领班伙计表情认真的点了点头,表示记下了。
顾小悠伸出第二根手指,说道:“第二,每日巡店,检查伙计们的工作情况,有什么情况立刻处理,处理不了再来找我……”
领班伙计点头,继续听顾小悠细数。
顾小悠掰着手指给伙计讲了一遍总领班的职责,最后说道:“做总领班有一个月的实习期,行你就继续做,不行你就做回早餐铺的领班,有信心吗?”
“小的有信心!”领班伙计站的笔直,大声的回复道。
“很好,除了这些你需要做到的,还有工钱给你升一升。”顾小悠伸手比了一个数字:“给你涨到这个数。”
“这……谢谢顾老板。”伙计瞪大了眼睛,高兴不已。
“不客气,好好干,我看好你。”顾小悠鼓励似的拍了拍他的肩膀。
“对了,你做了总领班就得再选出一个早餐铺的领班,一个早茶铺的领班,选人的事就交给你了,后天伙计们来报道之前你选出来。”顾小悠吩咐道。
“您放心,小的一定会选出合适的人选。”领班伙计认真的应道,立刻去办做总领班接到的第一个任务。
“还挺有干劲的。”顾小悠感慨了一句,走回医馆继续和周氏研究新的食谱。
翌日,顾小悠结束了当天培训厨子的课程,总领班就带着两个伙计走了过来。
三个人见到顾小悠见礼,总领班说道:“顾老板,这是小的选出来的两个领班。”
顾小悠洗了洗手,边用绢布擦手,边打量两个伙计,认出他们两个都是早餐铺的伙计。
“你们两个谁是早餐铺的领班?”顾小悠问道。
“回老板的话,是小的。”其中一个伙计举了举手。
“嗯。”顾小悠点点头,对他的能力还算了解,又看向另一个伙计:“早茶铺子还没开,明天新来的伙计报道,你先和他们熟悉熟悉。”
“是,老板。”另一个伙计点头。
顾小悠吩咐总领班道:“你来安排新伙计实习的事,去哪间食肆都可以,再给他培训一下早茶铺的规矩。”
“是,老板。”总领班应道。
顾小悠又叮嘱了几句,便让他们退下了。
“你就这么放心他选出来的人?”周氏在一旁围观了全程,等伙计们走了,便问道。
“用人不疑疑人不用,况且他选的那两个人能力都不错。”顾小悠老神在在的说道。
“你心里有数就行。”周氏不再多言,擦了擦手,问道:“咱们继续去医馆学新菜吗?”
顾小悠掏出小瓷瓶,从里面挖出一点护手霜,给周氏抹了抹:“晚上回家再学吧,在厨房里熏了一天,好难受。”
“嗯,那就回府再学。”周氏闻了闻手上的香味:“这是你新做的护手霜?味道真不错。”
“我这次加了牛奶。”说起护手霜,顾小悠来了精神:“有股奶香味,美白又细肤。”
周氏又细细的闻了闻,赞道:“确实有奶香味,你可真会想。”
“小意思,我还打算做牛奶味的面霜呢,就是没什么时间……”
“那你做好了,给我一盒。”
两个女人聊起美容话题,滔滔不绝起来。
果然从古至今,爱美都是女人的天性。
因为晚上要回府做菜,顾小悠和周氏提前了半个时辰回府,随便把知夏也带了回去。
知夏坐到马车上,迫不及待的说道:“小姐,奴婢已经教会几位厨子做药膳了,晚上奴婢能一起学新菜吗?”
“进度很快嘛。”顾小悠意外的说道,她以为怎么也得再过个三五天呢。
对上知夏期待的目光,顾小悠点了点头:“那就一起学,明天我来考核他们。”
“谢谢小姐。”知夏开心的说道。
周氏轻轻的拽了拽顾小悠的衣袖,小声说道:“咱们不是得照着视频学吗?知夏在怎么看视频呀?”
“没事,照着视频也一样,又不会的地方,我在悄悄看视频。”顾小悠轻声回复道。
“行吧。”周氏点点头,也只能如此了。
知夏眨巴着眼睛看着两个人在对面小声嘀咕,也听不清楚在说些什么。
顾小悠怕多说,知夏起疑,从衣袖中掏出食谱:“今晚要学这两道茶点,你看看有什么不懂的。”
“好。”知夏立刻坐到对面去,三个人凑到一起看起了食谱。
很快马车抵达府邸,三个人稍作休憩,便来到了厨房。
花了两个时辰来学新的菜肴,中途遇到不会的地方,顾小悠就说要去如厕,在净房偷偷看完视频的步骤再回来解决问题。
两个时辰就来来回回的折腾,可把顾小悠累个够呛。
知夏给她擦了擦额头上的汗,关心的问道:“小姐您吃了什么不干净的东西吗?要不要请大夫看看?”
“不用。”顾小悠摆了摆手:“我自己就是大夫,不用找人看。”
“可是您……”知夏还想再劝。
周氏扑哧一笑:“不用担心她,食谱学会了,她就好了。”
“是啊是啊,我已经好了。”顾小悠讪讪的笑了笑。
“……”知夏茫然的打量了自家小姐好几眼,不明白闹肚子和做新菜有什么联系。
顾小悠怕她还问,连忙说道:“今天的菜也学会了,咱们休息吧。”
知夏点了点头,扶着顾小悠往外走。
顾小悠回头朝周氏眨了眨眼,才和知夏继续往前走。
周氏好笑的摇了摇头,继续收拾厨房。
翌日,顾小悠三人早早的来到街上。
顾小悠和知夏先到悠莲小吃铺,铺子还没开张,两人绕到后院,知夏敲了敲后院的门。
门内,有个男声应道:“哪位?”
“是我。”顾小悠高声应道。
“是您啊,怎么这么早就过来了?”厨子立刻打开院门,问道。
“趁着没开张,考考你们药膳都做的怎么样了。”顾小悠迈步走进后院,对厨子说道。
“我们都学会了。”厨子胸有成竹的答道。
“行,那你们就到厨房去做一做。”顾小悠到后院的椅子上坐下,对他们说道。
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