尝一口更是意犹未尽,表层的面皮很劲道,内里的虾粒很饱满,嚼起来脆嫩弹牙,里面还能渗出鲜美的汤汁,有一种清爽又浓香的味道。
众人平日吃的都是什么猪肉铰韭菜饺,还从没尝过虾仁饺呢,最开始的诧异过后,就被虾饺的颜值给吸引了,吃到嘴里,很是惬意地满足感。
虽然少了点,但虾仁的鲜嫩是毋庸置疑的,一看价钱,十文钱一碟,家境稍微宽裕的,当即就忍不住点了第二盘。
陈柳絮在这天又推出了干锅和黄焖鸡,麻辣鲜香。
虾饺当然是卖得最好的,她采购的海鲜,带了很多虾子回来,比贝类要稍微贵一点,但那味道值得。
陈柳絮加大了对虾的采购量,对面一向憨厚的黑脸汉子却吞吞吐吐,并没有像往常那样干脆地应下来。
“怎么了?”陈柳絮奇怪问。
黑脸汉子搓了搓手,脸皮臊红,犹犹豫豫地道:“陈老板,你看我这海味一直都是卖给你的,每次你酒楼要的最多,可近日这些东西不好捉了,所以,所以我……”
很明显这是要涨价了,陈柳絮挑眉,倒没想到这老实汉子会说出这样的话来,这时候除了海边的人,都很少吃海鲜,靠海的资源很丰富,每次涨潮,岸上就爬了很多海鲜,鱼虾类也很容易捕到。
一看黑脸汉子的神色就知道,醉翁之意不在酒,陈柳絮自认给的价钱已经很优渥了。
黑脸汉子说完了之后,又尴尬地道:“陈老板,你酒楼每日要那么多海鲜,我去我妹妹家里不容易,她给我帮忙,我总要拿些银钱的,我家里还有那么多田地搁置了,卖海鲜我赚的实在不多。”
他忍着羞耻,无与伦比地把意思表达完了,看向陈柳絮。
其实之前赚的银子他已经很满足了,靠着卖海鲜,他家境比村里大多数人都要好了,时常都能吃上肉,都羡慕着他呢。
可他妹妹骂他笨,说是陈柳絮开那么大的酒楼,又靠着做海鲜生意才那么好,光给他那点银子根本没有诚意,他还可以要更多的。
反正酒楼只有他一个人提供海鲜,陈柳絮就算不高兴,也会给他更多的银子。
可以赚更多的银子,谁会不心动呢,即便黑脸汉子性格憨厚,也忍不住动摇了。
陈老板经营那么大的酒楼,这点小要求应该会同意的吧。
黑脸汉子带着期待,再多攒些银钱,家里就可以盖瓦房了,想到这里,他心头就热乎乎的。
陈柳絮神色古怪了一瞬,看的黑脸男人有些心虚,眼神游移,她淡淡道:“大叔,我这段日子买你的海鲜,价钱早已经超出当初约定好的吧,这样你觉得还不够?”
“我是看你做事实诚,卖得又新鲜,才会跟你长期合作下去。”
“如果你不满意,那我就换一家吧。总有人乐意赚这辛苦钱的。”
声音冷淡,一下子就浇凉了黑脸汉子烫呼呼的心口,念头顿时打消了,脸色涨红,带着点慌乱道:“陈老板你放心,你先前想要的那些,我会尽快带回来的。”
“刚才那些胡言乱语,都是我瞎说的。”
陈柳絮心里不舒服,也没太过计较,虽然这大叔一时想岔了,但海鲜的品质是挑不出错来的。
在酒楼扩张后,生意比之前更好,安阳镇是个很繁华的小镇,但愿意花费的客人就那么多,客人很快就稳定下来。
她的酒楼也成为镇上的翘楚,比起福林楼也并不差了。
陈柳絮只做中午那一顿,而且客人太多要排号,并没有将市场都抢占干净,给其它的酒楼和饭馆是留了甜头的。
村里关于姜原和离的话题,持续了一段时间,陈氏不想被别人问东问西,被人用同情的眼神盯着,都很少出门了。
眼见着姜原的伤势日渐恢复才放下心来,姜原也配合着敷药吃药,他还剩着点银子,足够买药了。
每天坐在床上,或者在院子里走走,感觉就像是回到了一年前他们一家和和乐乐在一起的时候,柳玉被他刻意遗忘。
姜原就盼着自己的腿快点好,以免给家里添麻烦,养伤其实是很枯燥的,家里又不许他干活,姜原坐在椅子上,手中拿着一本书打发时间,手指抚过书页时,神情有丝怀念。
他是喜欢念书的,最大的心愿就是考个功名回来为爹娘争光,可惜他没有天分,脑子笨,两次都没能考上。
他白费了爹娘积攒的银子,遗憾地同时,管家的话浮现在他脑海,心中微动。
片刻之后,姜原又将这个念头甩出去,他根本不是块读书的料。
最开始村民们谈的热烈,但家家都有自己的事情做,热度就消下去了,如果换作是以往,在村里妇人看来,姜原虽然是二婚的了,可没有孩子,人又年轻,还在镇上当账房,有自己单独的瓦房子,一样是很稀罕的,有女儿侄女的都会开始考虑了,但现在姜原的腿伤了,以后能做什么还未可知,自然就按捺下了蠢蠢欲动的心思。
几句话都翻来覆去说遍了,村民们的话题很快又转到了春耕上面去,光秃秃的土地上种满了东西,一场小雨下来,沟渠里蓄满了水,滋润起小苗。
雨后的竹林中蘑菇遍布,一时吃不完,陈氏就拍成蘑菇干。
陈柳絮做了蘑菇肉酱,鲜辣味的,咸香味的,做饭吃饭的时候,浇上一点,就能食欲大开。
她将肉酱装进一个个小坛中,陈氏要回娘家,拿了两罐送礼,剩下的一部分送给了相熟的邻居,送了一罐给食欲不振的张老爷,多余的就留下来自己吃。
坛子里的酸笋酸菜照旧泡出了酸香的味道,爽嫩脆口,平时除了煮点酸菜面,搭配点稀粥,就吃的比较少。
陈柳絮要将坛子腾出来,就打算用酸菜来煮鱼,酸菜鱼看似调料不多,但要做的没有腥味,还要保留鲜味,肉质又要煮得最嫩,其实是有讲究的。
腌制鱼片就是一个重要的步骤,葱姜料酒,配料就是泡姜泡红椒,先将酸菜的酸味熬出来,火候正好的时候,将鱼片下入,稍微翻煮一会,盛出来淋上热油就行了。
鱼片雪花般淀开,白润的汤面上点缀着点点红色和绿色,清爽中又有丝浓艳,袅袅的白烟中,飘出来的就是馋人的酸爽味,闻着就忍不住流口水。
陈柳絮看张春华送来的咸菜一直没有吃,就将五花肉切成均匀的厚片,腌制入味后,铺上炒好的咸菜碎粒,蒸得软烂,就是一道香喷喷的梅菜扣肉。
梅菜扣肉肥而不腻,瘦而不柴,每一片的口感都合适得恰到好处,再加之菜粒咸香,还保留着一点油脂,吃起来特别下饭。
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