《都市：从摆地摊开始》第七十七章 家常菜

    还好自己没有提前告诉爸妈自己要回家，不然老妈此时估计在忙得晕头转向吧。
    洛凡每一次回家，两老都搞得特别的隆重，难得的让洛凡感受到被重视的感觉，平时在职场上，他可是要多卑微有多卑微。
    简单的将辣椒、白菜、蒜和大葱清洗干净，然后切成合适的大小，放在碗里备用。
    扫了一眼，洛凡发现厨房里的调味品很少，就只有简单的盐、老抽和料酒，这也符合老一辈的观念，调料越少越健康。
    不过这可难不倒洛凡，心中瞬间有了目标，将火塞取下，洛凡就开始做菜。
    将猪五花洗净去皮切成片，加入适量的盐和酱油腌制一段时间；牛肉洗净切成条，加入适量的盐、酱油和料酒腌制一段时间。
    材料有限，加上自己家吃饭没必要做的太花哨，洛凡打算直接做个辣椒炒肉和小炒牛肉，再炒个白菜就行了。
    洛凡的老家虽然在镇上，但是，洛妈使用的还是以前那种很古老的煤球炉，洛凡一直说要给爸妈换个燃气灶，但是每次都被拒绝了。
    爸妈给出的原因是怕不安全，但是洛凡知道，他们只是单纯的省钱而已。
    不过煤球炉也就是稍稍麻烦了一点，没有别的坏处，洛凡也就懒得再劝他们了。
    好久没有用过煤球炉了，洛凡还有些不习惯，不过在经过短暂的熟悉后，他就掌握了煤球炉的火性和锅子热传导性，正式开始做起了今天的中饭。
    起锅烧油，将腌制好的猪五花下锅煸炒至出油，盛出待用。
    不用洗锅，将切好的辣椒放入锅内爆炒，加点盐炒至辣椒爆皮，这时候再下入刚刚炒好的猪五花，再上一点盐、蒜末、大葱和酱油翻炒几下就能出锅了。
    小炒牛肉的炒法和辣椒炒肉差不多，最主要是对刀工有要求，必须顺着牛肉的纹理进行切割，这样才能够尽量破坏牛肉的结构，炒出来才能更加的柔嫩。
    由于缺少很多原料，洛凡的牛肉只是简单的腌制了一下，出品可能没有那么嫩，但是作为一般的家常菜还是足够了。
    肉炒完了之后，洛凡又简单的炒了个蒜香白菜，算是搞定了今天中午的任务。
    洛妈看着厨房里那个比自己还熟练的身影，一时间有些怀疑人生，虽然早有了心理准备，但是他还是没想到洛凡居然有那么一手。
    一想到自己家的孩子居然从厨房杀手进化成了能够获奖的顶尖厨师，洛妈第一时间想到的是洛凡在其中吃了多少苦，眼睛也变得有些湿润了起来。
    这是好事，自己哭什么哭。
    洛妈很快就调整好了心态，不再关注在厨房里忙碌的洛凡，盛好三碗饭，耐心的在饭桌上等了起来。
    算算时间，洛爸也差不多要回家了，一家人刚刚好聚在一起吃顿饭，要知道上一次聚在一起还是去年过年的时候了。
    洛凡家是个老式的二室一厅，厨房也没有装抽油烟机，每每做菜，各家各户独有的味道就开始到处乱窜，好不热闹。
    十二点是早班结束的时间，虽然工厂也有食堂，但是洛爸都是回家吃的，不仅仅是为了省钱，还有陪老婆吃饭的原因。
    等走到自家楼下，一股很香的味道向洛爸迎面传来，让洛爸有些好奇，到底是谁家炒肉那么香。
    走着走着，洛爸发现，这股香味居然是从自己家里传出来了，顿时感觉有些奇怪，自己老婆的手艺他还不知道吗，也就个勉强能吃的水平，万万是不可能炒出那么香的菜来的。
    而且自己家做的最多都是某某炒肉，很少那么奢侈直接炒一大盘肉，而且洛爸还在香味中闻到了牛肉的香味。
    怀着好奇，洛爸走进了自己家，却发现洛妈正坐在大厅的饭桌上，桌子上摆着两道炒肉，厨房里传出了阵阵炒菜的声音。
    那么问题来了，既然洛妈在外面，里面炒菜的人又是谁，印象中自己家里也没有有这个手艺的熟人啊。
    洛妈听到了洛爸的开门声，抬头却看到洛爸在门口发呆，连忙招呼了起来：“老洛，你还在发什么呆呢，快过来洗手准备吃饭啊，今天你可有口福了，这菜看得我都流口水了。”
    就在这个时候，洛凡也端着最后一道菜蒜香白菜从厨房里出来了，将菜放在了桌上，叫起了还在愣神的洛爸：“爸，你还在干嘛呢，快洗手过来吃饭。”
    这菜居然是洛凡炒的？这种震惊的感觉甚至超过了洛凡回家的惊喜，洛爸浑浑噩噩的洗好了手，直到他坐在了饭桌上还没从洛凡变成大厨的情况里回过神来。
    洛凡一看洛爸的样子就知道洛妈肯定没和洛爸说比赛的事情，有些埋怨的看了一眼洛妈，然后对洛爸简短的解释了一下现在的情况：
    “爸，我最近辞职学厨师去了，然后我发现我在烹饪这一块还蛮有天赋的，这不，也就几个月，我感觉我的水平提升了不少。”
    洛妈这时候也反映了过来，一起帮着解释说：“何止提升了不少，照我说是提升了太多太多，前天我还在电视里看到我们家凡子了，他在市里的一个比赛还得了第一呢。”
    洛爸满脑子里都是学烹饪原来那么简单的吗，你是去了某东方的厨师培训吗的疑问，只随口敷衍了一句：“原来是这样啊。”
    这个问题就算是那么简单的解决了，一家人坐在一起，开始吃起了中饭。
    虽然只要三个菜，但是有荤有素，作为一个三口之家吃起来也完全足够了。
    尤其是这菜有着和香味匹配的味道，猪五花吃起来肥而不腻，满口肉香，辣椒软糯微咸，吃起来特别的开胃。
    牛肉非常的嫩，而且几乎没有什么筋，虽然只有简单的调味，却非常的好吃。
    最绝的反而是最后的蒜香白菜，乡里产的白菜吃起来非常的甜，配上蒜末和一点盐调味，让人吃起来欲罢不能。
    一顿饭下来，三个菜是一点不剩，洛凡总算用实力征服了爸妈，让他们不至于觉得自己去做烹饪不是走上歧途。
    他们甚至觉得，洛凡不去做美食简直是浪费了老天给的天赋，是要天打雷劈的。
    简单的聊了一下，这顿饭就简单的结束了，由于洛爸还要赶去厂里上班，一家人只能等洛爸晚上回来再聊了。