年一想身体弱,在屋顶上面吹了夜风还睡过去了,第二天就起热了,年父对此狠狠拍了自家闺女的脑袋一下,见她一脸内疚就没说什么重话,只是让她好好反省,这么大个人了还带弟弟上房顶吹风!
“年一想,有没有什么想吃的东西,姐姐给你去做,什么都可以。”年一念对此非常内疚,“我给你做糖葫芦好不好?”
不等年一想同意,年母就先开口拒绝了,“你这孩子,你弟弟现在哪里能吃那些凉的,等他好了再给他做吧。”
“没事,我做的年一想现在也能吃。”年一念说完就给自家弟弟做糖葫芦去了。
山药能补脾养胃,可惜感冒的人不能吃,年一念原本是打算给弟弟做个山药糖葫芦,现在只能改用红薯了,红薯性平味甘,能暖胃,就是做糖葫芦有点麻烦。
她将所有红薯都下锅煮熟后去皮切块,用竹签串好放到一旁,熬糖浆的时候让年小虎给自己切一些现在有的水果,然后就看见了满满的一盘子苹果,“怎么都苹果。”
“现在水果少,也就苹果橘子,一念,你要做什么啊?”
“给我弟做点糖葫芦,顺便给拾遗郡主和天悠做点。”年一念开口说道,见糖浆熬好了,就将红薯、苹果裹上了糖浆放在一旁等糖凝固,又剥了两个橘子,去掉上面的经丢进糖浆里面上糖。
霞天悠跟着哥哥去街上晃了一圈后就回来了,手里甩着一串珠子,“小念,你做什么好吃的呢?还没进厨房我就问道一股甜腻腻的味道了。”
“做了一些糖葫芦,我今天要准备明日请客的材料不能去郡主府,天悠,你帮我送一下过去好吗?”年一念开口说道。
霞天悠点头同意,拿起一块糖还没凝固的苹果丢入自己的嘴里,苹果的酸甜混着白糖纯粹的甜,简直是好吃到上天,忍不住开口问道:“小念,你是怎么想的,居然用苹果做糖葫芦。”
“突发奇想吧。”年一念笑了笑,将这个问题给含糊过去了,“之前答应你的满汉全席我可能要稍微等一等了。”
“无妨,你先忙你的,我和我哥这几个月不会离开京师的,他好像还没办完事情。”霞天悠坐在她的身边托腮,“虽然从小跟着我哥走南闯北,但江湖事情我还不是很明白,总觉得很复杂。”
年一念:“对了,我还没问你们家在哪里呢。”
“我哥是碧游山庄的少庄主,我是我哥一次出门半路上捡到的,我没有家,碧游山庄就是我家。”霞天悠笑的自然,没有一丝一毫的悲伤,“义父义母对我很好,碧游山庄上下也都很疼我,我哥经常说我能在山庄里面横着走。”
年一念笑笑没在说话,做好了东西就让霞天悠帮自己送去,顺便给了她一份糖葫芦,剩下的都给年一想送去了。请客时间是明天中午,食材明日的才新鲜,只是有些东西必须提前处理好,要不然明天中午的时候只会手忙脚乱。
第二日上午,客人应约而来,年父邀请的大人不是很多,礼部侍郎王瑶年、户部侍郎郑世传以及御史台的木子安,这些人当初都和年父关系不错。
“诸位大人能来,寒舍真的是蓬荜生辉!”年父上前拱手,脸上堆笑。
王瑶年之前来过年府几次,见这边的布置还没变就笑着说道:“年兄还是一如既往的念旧,家中装饰和之前并无两样。”
“只是不想换罢了。”年父笑着说道,请众人去了小花园的亭子里。
亭子修建在假山上面,众人蜿蜒而上,在亭子里的石桌上坐定,发现已经有碗筷摆好,放菜的盘子上面绘着竹子,筷子也是竹子的形状。
郑传世端起盖碗发现里面泡的是菊花茶,盖子掀开的时候菊花的香味四溢,入口也口齿留香,“这是——”
“去年刚刚采摘下来的白菊,小女特地从杭州托人带来的。”年父开口说道,“喝不惯的话我让人准备茶水。”
“不必,挺好的。”郑传世开口说道,“年兄,你说请我们来试菜,店铺都装修好了?”
“还有段时间呢,实不相瞒,是小女让我来请诸位大人来试菜的。”年父开口说道,“在青阳城的时候她就突然痴迷上了做菜,在当地开了个小小铺子叫随便,怕自己做的菜不被这边的大人们喜欢,所以就让我请几位来尝尝。”
这家名为随便的铺子木子安也有所听闻,开口道:“这铺子我也有所听闻,听说安逸王在青阳城的时候时常去那边,回来了也对那间店的菜肴日思夜想,原来掌勺的是年姑娘。”
“不是思佳肴,是思美人吧。”王瑶年调笑了一句,这时第一道菜就上来了。
第一道菜是文思豆腐,黎卫阳的最爱,端上来的时候都放在小盅里面,一人一小盅,作为开胃菜刚刚好。
王瑶年看着莲花形状的盅碗里的豆腐,忍不住拿筷子撩了一根起来,“这豆腐细如发丝,年小姐不过二八年华,居然有如此好刀工,实属难得啊。”
“软嫩清醇、入口即化,不错。”木子安也开口夸了一句,原本以为那位小姐掌勺味道不会好到哪里去,现在看来是他小看人了,细细品味着这道文思豆腐。
作为开胃菜的文思豆腐没一会儿就被吃完了,让客人等着菜是非常失礼的事情,当他们吃完的时候就有下人上来将他们面前的小盅撤下,换上来的是龙井虾仁。
洁白晶莹带着点粉色的虾仁中间点缀着绿色的茶叶,这样的菜在京师的大人都没见过,只有去过苏杭的木子安忍不住开口说道:“这难道是龙井虾仁?”
“不错。”年父站起来用精致的小勺子给几位大人分别舀了一些,“木大人吃过?”
“我曾去过苏杭,在西湖边上的一家酒楼中尝到过这道菜,原本以为自己无缘在吃到,没想到今日能再尝到。”木子安迫不及待的夹了一个虾仁送入自己的嘴里,虾仁的鲜香和龙井的茶香完美的结合在一起,让人忍不住叹谓一声。
见他吃的如此满足,王瑶年也送入了口中,这道菜味道偏淡,却淡的刚刚好,吟了一首诗,感叹了一下,“真当是珍馐美味,年兄,还有什么菜放马过来吧。”
“哈哈哈……有美食怎么能没美酒呢?小菜,去把小姐酿的桂花酒给拿来。”年父大笑着纷纷身边的小厮。
小厮应了一声后就去将桂花酒拿来了,一起端上来的还有一道三丝莴笋卷,晶莹剔透的莴笋片卷着去头尾的豆芽、蛋丝还有青椒,入口清爽带着一丝辣劲,看着也十分精巧可爱。
如果说开头的文思豆腐只是让他们感叹一下刀工的话,后面的几道菜都在彰显年一念的刀工和厨艺的精湛,让人感叹。
酒足饭饱,年父让人上了消食的山楂茶,开口说道:“诸位大人觉得怎么样?”
“年小姐的厨艺真当是不错,若是她开了饭馆,我必当时常捧场。”王瑶年开口说道。
木子安跟着点头道:“确实,今日虽然只有几道菜,但也住够看得出来年小姐厨艺有多少了得,年兄,铺子及时开门?”
“说起这铺子啊——”年父露出了有些为难的表情。
郑传世和其他几人对视一眼后开口说道:“年兄可是有何难处,但说无妨。”
“倒也不是什么难处,只是小女任性,说咱家酒楼只接受预定,一天就做两桌菜,她做什么客人吃什么,当然在我的劝说下还是加了一条客人可以指定一道菜的规定。”年父开口说道,“我怕她这个样子铺子会倒闭啊。”
“这有何难,朝中官员请客吃饭都是常事,只要我们帮着宣传一下不就好了。”王瑶年说道:“这样,我先预定下一桌饭菜,指定的菜肴就叉烧。”
“我也定下一桌。”木子安说道,“指定菜是龙井虾仁。”
“我就葱烧海参吧。”
年父起身,感动的对几位大人行礼,“那我就替小女谢谢诸位大人了,改日小女桃花酒酿好了,定请几位大人过府喝酒。”
“桃花酒?”木子安等人微微有些疑惑,桃花酒从未听说过,但既然是年小姐弄出来的,味道应该也不会差到哪里去吧,于是点头应下了,又说了一会儿话后就告辞离去。
年父敲了敲自己的肩膀,许久不和当官的打交道了,今天这么一打交道倒是有些累了,起身去了年一念的小院子,发现霞天悠和霞天青以及年一想都在那边,一人手中一个碗,碗里是面条。
眼皮子一抽,他忍不住开口问道:“怎么都在这边吃面条?”
“年一想说他想吃面,小念就直接给他用鸡汤做了一份面条。”霞天悠开口说道,“这面条就是鸡汤味的,和外面卖的面条都不一样,年伯伯,你也尝尝?”
年父:……
他哪里还吃得下。
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