《长夏江村事》第68章 卷饼的滋味

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    冯时夏在调好的面粉糊里加上些切碎了的葱，加了点盐，摊了十来个碗口大的薄饼。
    没有小铁锅或者平底锅也算了，也没有木炒勺真的不便，冯时夏用厚饭勺和筷子极为小心翼翼才在砂罐里摊出来这么些的。
    晚上的饼子还得做点什么一起吃才行，冯时夏想想手头的食材，能快速做出来且还味道不错的最终只能想到酱。饼子蘸酱倒还行，做成汉堡包或者说夹馍似的。虽然没有肉馅，但是有蘑菇也能将就。
    洗了一捧几乎没有菌柄的榛子形状的灰白小蘑菇，除了香菇，剩下的这些鲜菇中也只有这个看起来正常一些了。香菇也拿了五朵，保险起见还是先焯了水，后都切成碎碎的细丁。
    想想如果加生菜的话，味道还是稍微重一点好，之前橱柜里还有大半罐辣酱，正好可以用上。
    在摊饼剩下的一些面糊水再加了些酱油、糖、水和辣酱，调和得更稀了一些，糖加了一点点，辣酱也只放了一点点，因为她把辣酱罐子在小家伙面前“询问”意见的时候，小不点皱了皱鼻子，似乎还不是很能接受这个味道。
    准备好后冯时夏便热油，放葱白炒香，下菇丁，翻炒几分钟后，调入少许盐，后倒入调好的酱汁，小火慢慢熬至锅里的酱汁开始粘稠便起锅了。因调入了辣酱，虽只一点点，也有辣香味弥散在空气里，但不刺鼻。
    用余火烧上些姜片水，洗了些生菜中间大小合适的嫩菜叶，因吃的饼子，冯时夏又夹了一些腌菜出来，酸辣的腌菜配上清甜脆爽的生菜味道应也不错。
    今天的晚餐倒是特别早一些，她带着小家伙走出厨房时还能看见一些隐隐的轮廓，半下午从地上蒸发的余热和泥土味在这一刻也都散发殆尽，这样的傍晚，温度也刚刚好。
    堂屋里还是暗了些，冯时夏去厨房重新点上了油灯，里面的灯油也只剩一些些了。用木棍挑了挑灯芯，让火光更亮了些。
    走回堂屋，发现之前挑完水就没跟着过来的“肚仔”这下又过来了。俩小人正巴巴地看着桌上的晚餐热火朝天地聊着。
    冯时夏从屋角打来些水，叫过俩小人一起洗了手，饼子也还够，“肚仔”刚好一起吃些。
    小豆子被冯时夏抱上了阿元同一根条凳还在叽里呱啦着：“呀，这个饼子好香的，夏夏弄得真好啊，阿元，你的夏夏真的好好啊~”
    夏吹于元也煞有介事地附和：“嗯，好香的，我在烧火就闻到了，香得满屋子都是，哎，怎么就这么香呢，上次我说的那个也好好吃的。”
    随即也不忘夸赞另一句：“夏夏特别好的，嘿嘿！”
    冯时夏可不懂他俩已经把她吹上天了，取过一个饼子，用勺子摊上一层蘑菇酱，又放上一片生菜叶，中间再铺了一点点的腌菜，细细地卷好，递给了嘴巴就没停过的肚仔。
    小豆子看着眼前递过来的饼子有点慌了，他只是过来看看阿元的夏夏有没有怎么样，在别人家吃饭可是大事，虽然以前于大哥在家的时候，他也有一起吃过，但不是今天这种纯面食的饭。
    他不知道该不该接，他很想吃，但是娘说过，不管在谁家玩，到了饭点都要回家吃饭，不能随便在别人家吃的，可这饼子真的好香啊~
    冯时夏看着“肚仔”眼神直勾勾地写满渴望，却不接，便一把塞到了他的小手里，虚扶到他嘴边，给了个微笑示意他吃。
    于元大概也看出好友的挣扎，但他就直率多了，咽了下口水道：“小豆子，快吃啊，肯定好好吃的。”
    接着，他手里也被冯时夏递过来一个，嗷呜一口，虽然饼子要费点劲才能咬断，但，哇，真的太好吃了，里面黏糊糊的酱香香，有一点点甜，又有一点点辣。中间的青菜脆脆的，清甜清甜的，最里面的一点点腌菜又还有一点酸。糅合在一起，就是两个字——满足。
    小豆子看阿元已经先吃了一口了，那香从舒展的眉，眯了的眼全透出来了，受不了了，想不了那么多了，跟着也是一口。
    真的，这滋味完全比自己想象的还要好，虽然里面有点点冲冲的酸辣，但是就是好吃。
    冯时夏看着俩个小崽子已经吃得开心了，自己也赶紧卷了一个，这面饼摊得不够均匀，面也有些粗糙，和自己以往吃的薄饼的感觉还是差了些，有点像山东煎饼的外皮口感，没那么焦，且自己的更厚一点。但是面香味还是很浓的。
    所以，这个饼子总的来说还行，单蘑菇酱也还行，如果有点肉末就更好了。几天寡淡的青菜粥饭过去，这两天的晚餐才终于找回些饭菜味道回来。
    冯时夏吃了四个，后来的就不再加腌菜了，怕味重晚上得起来喝水，给小娃的也是‘俩小孩每人都吃了两个半，本来两个就差不多了，但实在是忍不住还想吃，冯时夏给他们分了下。
    小家伙嘴角也沾了一圈酱，“肚仔”就更不用说了，下巴手上都糊上了，手上的还都仔细舔了。俩娃你指指我，我指指你，伸着小舌头都舔一圈嘴巴，美滋滋地乐着。
    天色已经黑了，月光在院子里撒了一地的银辉，冯时夏又给他们都擦洗了手脸，正想着今天怎么“肚仔”家没人来找，外边就有声响了。
    “豆子，豆子，回家了！咋天黑了还不回家？”
    小豆子听着外头阿姐的叫声，忙跟阿元打了招呼就奔出去了，跑到一半又想起来，停下来，回头认真地跟冯时夏说了，“夏夏，你做的饭真的特别好吃。嘻嘻嘻。”
    这才又接着跑回家，一路上都笑得合不拢嘴。
    金花在岔路口看着跑到近旁的弟弟还傻笑着，也纳闷，没见着这么开心的。开口问道：“今天玩得这么开心？”
    小豆子围在她身边蹦跳着美滋滋地炫耀：“嗯，在阿元家吃了饭，特别好吃。”
    这话金花倒更纳闷了，什么饭吃得这么美？于大哥今天不在家才是，只以为俩小人边玩边闹着吃才这么高兴的，也就没有深究了，只叮嘱下次还是回家吃，阿元本来就一个人做一点点，自己估计也不怎么够吃的。
    这头，冯时夏跟阿元一起收拾了碗筷后，想起下午已经将水汽晾干的茶叶，还是得趁着现在弄了。        p长夏江村事最