黎家人的动作很快,黎春娇将猪圈弄好之后,孟氏早就将猪回来的二十多头小猪给喂的长大了一小圈了。
整个上河村再将为黎家这一举措给震惊了。
就连里正,都忍不住皱眉。
这黎家,胆子太大了,居然养那么多猪。
先前村里也有一户人家想通过多养一些猪赚些银子,但是养着养着,那些猪也不知道是怎么一回一只,居然全死了。
最后,这一户人家卖了自己的祖宅还债。到现在,这一户人家还缓不过气来,还住在茅草屋。
而这个黎家,养了几百只鹅不算,现在,竟然养了那么头猪。
万一这些家禽得了病,这可怎么办?就算是养成了,他去哪里卖这些东西?
县城里的员外,人家大多数是吃自己家庄子里养的,很少从外面买的,而黎家养那么多,以后,可怎么卖出去?
这不是胡闹吗?
里正都差点就急上火了。可是,他又不能不让人家不养。他只是里正,虽然管着全村的事情,但是却是管不到别人养鹅养猪的身上。
“我想,这肯定是黎春娇那个小片丫头的主意,若是按老二的性子,是怎么也不可能养那么多鹅和猪的。她以为养那么多鹅和猪是好玩的,是容易的呀?我就坐等着他们哭。”冯氏听说黎春娇他们又捉了二十多头猪回来,却不再气了。而是使冷笑道。
她就坐在这里看着他们,她就不信了,凭着老二一家的那些人的怂样。能养的了那么多家禽?
柳氏心里妒忌的要命,她怎么也想不到,只是分出去短短几个月,小叔一家的生活是越过越好。
先是买了那口没有人要的池不说,接着又是买几百只小鹅,又是收购玉米、木薯,现在。竟然还抓了二十头小猪。
就算她家现在那么多人,也只是抓了两头小猪而已。
而就算是这样,他们养这两头小猪也是吃力。
这个黎春娇。有着那么一大把力气,还藏着掖着,没有分家的时候,基本都不表现出来。害得他们都忘记她有着那么一身神力。现在,分了家之后,黎家人竟然将这神力给显露出来,真是气死人了。
她道:“我也等着。养那么多东西可不是一个简单的活,而且,他们家还开着面馆,我们就坐等着看她是怎么兼顾两边的。”
哼,最好那些东西全死光!
黎春娇此刻正在面馆里忙活着。
从开业那天起。刚开始的时候,面馆的生意还不是很好。但是后来,生意渐渐地好起来,也打出了一些名气,所以,每当有商队经过的时候,黎春娇的面馆总是分外忙碌。
这一天,黎春娇他们忙完之后,她就查看账目了。
一看,就发现了问题。
这几天的营业额下降了好多。
“这是怎么一回事?”黎春娇问道,怎么近来这几天,少了那么多人过来吃饭。
“这天气逐渐热了。我们卖的东西又是热的,卤肉什么虽然好吃,但是天热,来往的客商食欲不佳,看到肉都怎么吃的下去,所以我们的肉销量挺少的。这肉销量一少,我们就赚不了什么银子了。”黎彦南说道。
他几天为了这事急的嘴巴直冒泡。全家都靠着这面馆的生意了,谁知道,这卤肉竟然不好卖了。
但是春娇这几天又忙着建猪圈,所以,他也没有告诉春娇,免得春娇烦恼。
“除了这个,还有其它不容易卖的吗?”黎春娇问道。
“炒菜也不怎么好卖,好卖的是粥,绿豆之类的。这些卖的快。”孟氏答道。粥都是她亲手煲的,所以,对于这个,她比较清楚。
“这天气也热了起来,以后就不准备那么多卤肉了,我们卖点别的东西。”黎春娇又道。
“可是,这能卖什么?食欲不振,那些过往的客商都不喜欢吃饭了,还能卖什么?”黎彦南几乎是垂头丧气地说。
这些日子真是愁死他了。
没做生意的时候,他以为做生意很难,但是开了面馆之后,他又发觉挺简单的,只是,这才没过多久,问题就来了。
“卖些凉菜什么,那种比较开胃,这大热天吃了,也不会流汗。回头我再带整整,看能不能整出一些好吃的菜来。”黎春娇想了想,说道。
可真别说,这么一想,倒是让她想到一个菜品来了。
这个时代还没有的菜品!
若是能成功,那肯定会得到很好的销量。
“成。那我们明天开始多订些肉。不过,这卤猪蹄的销量不错,这个倒是可以继续卖。”黎彦南说道。
其实前些天他就已经逐渐降低了肉类的采购,只是,从这几天的生意来看,这肉类还得继续降下去。
“比平常订少五分之一就成了。我忽然想到一个法子——我们将黄瓜切成丝,再炒些花生米,弄些香菜什么,跟着这些卤制的肉一起拌,这样了,有着那些青蔬来拌着,那卤肉吃起来也不会那么腻。至于价格方式,我们可以将价格往下调一点点。”黎春娇说道。
前世,街边的肉摊都是这样子卖的,来到这里,这些的人喜欢吃纯肉,所以,她平时都是将卤好的肉给切成片,然后就端出去了。
现在,既然顾客反映这肉太腻,整好可以这么干。
然后加了一些黄瓜,这价钱,便要便宜一些了。
“成。我们家菜园里子的黄瓜正可以吃了呢。先摘一些过来试试,等真的好卖了。我们再去村里收一些黄瓜。”黎文清想了想,点头说道。
虽然他们家的院子里也种有不少的菜,但是那些菜也只够他们一家自己吃。多的就没有了。
若是要拿来卖,只能去村里收购了。
“嗯,娘亲,你再多弄一些粥,绿豆粥,瘦肉粥什么,多弄一些。这些好卖。”黎春娇又道。
“好。”孟氏道。
下午的时候,黎春娇喂完那些鹅,又喂完那二十多头猪。就急急地回家了。
现在这些鹅和猪还小,都是小豆丁自己去割喂猪草再拌一些玉米粉和木薯粉来喂的。
因为比村里的人喂的东西多一些,所以,这些鹅和猪长的不错。
受前世影响。黎春娇比较注重这些家禽的卫生。特别猪的卫生,几乎每天都会从池里挑一些水给猪擦身子。
但是今天由于要回去试验那一道菜,所以,黎春娇并没有再挑水给猪擦身子。
一回到家,黎春娇就开始做凉皮。
不错,她想到的这一道增强食欲的菜正是凉皮。
凉皮她不会做,她以前是虽然吃过凉皮,但是却是不会做。
不过。她会做卷粉皮。
前世的时候,她特别喜欢吃家乡的卷粉。
那卷粉的外层看起来也是像是凉皮一样。跟凉皮不同的是,卷粉是用米粉做的,而凉皮是用面来做的。
既然看起来都差不多,那做法应该也相似。
想到就做,所以,黎春娇一回家,就开始试验了。
她先面用水给搅拌,在此过程中不断地加水,然后搅拌成水稠面状。
她看了一会儿,这些面上面还有面须,所以,她又继续去搅拌,搅到上面没有面须为止。
接着,黎春娇去厨房弄了一个蒸笼,这蒸笼不是平常的那种蒸笼,而是黎春娇为了方便自己吃肠粉而弄的,蒸笼底部非常地密实。
黎春娇先在蒸笼上面刷上薄薄的一层油,然后才拿勺子,将那些面给放进蒸笼里面。
最后,她盖上盖子,就开始蒸这面。
她完全是按照前世做卷粉和肠粉的步骤做的,至于到最后成不成,先试验了再说。
蒸了几份钟之后,黎春娇估摸着熟了,就关了火,将蒸笼给拿出来。
果不其然,那面被蒸熟了,薄薄的一层白面正覆盖在那蒸笼上面。
虽然品质差一些,不过,看起来确实比较像凉皮。
黎春娇心里一喜,觉得自己真是有才不过了,这样子也能给她弄出凉皮。
只不过,下一刻,黎春娇脸上的笑容就僵住了。
这是凉皮没错,但是凉了之后,却不好弄下,用铲子铲,弄的破破烂烂的。
她尝了一下,味道还行,就是品相不好。
黎春娇无法,只和继续试验。
第二次,也是像第一次一样,但是还是同样难弄下来。
……
一直到第二天,黎春娇都没有成功。
孟氏进来,看到黎春娇这样,说:“你怎么不将这东西给弄到凉水里?将这个蒸笼给放到湿布上面一泡,这东西肯定能完完整整弄下来。”
黎春娇如梦初醒。
她按照孟氏的方法去做,果然,轻轻松松地就将那凉皮给开下来了。
不过,这个蒸笼不怎么好用。
若是这个东西卖的好的话,她就去铁铺里弄一个锣锣,那个种较好弄一些。
做好这凉皮,黎春娇放入切好的黄瓜,花生碎,香菜段、盐、醋、酱油、辣椒油搅拌,然后就端出去。
这里没有香油,若不然,往里面加一些香油,那可是香的很。
黎家人看到这一盘花花绿绿的凉皮,还没有动嘴,口水都要流下来了。(未完待续……)
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