第二天,休息过后的黎春娇,恢复了大部分的精力,再加上村里的秋收基本都结束了,黎春娇便去了三堂叔家,让三堂叔和黎大成等托她卖水稻鱼的人家,来她家分银子。
村里的人可盼着这些银子呢。
等黎春娇回家不久,三堂叔及黎大成他们就来到了黎春娇家里。
黎彦南没有去面馆,反而在家里帮着黎春娇。
“这一次卖水稻鱼得的银子,除了三堂叔和大成叔拿回来的那四十五两之后,木公子帮我们卖的,也卖得了二十四两多,木公子看在我爹的面子上,给我们添了些,凑足了二十五两。这也是因为白县令上报朝廷,京城里的人知道有水稻鱼这一新鲜事物,好奇之下,纷纷购买,所以,借着这一股东风,我们的鱼才卖得那么多钱。若是平常的话,能有二十两银子都算是好的。”黎春娇将那两锭半的银子拿出来,放于桌上。
“那是自然。这水稻鱼是一个新鲜事物嘛,而且我们又弄到了京城去卖,可不就赚到了那么多?只是,可惜的是,以后可就没有这么容易赚钱的机会了。”三堂叔也是一个有见识的,他也明白这个一捶子的买卖,明年再卖,可就没有这一股东风借了。
真是太可惜了。早知道那么赚钱,他当初就该将自己家里的田全养满水稻鱼再说。
黎大成他们也叹惜,不过知道这机会错过了。也就没有了。
“这一次,木公子没有要我们的运费,所以。我们才会得到那么多的银子。再者,三堂叔及大成叔还有我,帮着去京城里卖鱼,没有功劳,也有苦劳。我们三个,还耽误了秋收,所以。我提议,每人是一两银子做为辛苦费。你们同意吗?”黎春娇又道。
她自己无所谓,这一两银子。她多酿一些醋就赚到的。不过,三堂叔和大成叔那么辛苦坐船过来帮忙不说,还帮着卖了一天的鱼,甚至还串了一天的铜板。这辛苦费是他们应得的。
那几户人家的代表都点点头。表示接受。
黎春娇也满意地笑了笑,这些人都不是抠门的,也知道大伙的辛苦。
说过之后,就是分银子。
按稻田鱼的斤数来分银子。
黎春娇家和三堂叔家是大头,所以,分了他们的之后,剩下的就好分多了。
因为怕银子找不开,黎春娇还在面馆里弄了十来串铜板。
分好钱之后。三堂叔他们拿着钱回去,脸上是止不住的笑意。
他们回家不久。这个消息便传遍了整个上河村。
妒忌有之,羡慕有之,后悔有之,更多的是想着第二年一定要跟着黎春娇养鱼。
在稻田里养鱼也不费什么事,就算是卖不到钱,也有几条钱吃吃,再者,这些鱼还能烘干,也能做成腊鱼干,留着,冬日里也能尝尝鲜。
黎春娇这一次,得了将近三十两银子。
“春娇,你这主意真的不错。卖稻田鱼得了不少银子。再加上,我们面馆里也推出鱼宴,客人们反应都很好。特别是那些从大名国过来的客人,他们牛羊肉吃多了,特别喜欢吃这鱼。”黎彦南说道。
这些日子他在店里推出了烤鱼还有酸菜鱼,水煮鱼以及鲫鱼汤,炒鱼块等,也卖的不少银子,这些鱼中,水煮鱼简直是那些客商的最爱。
鲜嫩爽滑的鱼片,劲辣有加的味道,大家都吃的非常地过瘾,唯一不足的是,那稻田里的草鱼太小了,他们一盆菜要杀三条鱼才够。
“那便好。”黎春娇说道,“我也是听师父说起南边的事情这才知道的。他说他曾经去过一个小村庄,那边就是这样子养鱼。我想着,我们这边的鱼不缺,再挖些沟,留住水,肯定也能像南边那样养鱼。幸好,这老天还是给我们一口饭吃。”
“剩下的那些鱼,我全捞到那池里的。每天让李大石捞一些就成。”黎彦南说道。
照这个劲头,他们根本就不用做什么腊鱼了。这些鱼都不够卖的。
“等明日,让李大石捞一些鱼出来,我自己做一些腊鱼看看。若是觉得可行,今年多买些地,明年多养些。村里的人看我们养,肯定也会跟着养,这样,村里人也好有些进项。”黎春娇说道。
“成。”黎彦南道。
第二日,黎彦南便让李大石捞了一些鲤鱼,鲫鱼还有草鱼出来,黎春娇和黎文清、秦陵将这些鱼杀了,而后腌制好了,准备腌入味之后,再烘干。
做鱼的同时,黎春娇也让李大石抓了十来只鸭子和鹅及鸡,也一起腌了,准备做腊味。她虽是喜欢吃新鲜的,但是腊味偶尔吃吃也挺好的。
傍晚,他们才吃过饭,就有人上门来了,说是想明年跟着黎春娇养鱼,还托黎春娇帮买鱼苗。
黎春娇自然是应承。
有人开了先头,接着又陆陆续续地有人上门,只是,让黎春娇惊讶的是,有一两户人家,上门时,除了想要跟着黎春娇养鱼之外,还想跟着黎春娇养家禽。有一户更是准备将家里的水田给分成两部分,一半种食用的稻谷,一半种糯米,问黎春娇收不收糯米。
黎春娇说按县城里的谷价收。
他们家做香醋,需要大量的糯米,他们家新买的那五十亩水田,大部分也是种糯米,不过,这远远不够,他们还在县城里购进了大量的糯米。
因为不经常吃糯米,所以,村里也没有几个人种的。
而她,也没有发动村里人去种糯米。
却是没有想到,竟然有人主动问她了。
黎春娇自然是答应的。从村里买比到县城里买还是要少一些运费呢。
晚上的晚餐,是黎彦南前些日子做的腊禾花鲤鱼。
这些是黎彦南按黎春娇说的法子做的,黎春娇也不知道这鱼的滋味怎么样,所以,今天才自己做一些。
用稻田里出产的鲤鱼,洗净剖好,而后用八角、桂皮、花椒、陈皮、干辣椒、月桂叶等腌制2-4个时辰,而后再沥干,然后用谷糠、干稻苗、香料粉等烟熏,最后用烧炕,用炕烘干,烘成金黄色的鱼,并且鱼表面油润,肌肉干燥才成。
这种禾花鲤鱼比寻常作法要好吃的多。
黎春娇用新做好的酸菜,取了几条烘干的鲤鱼,而后加油做成了酸焖禾花鲤鱼。
除了这个之外,她还取了十来条刚杀好的新鲜鲤鱼,用油、辣椒粉,花椒粉煎了一下,再佐以酸笋,干辣椒,做成了禾花鱼火锅。
等饭快要熟了之后,黎春娇又弄了将浸泡好的腊鲤鱼,放到饭面上蒸。
而后,她又炒了两个青菜。
“姐姐,你做什么好吃的?好香呀!”黎春娇才将那一个小火锅给用炭烧了一会儿,就听到小豆丁的声音。
她回头一看,就看到小豆丁在门口里看着她,鼻子抽动着。
“姐姐做了禾花鱼,你快去叫爹娘大哥秦大哥他们来吃饭吧。”黎春娇笑道。
小豆丁笑着点了点头,而后便走开了。
黎春娇笑了笑,继续忙活。
“春娇,这稻田鱼做的还挺香的。”秦陵那低沉的声音忽然响起。
黎春娇吓了一跳,而后好笑地道:“在京城的时候,时间太紧了,没让你尝尝这稻田鱼,今天就让你尝一尝。”黎春娇说道。
“闻着倒是不错。”秦陵说道。他是被这香味给吸引过来的。
“腊鱼仔送饭,鼎锅刮烂。我师父说是那边的谚语。只不过,不知道这南方的稻田鱼到了北边,是否是同样的美味?”
“肯定很好吃。闻着这香味就很不错。”秦陵笑道。昨天和今天他都去了面馆那里,那边也在做这稻田鱼,草鱼做的水煮鱼,鲤鱼做的酸豆角焖鱼,还有烤鱼等,但是都没有春娇做的香。
这香味简直是绝了。
“快去洗手吧。等会就知道滋味了。”黎春娇笑道。
她前世的时候,曾经在桂林的全州吃过禾花鲤鱼,终身难忘。那里的禾花鱼有好多做法,不过,不管怎么做,都掩盖不了禾花鱼的香味。
饭菜很快就摆上来。
等黎彦南一说开饭,众人的筷子立即就伸到了禾花鲤鱼火锅。一人夹了一条。
皮脆肉嫩,焦香宜人,酸辣爽口!
好吃!
全家人饭都不吃一口,就将整条鱼给吃光了。
好在,黎春娇这火锅做的多,所以,锅里还有。
这一餐,全家人都没有说话,都在埋头吃鱼。
吃完之后,黎彦南回味了一下刚才的美味,道:“春娇,你这鱼做的不错。比我和小五做的好吃多了。”现在面馆里一般是黎彦南和小五掌勺,所以,黎彦南走不开也是这个原因。
特别是那禾花鱼火锅,他一个人吃了三条,都不过瘾。
“那是当然。这鱼是我自己养的嘛。”黎春娇扬了扬下巴,道。
那小模样,别提有多得意了。
“你呀。”黎彦南好笑地点了点黎春娇的头。
“爹爹,回头我写几个有关禾花鱼的菜谱给你和小五。等这禾花鱼火了,不怕没有人养!”黎春娇道。(未完待续……)
PS:桂林全州县的禾花鱼最好吃!!!大爱~
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