“管事的?会不会定位太高了?”顾小悠诧异的说道,一上来就留安排管事的职务,伍嫂子能做好吗?
“没事的,我观察了一晚上了,而且我和汤嫂打听过了,这伍嫂子以前是大户人家的大丫鬟,年龄到了才出府嫁人的。”周氏小声的把打听到的消息一一分享给顾小悠。
“周姐你可以啊,你简直是消息小灵通啊。”顾小悠表扬道。
周氏腼腆的笑了笑:“跟你这么久,我也管理了几家店铺,看人的眼光还是有的。”
顾小悠竖起大拇指,给周氏点了个赞:“那我就按你说的,给她安排个管事的职务。”
“嗯,做不好也没事,咱们不是还有七天的实习期吗?”周氏轻声说道。
“我知道了,交给我吧。”顾小悠挑挑眉,结束了和周氏的“密谈”。
说完话,顾小悠便不自觉的观察伍夫人的举动,终于心里怪怪的感觉也散去了。
慢慢的奶油在他们三个人努力的搅拌下,终于成功的分离出了黄油。
顾小悠将多余的液体挤出,又用冰水洗净,宣布道:“这就是黄油了,放到冰窖里保存即可。”
两位厨子这时候也做好了黄油,顾小悠尝了尝,满意的说道:“很好,恭喜你们做出了美味的黄油。”
随即看向伍夫人,顾小悠说道:“你也做得很好,谢谢。”
“您客气了。”伍夫人不好意思的笑道。
两个人又客气了几句,很快烤鸡的翻面的时间到了。
顾小悠带着隔热手套,指导两位厨子包裹锡纸,放蔬菜盘,伍夫人一直力所能及的帮忙。
“再过四盏茶的功夫就可以出烤箱了。”顾小悠抬手擦了擦额头上熏出来的细汗。
“这里有我们看着,您去休息吧。”知夏体贴的说道。
“没事,不差这一会儿了,我教两位师傅摆盘吧。”顾小悠拒绝道,继续培训两位厨子。
四盏茶的时间转瞬即逝,烤鸡新鲜出炉。
掀开烤鸡上面的油纸,被烤制成蜜色的烤鸡露了出来,香气也散开了。
“好香啊。”院子里的人不禁发出赞叹声。
“烤箱做出来的食物就是不一样。”几人又把蔬菜盘端了出来,烤熟的蔬菜也冒着热腾腾的香气。
“都端到屋里来吧,我教完师傅片烤鸡,就可以吃了。”顾小悠笑着说道。
“是,老板。”几人积极应道,端着食物回到了大堂。
“片烤鸡没有片烤鸭那么讲究,每片肉差不多大小就成。”顾小悠将细棉绳解开,将小公鸡片了片。
她带着隔热手套,又垫着一层油纸,才勉强片好了半只鸡。
两位厨子神色如常的片好了手里的烤鸡,还把顾小悠的那半只也片好了。
烤鸡肉摆了整整三盘,顾小悠由着厨子们自由发挥,做好了摆盘。
伍师傅用黄瓜雕了一只雀鸟,放在盘子上,蜜色的肌肉都变得雅致起来。
汤师傅的摆盘就简单许多,按照顾小悠教的,用橘子瓣拼出了几朵花,又用小番茄和绿菜叶点缀了一下。
顾小悠手中的那盘就粗糙许多了,反正是她打算拿给早餐铺的员工们吃的,码上满满的肉就是了。
很快,三盘烤鸡肉就上盘了,顾小悠端着盘子,说道:“你们吃着,我去给他们送去。”
“小姐,奴婢去吧。”知夏连忙起身。
“我去吧,您吃饭吧。”伍夫人又展现她的积极和体贴来。
“行,你就把蔬菜盘端上,随我去一趟吧。”顾小悠吩咐道,正好她也有话和伍夫人说。
“好的,您稍等。”伍夫人应了一声,立刻端上蔬菜盘,考虑到早餐铺的员工人数,她又端了一盘烤鸡肉。
“咱们走吧。”顾小悠注意到这点,心里满意了几分。
很快,顾小悠和伍夫人便把食物送去了早餐铺,两个人受到了热烈的欢迎,准确的说是两个人手上的食物受到了热烈的欢迎。
员工们都表现的十分积极:“小的来端吧。”
“这样的粗活怎么能让您做,您吩咐一声,小的就去干活了。”
“烤鸡肉特别沉吧,让奴家来拿吧。”
顾小悠哭笑不得的将手中的餐盘交了出去,好笑的说道:“你们什么时候这么贫嘴了。”
“小的不是贫嘴,是体谅您辛苦。”伙计领班眨了眨眼睛,力图让眼神真诚一些。
若不是他眼睛时不时的往烤鸡上扫,顾小悠就相信了。
顾小悠拍了拍伍夫人的肩膀,说道:“好了。你们吃吧,吃完了把盘子洗干净,送回食肆去,交给这位伍管事。”
“是,老板。”大伙应了一声,等顾小悠一走,便欢天喜地的去吃烤肉了。
顾小悠走出一段路,还能听到院落中隐约传来的争夺食物的声音。
她正好笑的听着,感觉伍夫人打量了她好几眼。
顾小悠侧过头,正对上她欲言又止的模样,笑着说道:“你是不是想问你什么时候变成伍管事了?”
“嗯。”伍夫人好奇的点了点头,带着几分紧张,不会是她想的那个意思吧?
顾小悠微微一笑:“你的表现我们都注意到了,我们都觉得你适合做食肆杂工们的管事。”
伍夫人被这个消息冲昏了头脑,没注意到顾小悠口中的我们,不敢相信的问道:“真的吗?您让我来做管事的?”
“对,刚刚先斩后奏,没提前和你说,你要是不愿意的话……”
不等顾小悠把话说完,伍夫人积极的说道:“我愿意的,我愿意做杂工管事。”
“行,那白天我再过来找你,把契约书给你看看,我这里的契约书有实习期和保密条件……”顾小悠将契约书的内容大致讲了讲,问道:“你意下如何?”
“我没有意见。”伍夫人开心的应道,心里高兴的冒泡,恐怕顾小悠现在让她上天,她都愿意。
“那就说好了,白天我再来找你们。”顾小悠说道。
两个人说话间走回了食肆,伍夫人朝她福了福身子,立刻走到伍师傅身边,说起了悄悄话来。
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