《重生农家甜妻宠夫指南》第86章 以后换我做给媳妇吃

    
    沈枳瑶今天准备教王春生做肉末茄子和韭菜鸡蛋这两个菜。
    这两个菜在她生活的年代虽然是家常菜，但是在这个物资匮乏的年代，还是很少有人能吃到的。
    韭菜和茄子自己家可以种，鸡蛋自己家养的鸡可以下，但是肉是很金贵的。
    一般人家也只有逢年过节的时候才可能吃到，甚至更穷一点的人家一年到头都不会吃一顿。
    当然这样的情况只针对乡下和镇上，如果在城里的话，想开一个档次没有那么低的饭店，肉末茄子和韭菜鸡蛋这样的家常菜，只能算是最基本的。
    一开始，沈枳瑶就跟王春生商量好了，既然要开饭店，就开个像样一点的。
    将来也方便开连锁，还可以注册一个商标，根据顾客的反应来调整配方，做出自己的特色。
    这样才有发展前景。
    准备好配料，将茄子洗干净切成一厘米左右厚度一厘米左右宽度和四厘米长左右的长方体形状，在水里放上适量盐，再将茄子放进去静置十分钟左右。
    然后再将肉沫与少量生粉凉拌均匀，保证肉质鲜嫩。
    起锅烧油，将切好的茄条放进去煸软，捞出备用，然后再将准备好的辣椒、生姜丝和蒜末放进去炒香，再放上肉末炒至变色后再将备用的茄条放进去炒熟就可以出货了。
    肉末茄子刚出锅，沈枳瑶就连忙夹了一块茄条递到了王春生的嘴边，低声说道：“来，春生哥，你尝尝味道如何。”
    王春生抬眸望着笑靥如花，满脸期待的小姑娘，张嘴吃下。
    味道确实不错，因为在煸茄子的时候，沈枳瑶放了一点点水，所以茄子后来炒软以后就带着一点点水份，再跟肉末一起炒过以后，又带着肉末和配料的味道。
    但茄子本身的香甜味道还是存在的，很鲜，很好吃，色泽诱人。
    王春生很满意。
    连忙点头道：“嗯，味道非常好，润滑香甜，肉质鲜美，咸度适中，又带着辣椒的辣，刺激味蕾，非常过瘾，如果开饭店的话，生意一定会火爆。”
    “嗯，喜欢就好。”
    沈枳瑶听王春生瞬间这么详细的夸赞语，心里非常高兴，也很有成就感，连忙笑着说道：“那接下来，我要做韭菜鸡蛋了，这个菜会更简单一些，只要掌握了火候，一看就会。”
    做菜也是一样的，触类旁通，有很多种菜色的处理方式其实都是一样的，只要你掌握了火候和步骤，做出来的菜味道就不会太差。
    “嗯，你做，我好好看着。”
    王春生抬眸望着忙碌的身影，心里一片柔软，虽然他们现在是在光线黯淡的厨房里，可是眼前忙碌的女子，就像是自带光芒一样，吸引着他的视线，让他舍不得将目光移开那么一瞬间。
    沈枳瑶一边做，一边解说道：“我今天买的韭菜有两斤，我准备只洗四分之一，五两就够了，韭菜炒起来会缩水，五两炒起也只有一点点，但是打三个鸡蛋已经够了。”
    沈枳瑶说着，在碗里打了三个鸡蛋，然后放了一点点水，大概有十五克那么多，然后用筷子快速地搅拌，低声说道：“放一点盐，可以让鸡蛋一会儿更好的入味，放一点水会让鸡蛋炒出来看起来比较嫩，口感也会更好。”
    王春生以前是真的不知道这些，有菜吃就不错了，根本就不会注重这样做出来的味道更好。
    现在听到沈枳瑶的耐心解读，他才深刻地体会到，做菜这件事里面是隐藏着很大的学问的。
    光是炒一个韭菜鸡蛋，需要注意的地方就很多，比如将鸡蛋放进锅里炒的时候，炒到鸡蛋成块就要捞起来备用了。
    然后再将韭菜放进锅里炒熟后再将炒好的鸡蛋放进去翻炒均匀，最后再撒上一点点盐就好了。
    韭菜鸡蛋这个菜是不需要放很多调料的，放盐就够了，不然的话就会失去食物本身的味道，反而喧宾夺主了。
    “春生哥，你再尝尝味道怎么样。”沈枳瑶说着，又夹了一筷子韭菜鸡蛋喂到王春生的嘴边，笑眯眯地说道：“我听妈说，你其实也挺喜欢吃这个菜的，所以，我今天才特意叫你做的。”
    因为你喜欢，所以我特意先教你，这并不是刻意的讨好。而是我，已经开始心甘情愿的想对你好了。
    王春生人很好，责任心强、有担当、大方、懂理、不拘小节、而且思想也没有那么多封建。
    对家人好，对她也好。
    出了未来有可能会爱上女主这点不定因素之外，真的没有什么是沈枳瑶会介意的。
    他虽然没有文化，但他勤奋好学，他虽然穷，但他从未放弃奋斗，他身世坎坷，可他从未懈怠懦弱。
    他坚强勇敢，他坚毅聪明。
    每一点都是闪光点，每一点都牵引着沈枳瑶的心绪。
    她一直克制回避，可终究还是掩盖不了在心底悄然滋生，而又偷偷冒芽的对王春生所产生的好感。
    沈枳瑶的一席话，让王春生眼神瞬间亮了，似乎有些错愕，但又心生狂喜，他抑制着激动，张了张嘴，语无伦次地问道：“媳妇儿，是知道我喜欢吃，所以刻意为我做的吗？”
    媳妇儿是在告诉他，她是在意他的是吗？
    一瞬间，原本成熟稳重的王春生变得像个讨糖吃的孩子一样，抬眸眼睛亮晶晶地盯着沈枳瑶娇俏的小脸，目光期待，小心翼翼。
    默默地等待着她给出的答案。
    沈枳瑶被王春生看得有些不自在，小脸发热，耳朵发红，她咬了咬唇，有些闪躲又有些不好意思地移开视线，声音轻颤地低声说道：“是……是呢！你是病人，应该做点你喜欢吃又有营养的东西给你吃，这样你才可以快点好起来。而且，我教会你，以后开店也可以轻松一点。”
    “媳妇儿，我很高兴。”
    王春生脸上露出了笑容，非常灿烂，带着狂喜，可他怕吓着自己媳妇了，又一直克制着。
    深吸一口气，放缓了声音，低声说道：“只要媳妇儿教我，我就好好学，以后换我做给媳妇儿吃。”