顾小悠闻言将视线投到伙计的身上,被顾小悠目光灼灼的盯着,伙计硬着头皮把剩下的话说完。
“小的们这就离开,只求您给我们留一口尝尝,小的们也是怕浪费食材。”
说完,伙计立刻露出诚挚的微笑来,露出八颗大白牙,冲着顾小悠笑了起来。
其他伙计见状连忙把微笑服务的那套真诚表情露了出来,一个个都露着白牙对着顾小悠笑,厨子们没受过培训,但是看伙计们笑,也跟着笑,笑的牙龈都露出来了。
顾小悠被厨子们辣眼睛的表情逗笑了:“好了,我再给你做一锅就是了,不许再盯着知夏瞧。”
大伙没想到有这样的意外之喜,立刻挺直身板,齐声喊道:“是,谨遵老板教诲。”
“你们呀……”顾小悠无奈的摇头轻笑,自己选的伙计真是……让人哭笑不得啊。
“都跟我去厨房把菜都洗净了,再把肉切成片,然后在候餐区候着。”顾小悠一声令下,伙计和厨子们立刻跑回厨房。
大堂里瞬间就剩下顾小悠和知夏两个人,顾小悠叹了口气,对知夏说道:“你吃吧,我去去就来。”
“奴婢等您。”知夏悄悄的咽了咽口水。
“不用了,你先吃吧,趁热吃香。”顾小悠好笑的摇摇头,要是没看见知夏咽口水的她就让她等了。
“奴婢就不客气了。”知夏不再推辞,向着早就馋的不行的食物发起进攻。
顾小悠见知夏吃的一脸满足,脸颊鼓鼓的,显然是吃的很香,原本对口味能不能适应的担心瞬间散去,勾起嘴角走进厨房。
后厨里,几位厨子连手很快就把肉片切好了,而伙计们动作利落的把蔬菜都洗净了。
他们还有商有量的把食材按照他们能够吃饱的份量准备的。
等顾小悠走进厨房的时候,厨子们不仅把肉片都切好了,还把其他的食材都处理好了,工工整整的摆放在案板上。
“算你们聪明,都去候餐区等着吧。”顾小悠检查了案板上的食材,满意的说道。
“是。”厨子和伙计们纷纷走出厨房,在候餐区里待着。
顾小悠好笑的瞥了一眼候餐区的方向,就见一帮人满满当当的挤在候餐区,也不嫌挤也不嫌热,硬是凑在一起等着开餐。
“真是一群大吃货。”顾小悠嘀咕一句,开始处理食材。
她先是烧了一锅热水,将蔬菜类简单的加热过水,就放到一旁的漏盆里过水备用。
再另起炉灶烧油,将肉食仔细的过油处理,荤素的食材都处理的恰到好处,维持住食材本身的味道。
在调配她从手机里查到的麻辣的锅底,利用古代现有的调料改良,先把锅底的加热,放入干辣椒和花椒,还有古代版的十三香,把香味炒出来,中途加入适量的酱油,白糖,代替料酒的黄酒,最后加上自制的豆瓣酱,一共在热锅里翻炒一番,把麻辣的锅底料彻底的炒制出来,又麻又辣的鲜香味瞬间盈满厨房。
锅底炒好,顾小悠就将处理过的各色食材都倒进锅里,混混速速的一锅食材,倒在锅里显得分外的好看。
用铁铲在锅内翻炒,保证每样食材都包裹上麻辣的底料,不多时,锅里无论是青的菜,还是白的藕,黄的土豆还是红的肉片,都裹上了一层辣油,最后出锅的时候再撒上白芝麻和香菜,盛出满满几个大碗。
顾小悠盛出锅里最后一点食材,朝着门口喊道:“好了!”
伙计和厨子争先恐后的往里跑,可惜人太多都想进来,一时僵在了门口。
“……”
顾小悠看着门口的景象深刻的体会到了什么叫做无语。
“唉。”深深的叹息了一声,顾小悠无力的说道:“你们一个个排好队。”
“是。”好在这帮人的优点就是听话,很快就排好了队伍。
“你们三个端菜,你们盛饭,剩下的人自己搭伙,看你们几个人分一碗吧。”顾小悠利落的安排好他们,心累的走出厨房。
顾小悠不再管他们,重新回到位置的时候,知夏已经吃好了,正斯斯文文的用纸巾擦着嘴。
“吃好了吗?”顾小悠笑眯眯的问了一句,往锅里一望,顿时有些傻眼。
食盆里的食物怎么下去了一大半?
“你一个人都吃了?”顾小悠诧异的问道。
知夏不好意思的用衣袖遮住脸,羞愧的说道:“奴婢吃着吃着就吃了这么多……”
“吃撑了吧。”顾小悠夹了一口菜,了然的说道。
“嗯。”知夏像蚊子似的应了一声。
“去街上逛逛消消食吧。”还跟个孩子一样。
“是。”知夏轻轻的应了一声,埋着头悄咪咪的走了。
“忘问她什么感想了。”顾小悠吃了几口饭菜,突然想到,不过看着只剩了三分之一的食物,应该是很喜欢吧。
这边顾小悠慢条斯理的吃着饭,后厨的大伙们按照顾小悠的安排,端菜的端菜,盛饭的盛饭,就是选择搭伙的事上有点分歧。
原因就出在顾小悠盛菜实在是太过随心所欲,大碗里的菜或多或少,谁都想多吃一口,磨蹭了许久,生怕菜凉了,才按照人数的多少,分配好了装菜的碗。
片刻后,他们还算和谐的坐到大堂里,三五个人一伙,享用起期待已久的美食来。
他们夹起各自喜好的食材,咝咝哈哈的忍着麻辣的味道咀嚼,在配上一口米饭,香辣的味道被米饭中和掉,满口的鲜香。
顾小悠吃了几口饭菜,见到他们一个个享受的表情,轻笑着问道:“你们觉得味道如何?”
话落,大伙的话匣子瞬间打开了。
“小的从来没吃过这么特殊的味道,小白菜保持着甜嫩,一咬还能出汁,但是马上就被辣味包围了,特别甜辣鲜香。”
“要我说这个藕片好吃,嚼起来脆脆的,味道又鲜又辣,咽到嗓子里还有余味。”
“我喜欢吃肉,这肉片又嫩又筋道,完全入味,配上白米饭,简直是绝了。”
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