就有一两,那他一个月至少能跑三趟,这么下去,他岂不是要发了。
陈柳絮想着佛跳墙这道菜的推出,要源源不断的海鲜食材,便跟这黑脸汉子达成长期的合作,每个月哪几天送货,一次要多少,都说的清清楚楚,只要对方送来的海鲜够好,她出的价都很合理。
食材基本的已经齐全,陈柳絮一一准备好,用材丰富,在瓦罐中熬煮海鲜蹄尖,海鲜的味道本来就鲜,现在多种熬煮在一起,慢慢将精华煮出来,那股香味更是强烈,极其惹人垂涎。
香味飘出厨房,酒楼里的人吸了吸鼻子,不由得口齿生津。
“是完全不同的香味,肯定又有新菜品出来了。”
“不知道这次又煮得什么?”
“肚子里馋虫直叫,不知道贵不贵呢。”
陈柳絮将佛跳墙熬到最好的火候,第二天的特色菜就是这个,佛跳墙虽然滋味很好,可食材的获取要麻烦一些,每一罐的份量就较少,当然价格也要便宜些,三十五文一罐,每天限量两罐。
为了给那些老顾客一些福利,十天可以抽一次奖,从中择取三位幸运儿,可以尝到免费的一罐佛跳墙或者一份开水白菜。
佛跳墙推出后果然很受欢迎,汤汁浓香鲜美,而且这种香很有层次感,非常醇厚,蹄筋软糯,鲍鱼弹牙,扇贝,春争脆口,每一样都是包裹着汤汁,味道让人赞不绝口。
春笋的损耗量很大,不仅要炒,还要炖汤,陈柳絮收购了许多春争,还好这个季节笋子多,正是嫩得能掐出水的时候,收购起来并不麻烦,可以让菜品更加味美。
鸡枞陈柳絮也收购了些,正好用来纯鸡。
这段时间,酒楼客似云来,陈柳絮的收入直线上涨,占据了一席之地,有了知名度。
但同时也引来了许多关注,尤其是同样开酒楼的,他们偷偷买了菜品来尝,的确非常好吃,很独特的味道,而且许多菜品都有新意,他们酒楼的大厨还不会做。
于是就开始想各种办法了,比如,让大厨尝过以后,思考怎么做出相同的味道,多番尝试之后,研究不出做法,就偷偷派了人暗中盯着,想看看陈柳絮究竟买了哪些调料,试试都能不能做出来。
或者是将目光放在了至味酒楼的杂工身上,开出了丰厚的条件,想看看能不能套到有用的信息,或者是想用银子买通了人做眼线,至味酒楼的另一个厨子更是他们拉拔的对象,毕竟都在掌勺,应该能看见一些做法吧。
各种小手段,但酒楼里的杂工和厨子并没有动心,他们不是白眼狼,都没有透露出去。
更有甚者,陈柳絮还经常碰到了一些可怜的来应聘的人,可能就是别的酒楼想来安插耳目,她都一一拒绝了,也是难为那些酒楼了,想出这么多层出不穷的法子。
其实每个人做菜都是不同的味道,即便有菜品也同样如此,想要掌握其中的精粹,并不是件简单的事,陈柳絮自己也在不断思考琢磨,练习处理食材,她并不怕有人盗走了菜方子。
她回家将饭菜煮好,有之前席面拿回来的菜,再炒一个素的就行了,过了好一会,才看见姜寒水和老两口回来,肩上扛着锄头,背着箩筐,身上灰扑扑的。
陈柳絮上前打了盆清水问姜寒水,“这是做什么去了?”
姜寒水用皂角清洗着手,“薯藤都长出来了,土豆也该种下地了。”
陈柳絮这才想起这是春耕,村里应该挺忙的,姜家的田地称不上富足,可好几亩那也不小,忙起来应该挺累。
既然家境宽裕了些,她便道:“那不如请些人帮忙,也能快点处理完,不必那么劳累。”
姜寒水笑了笑,“现在大家都在忙呢,不好请人来,有两亩地已经请人来翻土耕种,剩下那一亩就家里自己来。”
若是全部都请人来,他们一家悠闲的样子难免会惹人热议,认为姜家是什么地主做派,人性难测,总有人会眼红,多一事不如少一事。
陈柳絮温声道:“那我明天没事,也跟着去看看。”
她虽然在孤儿院长大,也受过苦,但除了原主的记忆,会种两颗菜之外,还真不了解农活,现在她都住在乡村了,总该去看看的。
姜寒水摇头,“你不是近日正忙吗?不用顾着这些事,我力气大,很快就弄完了。”
陈柳絮劝道:“土豆红薯咱村里不是一直没种过吗?也没谁试过,我挺好奇的啊。”
姜寒水这就没话说了。
张春华傍晚也来了一趟,她一直在酒楼里忙,倒忘了春耕,虽说酒楼挣得月钱足够养活她跟儿子了,但田地就是庄稼人的命根,她也不忍心都抛下,一年到头的粮食都要自己种出来的,还有赋税也要摆在那里呢。
她有些不好意思,毕竟酒楼里那么多客人,哪有人不去做工呢,为难了一会,犹豫着跟陈柳絮说,“妹子,我也不耽搁太久了,就三天,我肯定能弄完的,我之后每天都去做工,把这些日子给补上。”
张春华担心因为这事让陈柳絮心有不快,虽说两人是好友,但陈柳絮更是她的东家。
陈柳絮宽慰道:“嫂子,你不用担心,这自然可以的,咱们酒楼每人每月不是可以轮着休息三天吗?上个月你没休息,这个月自然行的。”
张春华这才松了口气,急忙道谢,内心暗暗感激,如今的日子是她想都不敢想的,不用为吃穿发愁,不用数着地里的庄稼过日子,她庆幸有这样的好友。
只是庄稼的照料她恐怕顾不过来,但没关系,每天回来后,还有休息时间的。
还可以出点银子让自己兄嫂帮忙,也算是帮扶娘家了。
天幕暗下来,村里一片寂静,片片草屋中亮着昏黄的烛火。
小院之中,柳玉数着妆彦里的银子,皱紧了眉头,他们的日子越过越紧了,就这么点银子够花什么啊。
她这段日子一直没能成功做生意,她原本那个位置占了,等她再摆上摊的时候,生意却大不如从前了,桌面冷清,客人少了许多。
她原本的许多客人都是男人,她懂得利用自己美貌的优势,一个优秀的女人,自然是能利用这些条件来为自己抓取利益的。
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