顾小悠分烤鸭片分的有些麻木了,好在知夏和周氏吃完,就过来帮忙。
三个人一起很快就将烤鸭给大伙分好了,倒是荷叶饼有些不够分,伍师傅和孟师傅又去厨房里做了一些。
后院里,站着一群人,一个个端着碗,蘸着酱,裹着烤鸭片吃的香。
顾小悠见大伙吃的开心,突然很有成就感,笑着问道:“烤鸭好吃吗?”
“好吃!小的从来没吃过这么脆这么嫩的鸭肉。”
“太香了,还有果香味。”
“老板这是您新推出的食物吗?肯定能大卖。”
“味道太好了,六片根本不够吃。”
得到了大伙的好评,顾小悠满足的笑了:“烤鸭来不及再烤了,我给大家再弄点其他的食物,你们慢慢吃。”
“谢谢老板。”大伙欢喜的应道。
顾小悠微微一笑,挽起衣袖就往厨房里走。
“奴婢来帮您。”知夏连忙跟了进去。
“我也来。”周氏也小跑着走进厨房。
伍夫人见状,积极的跟了上去:“顾老板,我也来帮忙吧。”
“行,谢谢你啊。”顾小悠道了声谢,便吩咐几个人如何帮忙。
食肆里最不缺的就是食材,她们和顾小悠一起,弄出来羊肉,鸡翅,肉片,又准备了豆腐,蘑菇,土豆,茄子还有各色的青菜。
几个人正准备着,伍师傅和汤师傅也进来帮忙。
顾小悠便将改刀的工作交给他们,很快就处理好了肉类,素菜由女士们切片。
“知夏你陪我去小吃店取点丸子吧。”她一个人不敢走夜路。
“行。”知夏擦了擦手上的水渍,陪着顾小悠取回了几碗丸子。
顾小悠处理好丸子,便吩咐道:“在铁盘上铺上油皮纸,然后将荤食放一盘,素食放一盘。”
“好的。”帮厨的几位应道,很快就摆好了荤菜盘和素菜盘。
顾小悠食材准备的多,荤菜和素菜各放了三盘才摆好。
“现在来调制烧烤料。”顾小悠拿出一个碗,对两位厨子说道:“你们也学一学,也许以后会用到。”
“是。”厨子们各自拿好碗,跟着顾小悠学习调制烧烤料。
“先放入两勺酱油,两勺假耗油,一勺白糖,两勺辣椒粉,三勺炒菜用的油,一勺白芝麻,一勺蒜末,还有五香粉,搅拌。”顾小悠说完便开始搅拌起来:“哦,还有蜂蜜,放几滴就行。”
很快三个人就将烧烤料调制好了,用刷子均匀的涂在食材上。
顾小悠放下刷子:“好了,可以端出去了。”
帮厨们点点头,各自端着烤盘走了出去,顾小悠刚端起一盘,汤夫人走了进来:“我来吧。”
“不用,你去生火吧,还是用三个灶台,先用大火把烤箱热一热。”顾小悠吩咐道。
“好,我这就去。”汤夫人应道,立刻走出厨房。
顾小悠端着食材来到院子里的时候,汤夫人已经生好了两个烤箱的火,手脚麻利的正在生第三个灶台的火。
“我眼光真不错。”顾小悠得意的挑挑眉。
这时有吃完烤鸭的伙计过来帮忙:“小的拿吧,您歇歇。”
“没事,马上就用了。”顾小悠摆摆手,她伸手摸了摸烤箱的箱壁,感觉可以了,对两位厨子说道:“这一步是热烤箱,你们试一下温度。”
等他们试好温度,顾小悠便戴上隔热手套,拉开就近的烤箱门。
“烤盘放到平着的烤架上,像这样,铁架底下也可以放。”顾小悠指导两位厨子。
两位厨子立刻照做,仔细的将烤盘放好。
“在现在这个火候的基础上,再烧的往一些。”顾小悠先指导汤夫人烤箱的火候,随后对两个厨子说道:“,烤两盏茶的时间,中间要翻个面,一定要带隔热手套来开门,用这个铁夹子来翻面。”
“是。”厨子们认真的应道。
“计时的活交给你们,翻面的时候叫我。”不能看手机,顾小悠只好吩咐他们看时间。
厨子们点头,各自守着一个灶台看火,一边注意着时间。
汤师傅看火实在太菜了,汤夫人把他赶走,一个人游刃有余的管理两个灶台。
很快就到了翻面的时间,顾小悠带着隔热手套拉开烤箱门,扑鼻的香味瞬间钻了出来。
已经停了筷子的大伙瞬间又馋了起来,顾小悠镇静的给食材翻了个面,悄悄的咽了咽口水,烧烤实在太香了,她也忍受不住诱惑了。
翻好了面,顾小悠故作淡然的转身:“你们把大堂收一收,一会儿到里面去吃,想喝什么就自己动手,茶就算了,吃完你们还得睡觉呢。”
“是,老板。”大伙齐声应了一声,立刻拿着各自的碗筷到大堂去忙活。
大堂里,大伙齐心协力的收拾好了桌椅,油炸店的伙计是最会弄饮品的,很快就做好了果汁。
他们刚把果汁给各桌分好,顾小悠和帮厨们就带着烧烤回来了。
烧烤的香气霸道极了,一股又辣又香的味道,瞬间弥漫开来。
大伙立刻回到座位坐好,等着顾老板分配食物。
顾小悠已经有了“大班老师”的自觉,每桌都按照荤素分好了烧烤。
她分好食物,走到大伙给她留的位置上,清了清嗓子。
大伙立刻端正的坐好,拿出开会的架势,因为每次顾老板一清嗓子就是有重要的事要说,他们都做好了听长篇大论的准备。
谁知顾老板就说了一句话,她便拿起筷子吃了起来。
大伙反应了一瞬,才反应过来,她说的是“好了,开动吧。”
那还等什么!大伙立刻拿起各自的餐具,朝着桌上热腾腾的烧烤进攻。
“土豆还能这么吃,太糯了,好吃。”
“哇,这个鸡肉好嫩啊。”
“肉片又辣又嫩,茄子和青菜也各有特色。”
大伙一边吃一边议论,大堂变得热闹不已。
顾小悠啃了几个鸡翅,又吃了几筷子素菜才意犹未尽的放下筷子。
“你们先吃着,我去把鸭骨架收回来,做个汤。”
“我们也去吧。”两个厨子擦擦嘴,连忙说道。
小说推荐
- 红楼贾府
- 白天会睡觉连载
- 最新章:第417章落幕(完结)
- 末世女穿贾迎春[红楼]
- 末世女曹英姿,被基地大佬之女觊觎木系治愈晶核,遭到绑架,在即将被人开颅窃取晶核的当口,曹英姿拉着仇人自爆了。再睁眼,曹英姿变成了红楼中已经是孙家妇的二木头贾迎春。面对如狼似虎的渣男,潘金莲一般妖娆嘤荡的小百花。曹英姿冷笑声声,毅然飞出自己修长的美腿。感谢樛木图楼做的图红楼浪子回头系列第一部:广而告之
- 香溪河畔草连载
- 最新章:175.175
- 贾赦有了红包群[红楼]
- 百里莫离
- 最新章:213 番外4
- 红楼之凡人贾环
- 一个意外身亡的大学生,倒霉催的转世成了贾府的庶子,偏偏却前尘尽忘,他只是一个凡人,没有先知,没有空间,没有异能,没有金手指,却偏偏身在贾府这腐朽的大船上 贾宝玉:环儿看着也清雅秀丽,不想也是国贼禄蛊样的庸人贾环:二哥当然不用做国贼禄蛊,只需花用国贼禄蛊挣来的银子吃喝玩乐便罢 贾环:你和太子抢天下和我
- duoduo
- 最新章:140、番外
- 红楼之贾敏齐家记
- 重生归来,贾敏只求儿女绕膝,阖家安康。在地府也混出了名堂的父亲贾代善说了,你要今生亲朋圆满,要先成全旁人的天伦之乐。于是贾敏便踏上了一条仁善之路。当然,她只给值得相助之人搭把手,至于那心思阴险之辈,还是让他们自生自灭吧-这是我红楼三部曲里最恣意顺遂的一位。1V1,HE。晋江独家发表,谢绝任何形式的转
- Fahrenheit连载
- 最新章:51.第 51章 章
- 红楼之荣国公贾赦
- 贾赦小朋友的梦想一直是做个吃喝玩乐的纨绔 谁料一朝父亲转性,半个月里跪了十八次祠堂 硬生生教育出一个以武安天下的新任荣国公 旁人对荣国公贾赦的态度是这样的 北方草原&南方蛮族:荣国公我们错了!跪求原谅,不要打我 荣国公贾赦:你们对力量一无所知 姚谦舒对荣国公贾赦的态度是这样的 这柄剑你常用的,我给它
- 墨染青丝连载
- 最新章:105.第 105 章
- 红楼之惹不起的贾赦
- 现代风水师贾赦穿入红楼世界,贾赦开始和二房争房子、教儿子,画符、算命、捉鬼 但是:被印子钱逼死的冤魂成了贾赦的鬼跟班 莫名其妙落水的长子贾瑚成了贾赦的小迷弟 刁奴欺主不听贾赦吩咐?鬼跟班上去啪啪两巴掌吓死丫的 库房钥匙不给贾赦?没事,我们来个五鬼搬运,想要什么自己拿 贾政窃居正室不搬家?我们让荣禧堂
- 非南北连载
- 最新章:71.第七十一章
- 红楼:开局演到贾母崩溃
- 哥斯拉上天连载
- 最新章:上架感言
- 神医贵女:盛宠七皇妃
- 太医家的嫡女,却被无情的父亲逐出本家,目睹母亲分娩难产而死。一朝法医天才重生,一随身空间助她事半百倍。他是人人皆知的废皇子,从小身中剧毒养在宫外不受恩宠,母妃受奸人陷害禁足深宫。然而却无人知道他便是江湖中人见人怕、霸气狠厉的鬼皇。医女遇上毒皇子,当他去除体内毒素之时,也是他皇临天下之日!青鸾大陆,看
- 楼星吟连载
- 最新章:第1963章 番外 完结篇